Commis di cucina

2 settimane fa

Sciacca, Sicilia, Italia Mangia's A tempo pieno

Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 un Commis di Cucina da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa , Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina).

Il commis di cucina supporta la brigata nelle attività quotidiane, collaborando con lo Chef de Partie nella preparazione delle basi e nella gestione operativa. Si occupa di lavaggio e taglio degli ingredienti, marinature, infusioni, essiccazioni, e della lavorazione preliminare di carni, pesci e verdure.

Responsabilità:


• Preparare piatti semplici seguendo le ricette e le indicazioni dei propri superiori


• Preparare materie prime e semilavorati, organizzare il piano degli strumenti di lavoro e predisporre la linea per i capi partita


• Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte


• Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza del Resort


• Verificare la correttezza della mise en place e controllare il riassortimento del buffet


• Programmare e controllare le scorte di derrate e relativo riordino in funzione di consumi prevedibili

Requisiti:


• Conoscenza delle tecniche di cucina


• Esperienza pregressa come Commis di Cucina


• HACCP


• Predisposizione a lavorare in team


• Creatività e passione


• Precisione e cura per i dettagli

Cosa si offre:


• Contratto a tempo determinato stagionale


• Possibilità di alloggio


• Vitto garantito (1€ al giorno)


• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda


• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo


• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento

  • Commis de Partie

    3 settimane fa

    sciacca, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pieno

    Un prestigioso resort in Sicilia cerca un Commis de Partie. La posizione prevede la preparazione e lavorazione delle materie prime sotto la supervisione dello Chef de Partie. Offriamo un contratto stagionale e opportunità di sviluppo professionale, con vantaggi come sconti su soggiorni e ristoranti. Si richiedono passione per la ristorazione, flessibilità...

  • Commis de Rang

    2 settimane fa

    Sciacca, Italia Ristorante Vela A tempo pieno

    **Unisciti al nostro team e partecipa a un progetto ambizioso!** Per la nuova gestione Il Ristorante **Vela di Sciacca** è alla ricerca di un **Commis de Rang** appassionato e motivato per la stagione 2025. Situato in una location mozzafiato, affacciata sul porto di Sciacca, il nostro ristorante offre un'esperienza gastronomica di alto livello, combinando...

  • Commis di Cucina

    18 ore fa

    Sciacca, Italia Cantine De Gregorio A tempo pieno

    I turni lavorativi vengono comunicati prima e in accordo con il dipendente. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.100,00 - €1.700,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Mensa aziendale - Parcheggio libero Orario: - Festivo - Orario flessibile - Turni - Weekend Tipi di retribuzione...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Sciacca, Italia Mangia'S A tempo pieno

    Stiamo cercando per la stagione estiva **** Chef de Partie da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa , Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina).La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti.Lavora sotto la...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Sciacca, Italia Ristorante Vela A tempo pieno

    **Unisciti al nostro team e partecipa a un progetto ambizioso!** Per la nuova gestione Il Ristorante **Vela di Sciacca** è alla ricerca di un **Capopartita di cucina **appassionato e motivato per la stagione 2025. Situato in una location mozzafiato, affacciata sul porto di Sciacca, il nostro ristorante offre un'esperienza gastronomica di alto livello,...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Sciacca, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia’s Resorts parte del gruppo Aeroviaggi S.p.A. è un prestigioso brand alberghiero italiano che opera nel segmento upper-upscale, con 16 strutture di proprietà situate tra Sicilia e Sardegna. Il nostro portafoglio comprende 2 City Hotel, 9 Resort a 4 e 5 stelle e 5 Club, offrendo destinazioni ideali per gli ospiti in cerca di un'esperienza autentica...

  • Aiuto cuoco

    3 settimane fa

    sciacca, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pieno

    ROCCO FORTE HOTELS VERDURA RESORT Sicilia COMMIS DE PARTIE Il Verdura Resort copre una superficie di 230 ettari e si estende lungo quasi due chilometri di costa privata del Mediterraneo. Offre tre campi da golf disegnati da Kyle Phillips, una piscina infinity da 60 metri, sei campi da tennis in terra battuta, una Spa di eccellenza, quattro ristoranti, cinque...

  • Capo partita

    3 settimane fa

    sciacca, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pieno

    ROCCO FORTE HOTELS – VERDURA RESORT – Sicilia CHEF DE PARTIE Il Verdura Resort copre una superficie di 230 ettari e si estende lungo quasi due chilometri di costa privata del Mediterraneo. Offre tre campi da golf disegnati da Kyle Phillips, una piscina infinity da 60 metri, sei campi da tennis in terra battuta, una Spa di eccellenza, quattro ristoranti,...