Maitre Sommelier

Aquapetra Resort & Spa, prestigiosa struttura di ospitalità di charme, è alla ricerca di una figura di Maitre / Sommelier da inserire nel team del Ristorante La Locanda del Borgo – 1 Stella Michelin.

La risorsa sarà un punto di riferimento per il servizio di sala e per la gestione della proposta enologica, contribuendo a garantire un'esperienza gastronomica di alto livello, in linea con gli standard Michelin e con la filosofia del resort.

Principali mansioni

• Coordinamento e supervisione del servizio di sala
• Accoglienza e cura dell'ospite, assicurando un servizio elegante e personalizzato
• Gestione della cantina e della carta dei vini
• Consulenza enologica e abbinamento cibo-vino
• Collaborazione con la cucina e la direzione per il miglioramento continuo dell'esperienza gastronomica
• Formazione e supporto operativo del personale di sala
• Controllo degli standard qualitativi e dell'immagine del ristorante

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti fine dining o stellati
• Ottime competenze di servizio di sala e conoscenza del mondo del vino
• Spiccate capacità comunicative e relazionali
• Attitudine al lavoro di squadra e attenzione al dettaglio
• Professionalità, passione e orientamento all'eccellenza
• Conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus)

Cosa offriamo

• Ambiente di lavoro stimolante e orientato alla qualità
• Opportunità di crescita professionale
• Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza

Candidature

Gli interessati possono inviare il proprio CV aggiornato tramite Indeed.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese

Benefit:

• Mensa aziendale
• Parcheggio libero

Sede di lavoro: Di persona