Sommelier

Overview Entreprise : " Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux.Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain .»Philippe GombertPrésident, Relais & ChâteauxDescription du posteLe paysage verdeggiante dell'Umbria, il « giardino d'Italia », crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale.Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità.All'esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'ora di freschezza e quiete.All'interno, l'arredo contemporaneo delle camere e l'eleganza dei saloni contribuiscono a creare un'atmosfera distesa.Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di The Hospitality Experience Collection e membro Relais & Chateaux, è alla ricerca di un Sommelier altamente motivato e con comprovata esperienza nel settore del lusso.All'interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa:curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F&B Managergestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquistipartecipare al lavoro e alle responsabilità del team di salaregistrare gli addebiti dei prodotti vendutisupportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la venditasupportare la gestione della cantinaeffettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B ManagerViene richiesto:Esperienza consolidata nel ruolo di Sommelier, preferibilmente in contesti luxury.Eccellente conoscenza dei vini italiani e internazionali, delle tecniche di abbinamento cibo-vino e di servizio.Attestato professionale da Sommelier.Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese.Cosa Offriamo:Inserimento in un ambiente professionale e dinamico, orientato all'eccellenza e alla cura dell'ospite;Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l'attenzione ai dettagli e la passione per l'ospitalità.Alloggio.Possibilità di conferma per le stagioni successive.Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.Invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato a: ***Autorizzazione al trattamento dei dati personaliAi sensi del Decreto Legislativo n.******** e del Regolamento UE ******** (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione.I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.#J-*****-Ljbffr