Commis de Partie

3 giorni fa

Fasano, Puglia, Italia Jobbit A tempo pieno

Hosco

La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l'accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti naturali, un campo da golf da 9 buche e un beach club privato.

Obiettivo:

Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.

Riporta a: Head Chef.

Principali compiti e responsabilità:

  • Si occupa della prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio;
  • Assiste lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
  • Rispetta gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti;
  • Cura il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio.

Offriamo:

  • Contratto Stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo;
  • Attività di sviluppo e formazione con opportunità di carriera;
  • Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?.
  • Eventi per celebrare il personale.

Competenze richieste:

  • Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell'hotel.
  • Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità.
  • Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità.
  • Orientamento ai risultati: Comprende l'impatto della sua performance sui successi di reparto, dell'hotel e della compagnia.
  • Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.

Richiediamo:

  • Percorso di studi nel settore;
  • Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana;
  • Manualità con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli);
  • Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente.
  • Flessibilità.

Per candidarsi inviare il proprio CV con tutti i dettagli includendo l'autorizzazione per il trattamento dei dati prevista dalla legge italiana 196/03).

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

  • Commis Chef

    7 giorni fa

    Fasano, Puglia, Italia During Agenzia per il lavoro S.p.a. A tempo pieno

    During S.p.A., Agenzia per il Lavoro, Filiale di Monopoli, e' alla ricerca di un/una Commis Chef.Luogo: Fasano.Mansioni principaliSupporto nella preparazione della mise en place.Pulizia, taglio e porzionatura degli ingredienti.Supporto nella preparazione di antipasti, primi e secondi.Collaborazione con Chef de Partie e Demi Chef nelle attivita'...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Fasano, Puglia, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoBLUSERENA HOTELS & RESORTS ? CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Fasano, Puglia, Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...

  • Commis De Partie — Italian Kitchen, Career Growth

    4 giorni fa

    Fasano, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Una compagnia nel settore della ristorazione cerca un Commis de Partie per il suo resort in Puglia.Sarai responsabile della preparazione delle materie prime e assisterai nello Chef de Partie nella creazione di piatti deliziosi.Offriamo opportunità di formazione e sconti sui servizi dell'hotel.È richiesta una formazione nel settore e conoscenza della cucina...

  • Commis de Partie — Italian Kitchen, Career Growth

    5 giorni fa

    Fasano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Una compagnia nel settore della ristorazione cerca un Commis de Partie per il suo resort in Puglia. Sarai responsabile della preparazione delle materie prime e assisterai nello Chef de Partie nella creazione di piatti deliziosi. Offriamo opportunità di formazione e sconti sui servizi dell'hotel. È richiesta una formazione nel settore e conoscenza della...

  • Commis de Partie — Italian Kitchen, Career Growth

    5 giorni fa

    Fasano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Una compagnia nel settore della ristorazione cerca un Commis de Partie per il suo resort in Puglia. Sarai responsabile della preparazione delle materie prime e assisterai nello Chef de Partie nella creazione di piatti deliziosi. Offriamo opportunità di formazione e sconti sui servizi dell'hotel. È richiesta una formazione nel settore e conoscenza della...

  • Commis De Partie | Masseria Torre Maizza

    6 giorni fa

    Fasano, Italia Buscojobs IT C2 A tempo pieno

    Descrizione dell'offertaROCCO FORTE HOTELSMASSERIA TORRE MAIZZAPugliaCOMMIS DE PARTIELa Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l'accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha...

  • Commis de Partie | Masseria Torre Maizza

    5 giorni fa

    Fasano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti...

  • Commis de Partie | Masseria Torre Maizza

    5 giorni fa

    fasano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti...

  • Commis de Partie | Masseria Torre Maizza

    4 giorni fa

    fasano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti...

  • Commis De Partie | Masseria Torre Maizza

    4 giorni fa

    Fasano, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana.La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l'accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo.Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti...

  • Commis de Partie | Masseria Torre Maizza

    6 giorni fa

    fasano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti...

  • Commis de Partie | Masseria Torre Maizza

    6 giorni fa

    Fasano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    La Masseria Torre Maizza è ubicata nella destinazione più glamour della costa Adriatica Italiana. La struttura è circondata da ulivi secolari ed è stata completamente rinnovata ponendo l’accento sul connubio tra i dettagli di design e lo spirito del luogo. Il resort ha un elegante ristorante e un bar con intrattenimento dal vivo, una spa con prodotti...