Pasticcere - Ristorante stellato

20 ore fa

Viareggio, Toscana, Italia Openjobmetis SpA A tempo pieno

Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a
Demi-Chef di Pasticceria
per il ristorante stellato
Il Piccolo Principe
, due stelle Michelin, all'interno del Grand Hotel Principe di Piemonte in un contesto di eccellenza gastronomica.

Ruolo e mansione

Entrerai nella brigata di cucina con focus sulla
pasticceria
, supportando il Pastry Chef nella preparazione dei dessert e delle proposte dolci secondo gli standard dell'alta ristorazione stellata.

Le principali attività includono:

  • Preparazione di dessert, lievitati e componenti di pasticceria sotto la supervisione del Pastry Chef;
  • Cura della mise en place e dell'impiattamento dei dolci;
  • Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;
  • Collaborazione con la brigata per garantire coerenza e precisione del servizio;
  • Rispetto delle norme igienico-sanitarie e corretta gestione delle attrezzature di laboratorio.

Requisiti e Competenze Richieste

  • Esperienza pregressa in pasticceria di alto livello, preferibilmente in ristoranti stellati o contesti gourmet;
  • Precisione, sensibilità estetica e attenzione al dettaglio;
  • Passione per la pasticceria contemporanea e per l'eccellenza tecnica;
  • Predisposizione al lavoro in team e capacità di operare in contesti esclusivi;
  • Affidabilità, ordine e rispetto degli standard qualitativi elevati.

ALTRE INFORMAZIONI

Cosa offriamo?

  • Inserimento stabile in un contesto prestigioso e internazionale;
  • CCNL Turismo;
  • Possibilità di alloggio dedicato allo staff;
  • Opportunità di crescita professionale e formazione continua in pasticceria stellata.

Sede di lavoro:
Ristorante Il Piccolo Principe – Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)

Orario di lavoro:
Full time

Come funziona il processo di selezione?
Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l'opportunità, riceverai l'invito al Recruiting Day presso l'Hotel per conoscere dal vivo l'ambiente e il team.

L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

  • Host/Hostess - Ristorante Stellato

    20 ore fa

    Viareggio, Toscana, Italia Openjobmetis SpA A tempo pieno

    Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/aHost/Hostessda inserire nel servizio di sala del ristorante stellato "Il Piccolo Principe" all'interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, dove lusso, eleganza e ospitalità di alto livello incontrano clienti internazionali e standard impeccabili.Ruolo e mansioneSarai il primo punto di contatto con la clientela del...

  • Commis di Pasticceria

    20 ore fa

    Viareggio, Toscana, Italia Openjobmetis SpA A tempo pieno

    Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/aCommis di Pasticceriaper il ristorante stellato Il Piccolo Principe, due stelle Michelin, all'interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, in un contesto di eccellenza gastronomica.Ruolo e mansioneEntrerai a far parte della brigata di cucina con focus sullapasticceria, supportando il Pastry Chef e il Demi-Chef di...

  • Lavapiatti - Ristorante Stellato

    20 ore fa

    Viareggio, Toscana, Italia Openjobmetis SpA A tempo pieno

    Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/aLavapiattiper ilristorante stellato "Il Piccolo Principe", due stelle Michelin, all'interno delGrand Hotel Principe di Piemonte, in un contesto di eccellenza gastronomicaRuolo e mansioneEntrerai a supporto della brigata di cucina per garantire ordine, pulizia e organizzazione degli spazi di lavoro, contribuendo al...

  • Pasticcere/a - Bistrot Panoramico

    19 ore fa

    Viareggio, Toscana, Italia Openjobmetis SpA A tempo pieno

    Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/aPasticciereper il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, nella terrazza panoramica con vista esclusiva. Un'opportunità unica in un contesto elegante e raffinato, dove la cucina di qualità incontra ospitalità di alto livello e internazionale.Ruolo e mansioneEntrerai nella brigata di cucina del Bistrot...

  • Commis

    20 ore fa

    Viareggio, Toscana, Italia Openjobmetis SpA A tempo pieno

    Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/aCommis de Rangda inserire nel servizio di sala del ristorante stellato "Il Piccolo Principe" all'interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, dove lusso, eleganza e ospitalità di alto livello incontrano clienti internazionali e standard impeccabili.Ruolo e mansioneSarai il supporto operativo del team di sala del...

  • Chef de rang

    19 ore fa

    Viareggio, Toscana, Italia Openjobmetis SpA A tempo pieno

    Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/aChef de Rangda inserire nel servizio di sala del ristorante stellato "Piccolo Principe" all'interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, dove lusso, eleganza e ospitalità di alto livello incontrano clienti internazionali e standard impeccabili.Ruolo e mansioneSarai responsabile di una sezione della sala del...

  • Chef de Rang

    6 giorni fa

    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda .A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e...

  • Chef de Rang

    4 giorni fa

    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e romantica con mobili di charme...

  • Concierge - Hotel Plaza e De Russie

    6 giorni fa

    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda .A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e...

  • Concierge - Hotel Plaza e De Russie

    4 giorni fa

    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    A Viareggio, elegante località balneare della costa toscana, viaggia nella storia con una sosta in questo maestoso hotel in stile art déco. Situato in posizione ideale lungo l'incantevole lungomare della città, questa residenza di fine Ottocento, completamente rinnovata nel 2019, ti avvolgerà nella sua atmosfera calda e romantica con mobili di charme...