Chef De Partie

4 giorni fa

Bardi, Italia Bioesserì A tempo pieno

Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle procedure aziendali.Responsabilità principaliGestire in autonomia la propria partita assegnataPreparare e presentare i piatti secondo gli standard del ristoranteCoordinare e supportare commis e aiuto cuochiGarantire il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoroControllare qualità, freschezza e corretta conservazione delle materie primeCollaborare con Sous Chef ed Executive Chef durante il servizioContribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costiMantenere ordine e pulizia della postazione di lavoroRequisitiEsperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o simileFormazione alberghiera o professionale in ambito culinarioOttima conoscenza delle tecniche di cucinaCapacità di lavorare sotto pressione e in teamPrecisione, affidabilità e attenzione al dettaglioDisponibilità a lavorare su turni, weekend e festiviCompetenze richiesteOrganizzazione e gestione del tempoLeadership operativaPassione per la cucina e orientamento alla qualitàFlessibilità e spirito di collaborazioneCosa offriamoContratto e retribuzione commisurati allesperienzaAmbiente di lavoro dinamico e professionaleOpportunità di crescita e formazione continuaSedeMilano centro

  • Chef De Partie

    7 giorni fa

    Bardi, Italia Grand Hotel Et De Milan - Member Of The Leading Hotels Of The World A tempo pieno

    Il Demi Chef De Partie sarà responsabile di supportare l'Executive Chef e garantire un'esperienza culinaria eccezionale. Dovrà preparare i piatti, gestire la mise en place e mantenere alti standard di igiene.

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Bardi, Italia Blatt S.R.L. A tempo pieno

    Per la stagione ****, Breakwater, società che gestisce ville di lusso sul Lago di Como, è alla ricerca di un/a Chef de Partie/ Sous Chef da inserire nel team per la villa a Bellagio (CO) .I compiti dello/a Chef de Partie/Sous Chef saranno: - Occuparsi della preparazione dei piatti richiesti dagli ospiti (dalla linea fino all'impiattamento), sulla base...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Etjca Group A tempo pieno

    Il Chef de Partie supervisiona la preparazione e l'esecuzione delle ricette, collaborando con lo Chef per creare nuovi piatti e garantendo la qualità degli alimenti.

  • Chef De Partie

    1 settimana fa

    Bardi, Italia Etjca Group A tempo pieno

    Il Chef de Partie prepara piatti, gestisce la cucina e collabora con lo chef per creare nuovi menu, garantendo igiene e sicurezza alimentare.

  • Chef De Partie

    7 giorni fa

    Bardi, Italia Axl S.P.A. A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partie Descrizione del ruolo Lo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Demi Chef De Partie/Chef De Partie

    7 giorni fa

    Bardi, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Il Chef de Partie supporta la brigata nella preparazione dei piatti, mantenendo gli standard e le procedure HACCP.

  • Chef De Partie

    7 giorni fa

    Bardi, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Il Chef De Partie sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale, supportando il team in cucina.

  • Chef De Partie

    5 giorni fa

    Bardi, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Chef de Partie per ristorazione di lusso a Milano, preparazione piatti, gestione e controllo scorte.

  • Chef De Partie

    5 giorni fa

    Bardi, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Il Chef De Partie sarà responsabile di fornire un'esperienza culinaria eccezionale, collaborando con il team in cucina.

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    Bardi, Italia Gigroup A tempo pieno

    Chef de Partie per preparazioni e cotture autonome in un hotel di lusso a Bellagio, con gestione postazione, HACCP, e coordinamento commis.