Maitre Sommelier

6 giorni fa

Turin, Piemonte, Italia nessuno A tempo pieno 1.600 € - 1.900 € all'ano

Per il nuovo ristorante fine dining di NØØNË in apertura nel cuore di Torino, parte di un progetto gastronomico ambizioso e orientato all'eccellenza, si ricerca un Maître sommelier il cui pensiero affiancherà quello del progetto in cucina. Offriremo un'esperienza completa al cliente, fondata su una forte identità gastronomica, un servizio impeccabile e un ambiente curato in ogni dettaglio.

La figura avrà un ruolo chiave nella costruzione dell'esperienza dell'ospite, garantendo fluidità, eleganza e coerenza nel servizio.

Responsabilità principali

  • Supervisione e gestione operativa della sala, assicurando il rispetto degli standard di servizio
  • Accoglienza degli ospiti e gestione della relazione durante tutta l'esperienza
  • Collaborazione diretta con la cucina e la direzione per la sincronizzazione del servizio
  • Presentazione del menu e supporto nella proposta della carta vini
  • Pianificazione dei turni, formazione del personale e gestione delle performance individuali
  • Controllo della mise en place, del decoro e dell'armonia generale della sala
  • Risoluzione di eventuali criticità con prontezza, professionalità ed empatia
  • Partecipazione alla progettazione dell'esperienza ospite e alla definizione dei dettagli di servizio

Requisiti richiesti

  • Eccellenti capacità organizzative
  • Forte orientamento all'ospite, attenzione al dettaglio ed eleganza nei modi
  • Ottima conoscenza della lingua inglese (obbligatoria); gradita una seconda lingua straniera
  • Conoscenza del mondo enogastronomico e buona cultura del vino
  • Capacità di lavorare in sinergia con un team dinamico

Costituiscono titolo preferenziale

  • Esperienza in ristoranti stellati o fine dining
  • Percorso formativo specifico (scuole alberghiere, accademie di hotellerie, corsi di management della sala)
  • Competenze avanzate di wine service e pairing
  • Attitudine alla formazione e crescita delle risorse junior

Cosa offriamo

  • Inserimento in un progetto ristorativo solido, ambizioso e con visione a lungo termine
  • Ambiente altamente professionale, con un team motivato e appassionato
  • Ruolo centrale nel definire e gestire l'identità di servizio del ristorante
  • Incentivi legati a performance, leadership e qualità del servizio
  • Possibilità di crescita professionale e formazione continua
  • Coinvolgimento diretto in eventi, progetti speciali e attività con partner del territorio

Modalità di candidatura

I candidati interessati possono inviare:

  • CV aggiornato
  • Lettera di presentazione (facoltativa ma fortemente apprezzata)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.600,00 - €1.900,00 al mese

  • Maître/Caposervizio

    4 ore fa

    Turin, Piemonte, Italia Daturi&Motta A tempo pieno

    Azienda di prestigio con oltre 104 anni di storia, operante nel settore del catering di alta gamma, ricerca un Caposervizio per l'avvio di nuovi progetti esclusivi.Il candidato ideale garantirà un servizio di sala impeccabile e personalizzato durante eventi di lusso, cerimonie, ricevimenti e banchetti, contribuendo a creare un'esperienza memorabile per ogni...

  • Caposala

    6 giorni fa

    Turin, Piemonte, Italia NØØNË A tempo pieno 30.000 € - 60.000 € all'ano

    Per un nuovo ristorante fine dining in apertura nel cuore di Torino, parte di un progetto gastronomico ambizioso e orientato all'eccellenza, si ricerca un Maître sommelier. Offriremo un'esperienza completa al cliente, fondata su una forte identità gastronomica, un servizio impeccabile e un ambiente curato in ogni dettaglio.RuoloCerchiamo un Maître / Capo...

  • Maître di sala

    3 settimane fa

    Turin, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maître di sala

    3 settimane fa

    Turin, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maître di sala

    3 settimane fa

    Turin, PIEDMONT, Italy, Provincia di Torino Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una Maitre La persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maître

    3 settimane fa

    Turin, Italia Altro A tempo pieno

    Per un nuovo ristorante fine dining in apertura nel cuore di Torino, parte di un progetto gastronomico ambizioso e orientato all’eccellenza, si ricerca un Maître sommelier. Offriremo un’esperienza completa al cliente, fondata su una forte identità gastronomica, un servizio impeccabile e un ambiente curato in ogni dettaglio. Cerchiamo unMaître / Capo...

  • Maître di sala

    3 settimane fa

    Turin, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una MaitreLa persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Maître di sala

    3 settimane fa

    Turin, Italia Adecco A tempo pieno

    Adecco Consultant Milano, per conto di un prestigioso ristorante 1 Stella Michelin nel cuore di Milano, è ricerca di un/una MaitreLa persona selezionata guiderà il servizio serale garantendo un’accoglienza impeccabile, un servizio raffinato e un perfetto coordinamento della brigata di sala. Cerchiamo una figura con forte leadership, grande senso...

  • Caposala

    3 settimane fa

    Turin, Italia Altro A tempo pieno

    Per un nuovo ristorante fine dining in apertura nel cuore di Torino, parte di un progetto gastronomico ambizioso e orientato all’eccellenza, si ricerca un Maître sommelier. Offriremo un’esperienza completa al cliente, fondata su una forte identità gastronomica, un servizio impeccabile e un ambiente curato in ogni dettaglio.Cerchiamo un Maître / Capo...