Sous Chef

1 giorno fa

Bolzano, Italia Randstad Italia A tempo pieno

Randstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.Per prestigioso Hotel 4 Stelle Superior situato nel centro di Milano selezioniamo unSOUS CHEFSi offre:contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i ****** e i ****** euro in base alla seniority del candidato.L'inserimento avverrà in un contesto strutturato e di alto livello.Orario di lavoro:full time 40 ore settimanali su turni (pranzo e cena), da lunedì a domenica con riposi a rotazione.Luogo di lavoro:Milano (Centro).Di cosa ti occuperai?A diretto riporto dell'Executive Chef, sarai il punto di riferimento operativo per la brigata.Nello specifico ti occuperai di:supportare l'Executive Chef nella creazione dei menu (à la carte e banqueting) e nella gestione operativa della cucina;coordinare e supervisionare la brigata di cucina durante il servizio, garantendo standard qualitativi elevati;sostituire l'Executive Chef in sua assenza, assicurando la continuità del servizio;gestire gli ordini, le scorte e monitorare il food cost nel rispetto del budget assegnato;garantire il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza;formare e motivare il personale più junior (commis e demi-chef), favorendo un clima di lavoro positivo.Quali requisiti stiamo cercando?Diploma di scuola alberghiera o formazione equipollente;esperienza pregressa di almeno 3/4 anni nel ruolo di Sous Chef o Senior Chef de Partie in Hotel 4/5 stelle o ristoranti di livello;ottima conoscenza delle tecniche di cucina moderna, sia per servizio à la carte che per eventi/banchettistica;comprovata capacità di gestione del team e leadership;conoscenza delle normative HACCP e gestione scarti/food cost;flessibilità oraria e resistenza allo stress.Completano il profilo: passione per il settore, doti relazionali, precisione, pulizia e attitudine al problem solving.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.******).Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Bolzano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Sous Chef (m/f/d)Engel Gourmet & Spa Welschnofen - Cucina Per completare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di un Sous Chef dedicato che contribuisca con esperienza, passione e amore per la gastronomia a regalare ai nostri ospiti un'esperienza culinaria straordinaria. PanoramicaIn qualità di Sous Chef, sarai il braccio destro dello Chef de Cuisine...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Bolzano, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Sous Chef (m/f/d)Engel Gourmet & Spa Welschnofen - CucinaPer completare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di un Sous Chef dedicato che contribuisca con esperienza, passione e amore per la gastronomia a regalare ai nostri ospiti un'esperienza culinaria straordinaria.PanoramicaIn qualità di Sous Chef, sarai il braccio destro dello Chef de Cuisine e...

  • Sous Chef

    6 giorni fa

    bolzano, Italia Hosco.com A tempo pieno

    Sous Chef (m/f/d)Engel Gourmet & Spa Welschnofen - Cucina Per completare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di un Sous Chef dedicato che contribuisca con esperienza, passione e amore per la gastronomia a regalare ai nostri ospiti un'esperienza culinaria straordinaria. Panoramica In qualità di Sous Chef, sarai il braccio destro dello Chef de...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Bolzano - Bozen, Italia Four Points by Sheraton A tempo pieno

    Hotel Four Points by Sheraton di Bolzano sta selezionando una figura (M/F) di **Sous Chef per Banqueting** Responsabilità: - Collaborare con l'Executive Chef nella pianificazione e nell'esecuzione di banchetti ed eventi speciali. - Supervisionare e coordinare il team di cucina durante gli eventi, garantendo la qualità dei piatti e il rispetto delle...

  • SOUS CHEF FRIBURGO

    7 giorni fa

    Bolzano, Italia Capomondo SA A tempo pieno

    SOUS CHEF Benvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere, 2 in Italia e un franchising a Dubai, che offre non solo piatti deliziosi, ma anche esperienze indimenticabili!  Sogni di lavorare in un...

  • Sous Chef Opfikon

    1 settimana fa

    Bolzano, Italia Capomondo Sa A tempo pieno

    SOUS CHEFBenvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere e 2 in Italia, che offre non solo piatti deliziosi, ma anche esperienze indimenticabili!Sogni di lavorare in un ambiente dove ogni piatto...

  • Sous Chef Friburgo

    6 giorni fa

    Bolzano, Italia Capomondo Sa A tempo pieno

    SOUS CHEFBenvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera!Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere, 2 in Italia e un franchising a Dubai, che offre non solo piatti deliziosi, ma anche esperienze indimenticabili!Sogni di lavorare in un...

  • Sous Chef Sion

    2 settimane fa

    Bolzano, Italia Capomondo Sa A tempo pieno

    SOUS CHEFBenvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere e 2 in Italia, che offre non solo piatti deliziosi, ma anche esperienze indimenticabili!Sogni di lavorare in un ambiente dove ogni piatto...

  • Sous Chef Friburgo

    6 giorni fa

    Bolzano, Italia Capomondo Sa A tempo pieno

    SOUS CHEFBenvenuti nel mondo Luigia, dove la passione per la cucina italiana incontra l'energia vibrante della Svizzera! Siamo un gruppo di ristoranti italiani rinomati, con 12 location nelle principali città svizzere, 2 in Italia e un franchising a Dubai, che offre non solo piatti deliziosi, ma anche esperienze indimenticabili!Sogni di lavorare in un...

  • Sous Chef

    1 giorno fa

    Bolzano, Italia Randstad Italia A tempo pieno

    Randstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.Per prestigioso Hotel 4 Stelle Superior situato nel centro di Milano selezioniamo unSOUS CHEFSi offre:contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i ****** e i ****** euro in base alla...