Chef de rang

1 settimana fa

Lecce, Puglia, Italia Mercure Hotel Delfino A tempo pieno

Il Patria Palace Hotel, realtà cinque stelle nel cuore di Lecce per ampliamento organico, è alla ricerca uno/a Chef de Rang e/o Demi Chef de Rang per la stagione 2026.

Il Patria Palace Hotel vanta una storia lunga oltre tre secoli che unisce il fascino della dimora gentilizia del '700 all'eleganza moderna dei suoi interni. L'eccellenza del servizio e la cura del dettaglio si combinano per far vivere ai propri ospiti un'esperienza autentica propria di questo angolo della Puglia.

Responsabilità

La figura riportando direttamente al Maître si occuperà di:

· Assicurare il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all'interno del rango servendosi dell'aiuto di uno o più waiter/commis a lui assegnati.

· Prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse.

· Accogliere professionalmente gli ospiti del ristorante, organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis

· Garantire un servizio di alto livello e applicare gli standard operativi dell'albergo

· Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino e i vari stili di servizio

· Assicurare il rispetto delle politiche e dei regolamenti sanitari e di pulizia, assicurando che tutte le aree dei servizi siano pulite e in ordine in ogni momento

· Preparazione e gestione di attività F&B (breakfast, lunch e dinner) Ed eventi speciali.

· Sostenere i colleghi nelle ore di punta e di intraprendere qualsiasi compito operativo che potrebbe essere ragionevolmente richiesto, al fine di garantire che le aspettative dei clienti siano soddisfatte.

· Stabilire e mantenere buoni rapporti con tutti gli ospiti e gestire reclami, richieste e domande

Requisiti

· Passione per il settore ristorazione e pregressa esperienza nel ruolo in realtà strutturate o nell'hotellerie di lusso

· Attenzione ai dettagli, orientamento al cliente e atteggiamento propositivo

· Pregressa esperienza di almeno due anni in un ruolo simile nel settore dell'ospitalità di lusso

· Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari

· Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio

· Ottima conoscenza dell'inglese e dell'italiano, una terza lingua è un plus

· Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita

· Capacità di coordinamento e supervisione;

· Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; problem solving

· Attitudine all'aggiornamento professionale/culturale continuo

Si offre:

Contratto a termine: Inquadramento contrattuale, livello e retribuzione verranno discussi in fase di colloquio e saranno commisurati all'esperienza del candidato.

Inserimento previsto a marzo 2026.

Sede di lavoro:

Lecce

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).

I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per le finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti di cui all'art. 13 D. Lgs. 196/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: a partire da €20.000,00 all'anno

Esperienza:

  • chef de rang: 1 anno (Preferenziale)

Lingua:

  • inglese (Preferenziale)

  • chef de rang

    2 giorni fa

    Lecce, Puglia, Italia gest resort srl A tempo pieno

    Nuova apertura di un Hotel 5 stelle nel centro storico di Lecce. In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti.Cosa dovrai fare?Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.Accogliere calorosamente gli ospiti,...

  • Chef de Rang e Commis de Rang

    1 settimana fa

    Lecce, Italia ITTICA DE. MAR. SRL A tempo pieno

    La Dogana Restaurant con sede a Lecce ricerca risorse da inserire nel ruolo di: Chef de Rang e Commis de Rang. Si richiede: - esperienza internazionale nel settore Luxury e Alta ristorazione - conoscenza della lingua inglese o più lingue - per la posizione di Chef de Rang è richiesta alta conoscenza sulla sommellerie, in particolar modo su Champagne,...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Lecce, Italia Chiostro dei Domenicani A tempo pieno

    Chef de Rang – SalaChiostro dei Domenicani, raffinata Dimora Storica nel centro di Lecce, seleziona Chef de Rang – Sala per il potenziamento dell’organico in vista della stagione 2026.La posizioneLo/la Chef de Rang gestisce in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio elegante, preciso e orientato alla piena soddisfazione dell’ospite, in...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa

    Lecce, Italia Reem Beach & Pool A tempo pieno

    Il Reem Beach & Pool seleziona Chef de Rang con esperienza in ristoranti a la carte. Periodo di lavoro Maggio - Settembre. Si offrono vitto e alloggio. Inviare CV aggiornato.

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Lecce, Italia Chiostro dei Domenicani A tempo pieno

    Chef de Rang – Sala Chiostro dei Domenicani , raffinata Dimora Storica nel centro di Lecce, seleziona Chef de Rang – Sala per il potenziamento dell’organico in vista della stagione 2026 . La posizione Lo/la Chef de Rang gestisce in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio elegante, preciso e orientato alla piena soddisfazione dell’ospite,...

  • Chef de Rang

    3 settimane fa

    Lecce, Italia Chiostro dei Domenicani A tempo pieno

    Chef de Rang – Sala Chiostro dei Domenicani, raffinata Dimora Storica nel centro di Lecce, seleziona Chef de Rang – Sala per il potenziamento dell’organico in vista della stagione 2026. La posizione Lo/la Chef de Rang gestisce in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio elegante, preciso e orientato alla piena soddisfazione dell’ospite,...

  • Chef De Rang...

    4 giorni fa

    Lecce, Italia Chiostro Dei Domenicani A tempo pieno

    Chiostro dei Domenicani, raffinata Dimora Storica nel centro di Lecce, seleziona Chef de Rang – Sala per il potenziamento dell'organico in vista della stagione ****.La posizioneLo/la Chef de Rang gestisce in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio elegante, preciso e orientato alla piena soddisfazione dell'ospite, in sinergia con la brigata di...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa

    Lecce, Italia Chiostro dei Domenicani A tempo pieno

    Chiostro dei Domenicani, raffinata Dimora Storica nel centro di Lecce, seleziona Chef de Rang – Sala per il potenziamento dell’organico in vista della stagione 2026. La posizione Lo/la Chef de Rang gestisce in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio elegante, preciso e orientato alla piena soddisfazione dell’ospite, in sinergia con la...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa

    Lecce, Italia ueme srl A tempo pieno

    Ti interesserebbe entrare a far parte Uemé? Siamo alla ricerca della figura di ched de rang. Deve accogliere con stile e accompagnare ai tavoli i clienti, illustrare il menù e la carta beverage, risolvere eventuali reclami dei clienti, accogliendone le osservazioni. **Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3 anni** Attitudine al problem...

  • Chef de Rang

    3 settimane fa

    Lecce (LE), Italia Chiostro dei Domenicani A tempo pieno

    Chef de Rang – Sala Chiostro dei Domenicani , raffinata Dimora Storica nel centro di Lecce, seleziona Chef de Rang – Sala per il potenziamento dell’organico in vista della stagione 2026 . La posizione Lo/la Chef de Rang gestisce in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio elegante, preciso e orientato alla piena soddisfazione dell’ospite,...

  • Chef de Rang

    3 settimane fa

    Lecce (LE), Italia Chiostro dei Domenicani A tempo pieno

    Chef de Rang – Sala Chiostro dei Domenicani, raffinata Dimora Storica nel centro di Lecce, seleziona Chef de Rang – Sala per il potenziamento dell'organico in vista della stagione 2026. La posizione Lo/la Chef de Rang gestisce in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio elegante, preciso e orientato alla piena soddisfazione dell'ospite, in...