Chef di Cucina

5 giorni fa

Turin, Piemonte, Italia Obicà Mozzarella Bar A tempo pieno 30.000 € - 50.000 € all'ano

QUALCOSA DI NOI
Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra.

SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:

  • Hai una pregressa esperienza come Chef de Cuisine o Capo Partita di almeno 4 anni.
  • Hai una buona conoscenza delle basi per la gestione di una brigata di cucina.
  • Possiedi ottime capacità di teamwork e riesci a collaborare efficacemente con tutti gli stakeholders, interni ed esterni.
  • Conosci approfonditamente le norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
  • Sei disponibile a lavorare su turni, e l'operatività è uno dei tuoi punti di forza.
  • Possiedi un'ottima conoscenza della lingua italiana, sia scritta che parlata.
  • Hai una grande passione per la ristorazione e, in particolare, per la cucina.

COSA FARAI:

  • Sarai il punto di riferimento della brigata di cucina, lavorando a stretto contatto con il Team Manageriale del ristorante e l'Area Manager Nord Italia.
  • Ti occuperai del rispetto degli step di servizio e garantirai che tutte le ricette siano preparate seguendo gli standard food Obicà.
  • Gestirai gli ordini della cucina e organizzerai la turnistica, in accordo con il Direttore.
  • Controllerai che tutte le attività vengano svolte nel rispetto delle normative HACCP e di sicurezza sul lavoro.
  • Supporterai il Direttore nella selezione del personale di brigata, occupandoti della formazione, onboarding, induction e valutazione delle performance delle nuove risorse.
  • Parteciperai alla gestione operativa della cucina per eventi e attività promozionali del punto vendita, assicurandoti la buona riuscita degli stessi.

COSA OFFRIAMO:

  • Un progetto sfidante in un ambiente di lavoro conviviale, con un team sempre pronto a supportarti.
  • Opportunità di lavorare in un contesto professionale stimolante e inclusivo.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Salario netto mensile: EUR EUR 2000

Anni di esperienza: 3-5 anni

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Turin, Piemonte, Italia Jobbit A tempo pieno 45.000 € - 60.000 € all'ano

    QUALCOSA DI NOIObicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a...

  • Responsabile di cucina

    2 settimane fa

    Turin, Piemonte, Italia Drink And food related srl A tempo pieno 18.000 € - 24.000 € all'ano

    Per una nuova realtà "Terra Terra" cerchiamo un Responsabile di Cucina giovane e motivato capace di guidare una piccola brigata e di contribuire allo sviluppo del menù in sinergia con la filosofia del locale. La realtà in questione sarà attiva da novembre, punta ad essere uno dei nuovi punti di riferimento per un target giovanile appassionato di vino e...

  • Chef de cuisine

    2 settimane fa

    Turin, Piemonte, Italia Drink And food related srl A tempo pieno 20.000 € - 24.000 € all'ano

    Per un nuovo progetto ristorativo di alto profilo principalmente basato su cucina di pesce, si seleziona una figura di Chef de Cuisine con comprovata esperienza in contesti fine dining e/o stellati.Il candidato ideale possiede una visione gastronomica evoluta, solide competenze tecniche, attitudine alla leadership e una forte sensibilità per la qualità del...

  • Chef Capo Partita – Esperienza Stagionale all'Estero

    5 giorni fa

    Turin, Piemonte, Italia par group A tempo pieno 20.000 € - 30.000 € all'ano

    Azienda operante nel settore turistico seleziona una figura di Chef Capo Partita da inserire all'interno di strutture ricettive durante la stagione estate 2026.La risorsa si occupa della preparazione dei piatti assegnati e della gestione operativa della propria postazione di cucina, collaborando con lo staff presente.Attività previstePreparazione delle...

  • commis di cucina

    5 giorni fa

    Turin, Piemonte, Italia SEBETO SPA A tempo pieno

    Rossopomodoro è la più grande catena di pizzerie italiane nel mondo, con più di 100 ristoranti in nove differenti paesi. Dal 1998 rappresentiamo l'autentica tradizione della pizza napoletana, fatta di artigianalità e selezionate materie prime. Un brand in continua espansione, che ha saputo evolversi nel tempo per seguire i cambiamenti del mercato e le...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Turin, Piemonte, Italia c4f87e6b-223f-4067-b2ce-54233b6e4b11 A tempo pieno 15.000 € - 25.000 € all'ano

    Siamo alla ricerca di un Chef de Partie per il ristoro pop TerraTerra del progetto NØØNË, in apertura a Torino.Cerchiamo una persona capace, appassionata e precisa, che contribuisca alla costruzione di un'esperienza gastronomica contemporanea, coerente con il concept del progetto.La figura selezionata avrà un ruolo fondamentale nella gestione della...

  • Chef de partie

    3 giorni fa

    Turin, Piemonte, Italia NØØNË A tempo pieno 25.000 € - 40.000 € all'ano

    Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie per il ristoro pop TerraTerra del progetto NØØNË in apertura a Torino, volto ad arricchire la proposta gastronomica della città con gusto e concretezza.Cerchiamo una persona capace, appassionata e precisa, che contribuisca alla costruzione di un'esperienza gastronomica contemporanea, coerente con il concept del...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Turin, Piemonte, Italia Drink And food related srl A tempo pieno 30.000 € - 36.000 € all'ano

    Per un nuovo ristorante fine dining in apertura nella zona di Torino, con progetto gastronomico orientato all'eccellenza, si ricerca una figura di Capo Partita con esperienza maturata in contesti di alto livello.La risorsa selezionata entrerà a far parte di una brigata strutturata. Il ruolo richiede precisione, affidabilità, autonomia e conoscenza...

  • Chef de rang

    2 settimane fa

    Turin, Piemonte, Italia Drink And food related srl A tempo pieno 36.000 € - 42.000 € all'ano

    Per un nuovo ristorante fine dining in apertura nella zona di Torino, parte di un progetto gastronomico orientato all'eccellenza si ricerca una figura di Chef de Rang con esperienza in contesti di alto profilo.La risorsa selezionata sarà inserita in una sala strutturata e parteciperà attivamente all'offerta di un servizio impeccabile, in linea con gli...

  • Cuoco capo partita

    2 settimane fa

    Turin, Piemonte, Italia Drink And food related srl A tempo pieno 60.000 € - 75.000 € all'ano

    Per una nuova realtà "Terra Terra" cerchiamo un Capo partita giovane e motivato.La realtà in questione sarà attiva da novembre, punta ad essere uno dei nuovi punti di riferimento per un target giovanile appassionato di vino e buona cucina, un'enoteca iconica in cui trovare le etichette di vino più pop e non solo.Il Capo Partita lavorerà a stretto...