Capo Partita

2 settimane fa

Via Piolet BreuilCervinia AO Italia Relais & Châteaux A tempo pieno
Descrizione dell'azienda

L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.

La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante.

Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa.

Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra.

Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a, hai una predisposizione al lavoro di squadra e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura.

Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.

Hermitage Hotel & Spa in breve:

  • Classificazione: 5 stelle
  • Soluzioni disponibili: camere e 11 suite)
  • Circuito : Relais & Chateaux
  • Network : Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World
  • Spa by Bellefontaine
  • La Chandelle Restaurant 
Descrizione del lavoro

Responsabilità principali:

  • Gestione autonoma della propria partita;

  • Preparazione e controllo delle linee secondo gli standard dell'hotel;

  • Collaborazione con lo Chef e la brigata nel rispetto delle procedure operative;

  • Cura dell'igiene, dell'ordine e del rispetto delle norme HACCP;

  • Supporto nella formazione dei commis assegnati.

Qualifiche

La risorsa ideale ha maturato esperienza in contesti di alto livello, possiede una solida preparazione tecnica e una forte attenzione alla qualità della materia prima e alla presentazione del piatto.

Requisiti:

  • Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel o ristoranti fine dining;

  • Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale;

  • Precisione, affidabilità e capacità di lavorare in team;

  • Flessibilità oraria e predisposizione al lavoro sotto pressione.

Ulteriori informazioni
  • Contratto stagionale (da metà giugno 2026 a inizio settembre 2026), con possibilità di riconferma per le stagioni successive

     
  • CCNL Turismo 

     
  • Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica, con un giorno di riposo a settimana

     
  • Disponibilità di vitto e alloggio (in condivisione)

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Breuil-Cervinia, Italia Nordboschetto A tempo pieno

    Importante gruppo di Hospitality in Cervinia è alla ricerca di figure di Cuoco Capo partita professionali da inserire in un ambiente dinamico e internazionale nei sui 3 Hotels, 4*, 4*S e 4* ai piedi del Cervino, per la stagione invernale 2025/26. Indispensabile precedente esperienza in alberghi 4 o 5 stelle, o ristoranti a la carte. Contratto di lavoro:...

  • Capo Partita

    4 giorni fa

    Breuil-Cervinia, Italia Natao A tempo pieno

    Struttura alberghiera 4 stelle Superior situata in Valle d'Aosta ricerca cuoco **capo partita** esperto, disponibile da fine novembre 2025 fino a fine aprile 2026. **Requisiti**: - Capacità di coordinare un team; - Esperienza nella gestione della cucina e della preparazione specifica di primi e secondi; - Gestione del tempo e delle priorità; - Corretto...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Breuil-Cervinia, Italia Nordboschetto A tempo pieno

    Importante gruppo di Hospitality in Cervinia è alla ricerca di figure di Cuoco Partita professionali da inserire in un ambiente dinamico e internazionale nei sui 3 Hotels, 4*, 4*S e 4* ai piedi del Cervino, per la stagione invernale 2025/26. Indispensabile esperienza pluriennale in strutture 4 o 5 stelle. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata...

  • cuoco capo partita

    1 settimana fa

    breuil cervinia, Italia Altro A tempo pieno

    cuoco capo partita - Tridente CollectionJobbit Breuil-Cervinia, Valle d'Aosta, ItalyHoscoResponsibilitiesgestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della cucina, assistito da un aiutogarantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non,...

  • cuoco capo partita

    2 giorni fa

    breuil cervinia, Italia Altro A tempo pieno

    cuoco capo partita - Tridente CollectionJobbit Breuil-Cervinia, Valle d'Aosta, ItalyHoscoResponsibilitiesgestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della cucina, assistito da un aiutogarantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non,...

  • cuoco capo partita

    4 settimane fa

    Breuil-Cervinia, Italia Jobbit A tempo pieno

    cuoco capo partita - Tridente Collection Jobbit Breuil-Cervinia, Valle d'Aosta, Italy Hosco Responsibilities gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della cucina, assistito da un aiuto garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non,...

  • Capo Partita: Cucina di Lusso, Alloggio e Stagionale

    2 settimane fa

    Breuil-Cervinia, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Un prestigioso hotel di lusso nelle Alpi cerca un professionista per gestire in autonomia la propria partita. La figura ideale ha esperienza in contesti di alto livello e conoscenza delle tecniche di cucina moderne e tradizionali. Offerta include contratto stagionale, possibilità di riconferma e vitto alloggio in condivisione. Si richiede precisione,...

  • Capo partita cucina

    3 settimane fa

    Italia ACCADEMIA RISTORANTE A tempo pieno

    Descrizione del ruolo Siamo alla ricerca di un capo partita cucina per unirsi alla giovane brigata presso il nostro ristorante con sede di lavoro a Casale Monferrato. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della gestione di una specifica partita in cucina. Ti occuperai della preparazione delle pietanze rispettando gli standard...

  • Capo Partita

    1 settimana fa

    breuil cervinia, Italia Altro A tempo pieno

    L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante.Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Breuil-Cervinia, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975. La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante. Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e...