Sommelier

ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, filiale di Bari, ricerca per prestigioso hotel situato a Bari un/una: - Sommelier La risorsa selezionata sar inserita all'interno del reparto Food &, Beverage e si occuper della gestione e valorizzazione della carta dei vini, garantendo un servizio professionale e di alto livello, in linea con gli standard qualitativi della struttura e con le direttive della Direzione. Responsabilit principali: • Gestione operativa del servizio vini durante i servizi di ristorazione dell'hotel, • Consulenza agli ospiti nella scelta dei vini, con particolare attenzione agli abbinamenti cibo-vino, • Cura, aggiornamento e valorizzazione della carta dei vini, in accordo con la Direzione e lo Chef, • Gestione della cantina: ordini, rotazione scorte, controllo inventari e conservazione dei prodotti, • Collaborazione con il team di sala e cucina per garantire un'esperienza gastronomica coerente e di qualit , • Monitoraggio dei costi e supporto al controllo del beverage cost, • Applicazione delle procedure igienico-sanitarie e degli standard di servizio. Requisiti richiesti: • Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Sommelier, preferibilmente in hotel o ristoranti di livello, • Diploma o certificazione da Sommelier (AIS, FISAR o equivalente), • Ottima conoscenza dei vini italiani e internazionali, con particolare attenzione alle etichette pugliesi, • Capacit di gestione della cantina e delle scorte, • Ottime doti comunicative e orientamento al cliente, • Buona conoscenza della lingua inglese, • Professionalit , eleganza e attenzione alla presentazione, • Attitudine al lavoro di squadra e problem solving. Condizioni generali del ruolo: • Contratto: tempo determinato, con possibilit di proroga, • Orario: full-time 40 ore settimanali, su turni, • Lavoro previsto nei weekend e nei giorni festivi, • Seconda lingua gradita per ruoli a contatto diretto con l'ospite. Offerta contrattuale: • Contratto a tempo determinato, • Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e in grado di soddisfare le migliori candidature, • Sede di lavoro: Bari. Candidatura: Se sei un/una Sommelier appassionato/a e desideri lavorare in una struttura alberghiera di prestigio, invia la tua candidatura La ricerca rispetta il d.lgs. ******** ed è aperta a candidat* di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, et , etnia e credo religioso. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell'inclusivit . Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012. Settore: Hotel/Turismo Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Anni di esperienza: 1-2 anni Percentuale di occupazione: Full-time Disponibilit lavorativa: Lavoro su turni Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Operaio Livello di istruzione: Licenza Elementare/Media vetrinabakeca