Bar Manager

Descrizione aziendaA Savelletri di Fasano si trovaBorgo Egnazia: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese.Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.Borgo Egnaziapropone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell'incomparabile bellezza della campagna pugliese.Dal ****, anno di apertura,Borgo Egnaziaè parte di Leading Hotel of the World e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi "Best Hotel of the Year" di Virtuoso nel **** e "Most Life Changing Experience" di Condè Nast UK nel ****.A luglio ****, in occasione della 23° edizione dei World's Best Awards di Travel + Leisure Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria Top Italian Resort, al quarto nella categoria Top 10 European Resort Hotels ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respiraaria di famigliae per questo si vengonovalorizzaticome persone.È sentirsi un po' a casa, è un'opportunità di crescita.Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.Borgo Egnaziacrede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.Vuoi esserci anche tu?PosizioneSiamo alla ricerca di un/a Bar Manager che coordinerà il team Bar e riporterà direttamente al/la Beverage Manager.Creazione e stagionale rinnovamento delle carte cocktail (classic, signature, zero-alcol, terroir pugliese, pairing food).Gestione del servizio bar.Selezione, formazione e scheduling del team bar e sala.Sviluppo di nuovi prodotti con il laboratorio interno (sciroppi, bitter, fermentati)Collaborazione quotidiana con Beverage Manager e Beverage Cost Controller.Gestione operatività di eventi e wedding bar.Controllo qualità ghiaccio, glassware, mise en place e standard LQA.Gestione dei turni del team barCosa cerchiamo:Almeno 2 anni di esperienza come Bar Manager.Conoscenza profonda di spirits, sake, vermouth, bitters e tecniche avanzate.Esperienza comprovata nella creazione di carte cocktail premiate e nella gestione di team numerosi in alta stagione.Conoscenza dei costi beverage e labor cost.Italiano e inglese fluenti.Capacità di raccontare il territorio pugliese attraverso il bicchiere.Eccellenti doti organizzative, comunicative, leadership gentile e attenzione al dettaglio.Autonomia nel lavoro e capacità di motivare il team.Altre informazioniEquità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.Staff house: a seconda delle esigenze, offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per le nostre persone durante il loro periodo di lavoro.Mensa aziendale: Durante l'orario di lavoro, pasti gratuiti, equilibrati e nutrienti.Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti (viaggi, abbigliamento, arredamento ecc), esclusivamente dedicati a noi.Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano conoscere la nostra ospitalità.Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale, per noi e i nostri familiari.Regali di compleanno per lo staff: Adoriamo festeggiare i compleanni delle nostre persone con piccoli doni.Staff party: Momenti di condivisione per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.Challenge: opportunità di mettersi in gioco, esprimersi, sperimentare e vivere nuove esperienze insieme.#J-*****-Ljbffr