Responsabile di cucina

2 settimane fa


Turin, Piemonte, Italia Drink And food related srl A tempo pieno 18.000 € - 24.000 € all'ano

Per una nuova realtà "Terra Terra" cerchiamo un Responsabile di Cucina giovane e motivato capace di guidare una piccola brigata e di contribuire allo sviluppo del menù in sinergia con la filosofia del locale. La realtà in questione sarà attiva da novembre, punta ad essere uno dei nuovi punti di riferimento per un target giovanile appassionato di vino e buona cucina, un'enoteca iconica in cui trovare le etichette di vino più pop e non solo.

Responsabilità principali

  • Gestione operativa della cucina, coordinando le attività quotidiane
  • Selezione e approvvigionamento delle materie prime, in collaborazione con fornitori locali
  • Controllo qualità delle preparazioni e presentazione dei piatti
  • Gestione degli ordini, dei costi e del food cost
  • Coordinamento e formazione del personale di cucina
  • Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare
  • Collaborazione con il responsabile di sala per garantire un'esperienza coerente e armonica tra cucina e vino

Requisiti

  • Esperienza pregressa come responsabile di cucina (preferibilmente in enoteche con cucina o trattorie dove lo scopo non è solo cucinare ma esprimere un pensiero)
  • Capacità di leadership, gestione del team e problem solving
  • Passione per la cucina di qualità e attenzione ai dettagli
  • Conoscenza delle normative HACCP
  • Flessibilità oraria (lavoro serale e nei weekend)
  • Buona capacità di lavorare sotto pressione e in autonomia

Offriamo

  • Ambiente di lavoro dinamico e familiare
  • Opportunità di esprimere la propria creatività in cucina sotto la direzione degli Executive chef
  • Collaborazione con un team appassionato di enogastronomia

Mandare in allegato Curriculum vitae e procederemo con la valutazione delle candidature.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.700,00 al mese


  • Capo Cucina

    5 giorni fa


    Turin, Piemonte, Italia Club Med A tempo pieno 30.000 € - 60.000 € all'ano

    Conosci Club Med?Abbiamo circa 70 resort, aperti in estate e in inverno, in 26 paesi. Offriamo vacanze di alta gamma in posti di montagna e di mare. I nostri clienti cercano felicità e libertà.Perché stai leggendo questo annuncio? Perché vuoi far parte di quel qualcosa in più che ci rende diversi. Hai le capacità umane e professionali che stiamo...

  • Responsabile di sala

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia Drink And food related srl A tempo pieno 20.000 € - 25.000 € all'ano

    Per una nuova apertura si seleziona un Responsabile di Sala con comprovata esperienza nel ruolo e una forte passione per il mondo del vino.La realtà in questione sarà attiva da novembre, punta ad essere uno dei nuovi punti di riferimento per un target giovanile appassionato di vino e buona cucina, un'enoteca iconica in cui trovare le etichette di vino più...


  • Turin, Piemonte, Italia NØØNË A tempo pieno 22.000 € - 30.000 € all'ano

    Siamo alla ricerca di unResponsabile di Salarivolto a un ristoro pop/enoteca a Torino, che possa diventare ilriferimento principale per l'accoglienza e la gestione dell'esperienza del cliente. La figura selezionata rappresenterà il volto del locale e avrà un ruolo centrale nella costruzione dell'identità del progetto. Dovrà essere appassionato di vino e...


  • Turin, Piemonte, Italia par group A tempo pieno 20.000 € - 30.000 € all'ano

    Azienda operante nel settore turistico seleziona una figura di Chef Capo Partita da inserire all'interno di strutture ricettive durante la stagione estate 2026.La risorsa si occupa della preparazione dei piatti assegnati e della gestione operativa della propria postazione di cucina, collaborando con lo staff presente.Attività previstePreparazione delle...

  • Cuoco capo partita

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia Drink And food related srl A tempo pieno 60.000 € - 75.000 € all'ano

    Per una nuova realtà "Terra Terra" cerchiamo un Capo partita giovane e motivato.La realtà in questione sarà attiva da novembre, punta ad essere uno dei nuovi punti di riferimento per un target giovanile appassionato di vino e buona cucina, un'enoteca iconica in cui trovare le etichette di vino più pop e non solo.Il Capo Partita lavorerà a stretto...

  • Aiuto cuoco

    5 giorni fa


    Turin, Piemonte, Italia Cheers Birreria Gourmet A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaSuggeriamo di inserire i dettagli qui.Descrizione del ruoloCerchiamo un aiuto cuoco per unirsi al nostro team a Torino. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile di supportare il cuoco principale nella preparazione dei piatti.Le tue mansioni includeranno anche la gestione delle materie prime, la preparazione degli...

  • Store Manager

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia bc6b0888-4c5e-4408-b8ff-d5629c0e2d9b A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'ano

    L'Antico Vinaio nasce nel 1989 nel cuore del centro storico di Firenze. Da una piccola bottega familiare, oggi è diventato un punto di riferimento della schiacciata toscana nel mondo, con oltre 50 store tra Italia ed estero. Una crescita continua che unisce tradizione, qualità e un'esperienza di gusto unica.Store Manager -TORINO:Sarai responsabile di...

  • cuoco/a - torino

    1 giorno fa


    Turin, Piemonte, Italia Gruppo Serenissima Ristorazione A tempo pieno 20.000 € - 40.000 € all'ano

    Stiamo cercando un/unaCUOCO/Aper appalto da noi gestito aTORINO.La risorsa si occuperà principalmente di: preparare pasti giornalieri; seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie; gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.Si Richiedepreferibile...

  • cuoco/a - torino

    1 giorno fa


    Turin, Piemonte, Italia Gruppo Serenissima A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'ano

    Stiamo cercando un/una CUOCO/A per appalto da noi gestito a TORINO.La risorsa si occuperà principalmente di: preparare pasti giornalieri; seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie; gestire il magazzino e gli approvvigionamenti.Si...

  • Barista

    2 settimane fa


    Turin, Piemonte, Italia Rete Progetto Italia A tempo pieno 25.000 € - 35.000 € all'ano

    BaristaDescrizione dell'offerta:Prestigiosa struttura nel settore della ristorazione ricerca un/a Barista con almeno 2 anni di esperienza nel ruolo. La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e del servizio di bevande calde, fredde e alcoliche, garantendo un servizio attento, rapido e di qualità, nel rispetto degli standard...