Sous Chef

2 giorni fa

Torino, Italia FOGA A tempo pieno

In vista dell'apertura del nuovo Ristorante sito nel cuore del centro storico della città di Torino, a 2 passi da Piazza Castello, siamo alla ricerca di un Sous Chef pronto per la nostra Super Avventura.

Unisciti al team di FOGA ed aiutaci a portare in tavola esperienze culinarie indimenticabili creando momenti unici di condivisione con i nostri ospiti

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno.

Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale.

"FOGA applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto."

Sede: Torino

Tipologia: Full-Time / Disponibilità a Lavorare su Turni

Tipo posizione Non-Management;

La Tua Missione con Noi

Nel ruolo di Sous Chef, sarai essenziale nel supportare le operazioni quotidiane della cucina.

Le tue responsabilità includeranno:

  • Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
  • Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
  • Conservare e confezionare gli alimenti;
  • Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
  • Garantire la corretta pulizia delle superfici e dei contenitori di stoccaggio oltre che dei frigoriferi;
  • Coordinare i commis nella preparazione dei piatti;
  • Preparare piatti in autonomia;
  • Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
  • Controllo delle giacenze;
  • Supportare e quando necessario sostituire lo Chef di cucina;

Sei tu il nostro candidato/a ideale?

  • Ti piace lavorare in team in un ambiente di cucina frenetico e professionale.
  • Sei abile nella risoluzione dei problemi, essenziale per gestire le sfide quotidiane in cucina.
  • Sei in grado di utilizzare apparecchiature di cucina di ultima generazione.
  • Hai un approccio proattivo e una forte etica lavorativa.
  • Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
  • Ottimo standing;
  • Flessibilità;

Requisiti preferenziali:

  • Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale;
  • Esperienza pregressa di almeno 2 anni nello stesso ruolo;

Benefit & Realtà Lavorativa:

  • Retribuzione commisurata al profilo e all'esperienza;
  • Farai parte di un team dinamico;
  • Beneficerai del nostro programma di formazione per il tuo sviluppo professionale;
  • Avrai opportunità di crescita all'interno del nostro gruppo;
  • Imparerai ad utilizzare attrezzature di cucina di ultima generazione.
  • Lavorerai in un'azienda innovativa, solida e di successo.

Il Tuo Percorso di Selezione:

  • 1) Analisi delle Candidature: Esaminiamo attentamente ogni candidatura;
  • 2) Colloquio Telefonico Motivazionale: Un primo contatto per conoscere le tue aspettative e motivazioni;
  • 3) Colloquio di Persona: Un incontro di persona per approfondire le tue attitudini ed aspirazioni.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, senza discriminazione alcuna, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Verranno valutate esclusivamente le candidature munite di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell'art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679), ai fini della ricerca e selezione del personale.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Torino, Italia La Locanda SRL A tempo pieno

    **Responsabilità** - Coadiuvare l'Executive Chef nella creazione del menù in un ottica di eccellenza e creatività - Responsabilità di rendere operative tutte le indicazioni e gli standards stabiliti dall'Executive Chef - Supervisione interna delle operazioni di cucina - Valutazione dei prodotti e delle materie prime nell'ottica di una eccellenza...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Torino, Italia Luigia Restaurant A tempo pieno

    **Sous-Chef - Svizzera** **Benvenuto nel mondo Luigia**, dove la passione per la cucina italiana incontra l’energia vibrante della Svizzera. Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere e 2 in Italia. Da Luigia, non offriamo solo piatti deliziosi**:creiamo esperienze che restano nel cuore**. Sogni di...

  • Sous chef

    4 settimane fa

    torino, Italia Ristorante Inkiostro A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Ristorante stellato in ParmaDescrizione del ruolo Siamo alla ricerca di Sous Chef per unirsi al nostro team nella città di Parma. E' richiesta pluriennale esperienza in ristoranti di pari livello. Nel ruolo specifico si richiede oltre che alla gestione della propria partita, la supervisione ed il controllo degli standard in stretta...

  • Sous chef

    5 giorni fa

    Torino, Italia Ristorante Inkiostro A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Ristorante stellato in Parma Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di Sous Chef per unirsi al nostro team nella città di Parma. E' richiesta pluriennale esperienza in ristoranti di pari livello. Nel ruolo specifico si richiede oltre che alla gestione della propria partita, la supervisione ed il controllo degli standard in stretta...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Torino Centro, Italia La Locanda SRL A tempo pieno

    Ristorante di alta cucina in Torino centro con apertura agli ospiti solo serale, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef operativo per la partita dei secondi (Saucier) e che sia già formato per coadiuvare l'executive chef nella gestione della brigata di cucina. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione...

  • Sous Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Torino, Italia Retrac srl A tempo pieno

    Il nostro ristorante "L'ostu del Feramiù", specializzato in cucina piemontese tradizionale reinterpretata con un tocco contemporaneo, cerca un Sous Chef di cucina appassionato, creativo e con esperienza, da inserire nel team di cucina. Mansioni principali: - Supportare lo Chef nella gestione della brigata di cucina - Collaborare nella creazione e...

  • Sous Chef di Cucina

    2 giorni fa

    Torino, Italia Food Lab Italia srl A tempo pieno

    Necessaria comprovata esperienza nel ruolo maturata in un contesto modernamente organizzato. Retribuzione commisurata alle effettive competenze. Lavoro prevalentemente serale in Torino Centro Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - sous chef: 1 anno (Obbligatorio)

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    Torino, Italia Ristorante Inkiostro A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Ristorante stellato in ParmaDescrizione del ruolo Siamo alla ricerca di Sous Chef per unirsi al nostro team nella città di Parma.E' richiesta pluriennale esperienza in ristoranti di pari livello.Nel ruolo specifico si richiede oltre che alla gestione della propria partita, la supervisione ed il controllo degli standard in stretta...

  • Sous chef

    4 giorni fa

    Torino, Italia Ristorante Inkiostro A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Ristorante stellato in Parma Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di Sous Chef per unirsi al nostro team nella città di Parma. E' richiesta pluriennale esperienza in ristoranti di pari livello. Nel ruolo specifico si richiede oltre che alla gestione della propria partita, la supervisione ed il controllo degli standard in stretta...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Torino, Italia Ristorante Inkiostro A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Ristorante stellato in Parma Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di Sous Chef per unirsi al nostro team nella città di Parma. E' richiesta pluriennale esperienza in ristoranti di pari livello. Nel ruolo specifico si richiede oltre che alla gestione della propria partita, la supervisione ed il controllo degli standard in stretta...