Maitre - Tivoli Portopiccolo Sistiana Wellness Resort & Spa

Come Maitre' sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di un punto vendita F&, B dell'hotel' che può includere il ristorante' la lounge e il servizio in camera.Il tuo ruolo sar fondamentale per assicurare che l'hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti' contribuendo al contempo alla redditivit finanziaria dell'azienda.Cosa dovrai fare?- Gestire le operazioni quotidiane' garantendo i processi e le procedure relative all'allestimento dei prodotti' alla qualit e al servizio e rispettando gli standard del brand.- Organizzare' coordinare e assegnare le attivit ' i compiti e i turni del personale del ristorante. - Supervisionare il servizio di tutti i membri del team F&, B per tutte le aree di sua competenza. - Assicurarsi che i membri del team conoscano e offrano i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel. - Assicurarsi che tutte le informazioni comunicate dall'ufficio commerciale dell'hotel vengano ricevute ed eseguite correttamente dal team F&, B. - Insieme ai responsabili' lavorare alla pianificazione del menu secondo i criteri di qualit dell'azienda.- Supervisionare l'allestimento delle camere dell'hotel in occasione dell'organizzazione di eventi' organizzando la disposizione delle camere in base alle informazioni trasmesse dal reparto commerciale.- Mantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti per garantire che le loro aspettative siano soddisfatte.- Dimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali' prestando attenzione alle loro preferenze.- Gestire e monitorare commenti' suggerimenti e reclami degli ospiti' creando ed eseguendo piani d'azione.- Sviluppare e implementare procedure per la gestione della qualit delle aree F&, B. - Identificare le opportunit per aumentare il revenue del reparto F&, B attraverso l'upselling.- Controllare le spese in tutte le aree di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto.- Reclutare' intervistare e formare i membri del team.- Fornire supervisione' feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e al loro sviluppo.- Garantire il rispetto degli standard di salute' sicurezza' igiene e consapevolezza dell'alcol.Cosa stiamo cercando?- Disponibilit a partire da Marzo **** - Esperienza come Maitre o Chef de Rang in altre catene alberghiere o in settori correlati.- Formazione professionale in ambito hospitality/F&, B. - La conoscenza della lingua locale è indispensabile' mentre la conoscenza dell'inglese è molto importante.- Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office' TMS' ecc.) e del sistema POS.- Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.- Eccezionali capacit organizzative e di leadership.- Elevato livello di consapevolezza commerciale e capacit di vendita.- Capacit interpersonali e di comunicazione.- Capacit di riconoscere e risolvere i problemi in modo efficiente.Perché scegliere noi?In Minor Hotels Europe &, Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali.Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team' che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: - Esperienza mondiale - diversit di 150 nazionalit diverse.- Opportunit di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.- Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.- Iniziative di benessere' tra cui condizioni di lavoro flessibili.- Programmi di riconoscimento per i membri del team' tra cui le date memorabili.- Possibilit di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilit e le iniziative di volontariato.- Tariffe e promozioni per i membri del team' che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.Stai cercando una nuova sfida?Candidati oraMinor Hotels Europe &, Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo.Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilit personali.