Sommelier Season 2026

2 settimane fa

Anacapri, Campania, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno
Company Description

Aggrappato a una scogliera a picco sul mare, il Caesar Augustus offre da qualsiasi angolo una delle viste più belle al mondo. Un tempo esclusiva residenza estiva di un principe russo, è stato trasformato oggi in un hotel raffinato molto amato da re Farouk d'Egitto, che vi prenotava la sua suite per tutto l'anno. L'azzurro della piscina a sfioro sconfina in quello della baia di Napoli, i sapori del ristorante sono esaltati dalla più bella vista dell'Isola, le note del pianoforte ammantano la terrazza al tramonto e i giardini sono di una bellezza straordinaria: emozioni da non perdere Benvenuti nel paese degli esteti per scoprire la leggenda azzurra di Capri.

The hotel, perched on a cliff over the sea in a breathtaking position in Capri, offers from everywhere one of the most beautiful views in the world. Once a summer house of a Russian Prince, it is now a boutique hotel with an exquisite décor much loved by King Farouk of Egypt who was booking his suite for the year. Here you can enjoy the stunning infinity pool overlooking the Bay of Naples, the flavours of the restaurant with one of the best views on the island, the piano on the terrace at sunset and the wonderful gardens. Feel welcome to the land of aesthetes and start discovering the blue legend of Capri

Job Description

Summary: 

Join the team at the Relais Chateaux Caesar Augustus Hotel, and contribute to creating an unforgettable experience for our guests. Caesar Augustus Hotels is looking for a dynamic and passionate Sommelier for the Summer Season 2026, ready to support our exceptional restaurant team.

 Main Responsibilities:

· Advice, selling and wine service in the various food & beverage outlets

· Ensuring a smooth beverage service at all times

· Helping to design the wine list

· Wine purchasing in close cooperation with the Purchasing & Cost Controlling Manager

· Cellar organisation and inventory

· Helping to lead, train and develop the service team as well as providing training and education

· Other tasks may be assigned according to business needs

 

Qualifications

We Required :

· Education as restaurant specialist, hotel management school, 3 liv. AIS course required

· Can create your own multi-course pairings

· Very good knowledge of wine and sparkling wine as well as café, spirits and soft drinks

· Storytelling – you can bring the stories about the wines to the guests

· You are a bright, well-groomed person who loves to interact with our guests

· Highly quality awareness

· You enjoy working in a team

· You are flexible, resilient, conscientious, detail- and customer-oriented

· Have a good command English and French

 

Additional Information

What we offer you:

- An exciting role in a seasonal operation where varied work schedules and recovery periods are ensured by the hotel's opening times

- A responsible position in a dynamic team

- Attractive employment conditions, support for further education and internal training

- A varied, independent, and responsible role in an international environment

- A long-term perspective in a successful company

  • Meals and accommodation provided for non-residents
  • Please note accommodation will be provided for the above position

If you are ready to bring your passion for quality service and make a difference in our establishment, we invite you to apply today

Please send your CV, including a photo and authorization to process personal data in accordance with the General Data Protection Regulation (EU) 2016/679.

Department: Food & Beverages

  • Sommelier Season 2026

    2 settimane fa

    Anacapri, Campania, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Détail de l'offreAggrappato a una scogliera a picco sul mare, il Caesar Augustus offre da qualsiasi angolo una delle viste più belle al mondo. Un tempo esclusiva residenza estiva di un principe russo, è stato trasformato oggi in un hotel raffinato molto amato da re Farouk d'Egitto, che vi prenotava la sua suite per tutto l'anno. L'azzurro della piscina a...

  • Junior Sommelier

    2 settimane fa

    Anacapri, Campania, Italia Jumeirah Capri Palace A tempo pieno

    An opportunity has arisen for a Sommelier to join the summer season 2026 of Jumeirah Capri Palace. The main duties and responsibilities of this role are:Ensure all wines are tasted and in pristine condition before serving to guests and maintain wine chillers at the correct temperature. Control and monitor wine orders, stock, par levels, and ensure...

  • Junior Sommelier

    2 settimane fa

    Anacapri, Campania, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoAn opportunity has arisen for a Sommelier to join the summer season 2026 of Jumeirah Capri Palace. The main duties and responsibilities of this role are:Ensure all wines are tasted and in pristine condition before serving to guests and maintain wine chillers at the correct temperature.Control and monitor wine orders, stock, par levels, and ensure proper...

  • Wellness Therapist

    2 settimane fa

    Anacapri, Campania, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Détail de l'offreL'hotel, arroccato su una scogliera a picco sul mare in una posizione mozzafiato a Capri, offre da ogni parte uno dei panorami più belli del mondo. Sentiti benvenuto nella terra degli esteti e inizia a scoprire la leggenda blu di CapriPerched dramatically on a sheer cliff above the sea, in one of Capri's most breathtaking locations, the...

  • Driver Season 2026

    2 settimane fa

    Anacapri, Campania, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Company Description L'hotel, arroccato su una scogliera a picco sul mare in una posizione mozzafiato a Capri, offre da ogni parte uno dei panorami più belli del mondo. Sentiti benvenuto nella terra degli esteti e inizia a scoprire la leggenda blu di CapriPerched on a cliff overlooking the sea in a breathtaking location on Capri, the hotel offers one of the...

  • Driver Season 2026

    2 settimane fa

    Anacapri, Campania, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Détail de l'offreL'hotel, arroccato su una scogliera a picco sul mare in una posizione mozzafiato a Capri, offre da ogni parte uno dei panorami più belli del mondo. Sentiti benvenuto nella terra degli esteti e inizia a scoprire la leggenda blu di CapriPerched on a cliff overlooking the sea in a breathtaking location on Capri, the hotel offers one of the...

  • Pastry Chef

    2 settimane fa

    Anacapri, Campania, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Détail de l'offreAggrappato a una scogliera a picco sul mare, il Caesar Augustus offre da qualsiasi angolo una delle viste più belle al mondo. Un tempo esclusiva residenza estiva di un principe russo, è stato trasformato oggi in un hotel raffinato molto amato da re Farouk d'Egitto, che vi prenotava la sua suite per tutto l'anno. L'azzurro della piscina a...

  • Pastry Chef

    2 settimane fa

    Anacapri, Campania, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Aggrappato a una scogliera a picco sul mare, il Caesar Augustus offre da qualsiasi angolo una delle viste più belle al mondo. Un tempo esclusiva residenza estiva di un principe russo, è stato trasformato oggi in un hotel raffinato molto amato da re Farouk d'Egitto, che vi prenotava la sua suite per tutto l'anno. L'azzurro della...

  • Commis di Cucina

    2 settimane fa

    Anacapri, Campania, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Détail de l'offreAggrappato a una scogliera a picco sul mare, il Caesar Augustus offre da qualsiasi angolo una delle viste più belle al mondo. Un tempo esclusiva residenza estiva di un principe russo, è stato trasformato oggi in un hotel raffinato molto amato da re Farouk d'Egitto, che vi prenotava la sua suite per tutto l'anno. L'azzurro della piscina a...

  • Demi Chef di Pasticceria Season 2026

    2 settimane fa

    Anacapri, Campania, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Détail de l'offreL'hotel, arroccato su una scogliera a picco sul mare in una posizione mozzafiato a Capri, offre da ogni parte uno dei panorami più belli del mondo. Sentiti benvenuto nella terra degli esteti e inizia a scoprire la leggenda blu di CapriIn accordo e sotto la supervisione del capopartita di pasticceria e del Pastry Chef la risorsa:è...