Sommelier Professionista
2 settimane fa
Posizione Aperta: Sommelier ProfessionistaStiamo inaugurando un nuovo e entusiasmante progetto di ristorazione all'interno di Moscatello & Mulinër Design Agri Relais a Pozzolengo, Basso Lago di Garda, un luogo dove arte, natura e gourmet si fondono.Siamo alla ricerca di un Sommelier di alto profilo motivato a diventare l'esperto della nostra cantina.Descrizione della Posizione:Cerchiamo un sommelier appassionato, carismatico e con profonda conoscenza enologica che si occupi di curare e sviluppare la nostra cantina, progettare la carta dei vini e guidare gli ospiti attraverso un'esperienza di abbinamento unica e memorabile.Il Sommelier sarà il custode della nostra selezione e un punto di riferimento fondamentale per esaltare l'offerta gastronomica in linea con l'identità del Relais.Responsabilità Principali:Gestione della cantina: curare l'inventario, l'organizzazione, la giacenza e la conservazione ottimale dei vini e dei distillati, inclusa la gestione degli ordini e il rapporto con i fornitori.Sviluppo della carta dei vini: progettare, aggiornare e presentare in modo creativo una carta dei vini che valorizzi le eccellenze locali e le referenze internazionali, assicurando un perfetto bilanciamento tra qualità e food cost.Servizio e abbinamenti: fornire consulenza esperta e personalizzata agli ospiti, suggerendo gli abbinamenti cibo-vino più appropriati e offrendo un servizio impeccabile al tavolo.Formazione del personale: addestrare e motivare la brigata di sala sui vini, sulle tecniche di servizio e sulla terminologia enologica, elevando lo standard complessivo del servizio.Mantenere aggiornata la conoscenza sulle nuove tendenze del mercato, le nuove annate e i prodotti emergenti.Requisiti Richiesti:Certificazione professionale riconosciuta (es. AIS, FISAR, WSET) o esperienza equivalente nel ruolo.Esperienza pregressa di almeno 3 anni in ristoranti di alta fascia o strutture di lusso.Conoscenza approfondita dei vini italiani, internazionali e dei distillati, con un focus particolare sul territorio.Eccellenti doti comunicative, di vendita e una spiccata capacità di storytelling del vino.Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza del tedesco è considerata un plus.Elevata attenzione al dettaglio e orientamento al cliente.
-
Docente Sommelier: Formazione Enologica a Distanza
4 settimane fa
Bardi, Italia Job Farm A tempo pienoUn'agenzia di formazione in Emilia-Romagna cerca un professionista esperto in Sommelier per un corso di formazione specialistica nel settore enologico. Si richiede una conoscenza approfondita dei vini, esperienza nella sommellerie e gestione di eventi enogastronomici. Ottima opportunità per chi desidera insegnare e condividere competenze in questo campo....
-
Recruiting Day | Ali Professional
2 settimane fa
Bardi, Italia Ali Professional A tempo pienoAli Professional & Da Vittorio: Recruiting Day "La Sala delle Stelle" 16 dicembre **** In sede, Brusaporto (BG) ? 10:*******:00 Ali Professional, divisione RituAli Lifestyle , & Da Vittorio aprono le porte ai professionisti dell'ospitalità per un evento esclusivo dedicato ai talenti di sala!Il mondo Da Vittorio, espressione di alta cucina e ospitalità di...
-
Bardi, Italia Gi Group Spa Filiale Di Como A tempo pienoFILIALE: COMOSPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Fashion & LuxuryGrafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più...
-
Bardi, Italia Altro A tempo pienoFILIALE: COMOSPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Fashion & Luxury Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più...
-
Bardi, Italia Altro A tempo pienoFILIALE: COMOSPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Fashion & LuxuryGrafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più...
-
Recruiting Day | Ali Professional
2 settimane fa
Bardi, Italia Ali Professional A tempo pienoAli Professional & Da Vittorio: Recruiting Day "La Sala delle Stelle"16 dicembre ****In sede, Brusaporto (BG)10:*******:00Ali Professional, divisione RituAli Lifestyle, & Da Vittorio aprono le porte ai professionisti dell'ospitalità per un evento esclusivo dedicato ai talenti di sala!Il mondo Da Vittorio, espressione di alta cucina e ospitalità di lusso,...
-
Recruiting Day | Ali Professional
2 settimane fa
Bardi, Italia Ali Professional A tempo pienoAli Professional & Da Vittorio: Recruiting Day "La Sala delle Stelle"?? 16 dicembre ****??In sede, Brusaporto (BG)?10:*******:00Ali Professional, divisione RituAli Lifestyle, & Da Vittorio aprono le porte ai professionisti dell'ospitalità per un evento esclusivo dedicato ai talenti di sala!Il mondo Da Vittorio, espressione di alta cucina e ospitalità di...
-
Sommelier
2 settimane fa
Bardi, Italia Sheraton Lake Como Hotel A tempo pienoIl ristorante stellatoKitchen di Comoè alla ricerca di una figura diSommelieraltamente qualificata, capace di valorizzare l'esperienza gastronomica attraverso un servizio attento, professionale e orientato all'eccellenza.Cerchiamo un professionista motivato, con solida conoscenza enologica e spiccata sensibilità nell'abbinamento vini–piatti, che desideri...
-
Sommelier
2 settimane fa
Bardi, Italia Hosco.Com A tempo pienoIl ristorante stellatoKitchen di Comoè alla ricerca di una figura diSommelieraltamente qualificata, capace di valorizzare l'esperienza gastronomica attraverso un servizio attento, professionale e orientato all'eccellenza.Cerchiamo un professionista motivato, con solida conoscenza enologica e spiccata sensibilità nell'abbinamento vini–piatti, che desideri...
-
Assistant Restaurant Manager – Luxury Lake Como Dining
2 settimane fa
Bardi, Italia Altro A tempo pienoGrafton Horeca*è unteam dedicatoa valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambitohotellerie,ristorazioneecatering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.Per struttura 4* di...
