Maitre

Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.P.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale.Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo.A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.Descrizione della posizioneIn vista della stagione **** stiamo selezionando professionisti dell'ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione di Maître nella nostra struttura Mangia's Favignana Resort.Responsabilità:Supervisionare il personale di sala (chef de rang, commis, camerieri), assicurando efficienza e qualità del servizioGestire le attività operative quotidiane del ristorante, organizzando turni e mansioniAccogliere e assistere gli ospiti, gestendo eventuali reclami con professionalità e discrezioneMonitorare la mise en place e la presentazione del locale, garantendo il rispetto degli standard aziendaliCoordinare il flusso tra cucina e sala, assicurando tempistiche corrette e fluidità nel servizioGarantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoroCollaborare con la direzione nella pianificazione di eventi, promozioni e strategie di servizioRequisiti:Esperienza consolidata nella gestione di ristoranti o strutture ristorative, preferibilmente in contesti upscaleOttime capacità organizzative e di coordinamento del personaleConoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei protocolli di salaEccellenti doti comunicative e orientamento al clienteCapacità di problem solving e gestione dello stress in ambienti dinamiciFlessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festiviCura della persona e presentazione professionaleBuona conoscenza della lingua inglese;altre lingue costituiscono un plusCosa si offre:Contratto stagionalePossibilità di alloggioVitto garantito (1€ al giorno)Opportunità di crescita professionale all'interno del gruppoAmbiente di lavoro dinamico e collaborativoFormazione continua e accesso a corsi di aggiornamentoSi offre inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato stagionale, vitto e alloggio.