Restaurant Manager C/O New Opening \"Centro Commerciale Due Mari\"
3 giorni fa
Sei un professionista della ristorazione con doti di leadership?Cerchi un contesto dinamico con reali prospettive di crescita?Questa è l'offerta giusta per te.Randstad Italia, filiale di Lamezia Terme, ricerca un RESTAURANT MANAGER per una prestigiosa realtà della ristorazione italiana contemporanea in forte espansione.L'opportunità è finalizzata a una nuova apertura presso il C.C. Due Mari (Maida).Dettagli dell'OffertaSede di lavoro: Maida (CZ) – Centro Commerciale Due Mari.Inquadramento:inserimentodi sicuro interesse e commisurato all'esperienza lavorativa.Formazione: Previsto percorso di training iniziale strutturato.Requisiti RichiestiEsperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager o Store Manager nel settore ristorazione.Conoscenza approfondita delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro.Ottime capacità di analisi dati e controllo di gestione.Leadership, doti comunicative e attitudine al lavoro per obiettivi.Retribuzione annua: *****€ - *****€Esperienza3 anniresponsabilitàIl Restaurant Manager ha la piena responsabilità organizzativa e direttiva del punto vendita e del personale assegnato, riportando direttamente all'Area Manager.Le macro-aree di competenza includono:Gestione Economica: Monitoraggio dei KPI, controllo dei risultati economici e raggiungimento degli obiettivi aziendali.Operations: Supervisione quotidiana dell'operatività del ristorante per garantire gli standard d'eccellenza del brand.Compliance: Garanzia del rispetto delle normative vigenti (HACCP, Sicurezza sul Lavoro) e delle policy aziendali.Problem Solving: Gestione proattiva delle criticità e implementazione di piani d'azione correttivi.qualificheCompiti e Deleghe1. Gestione Operativa e AmministrativaEsecuzione ordini fornitori, gestione note di credito e inserimento fatture sui gestionali aziendali.Gestione della chiusura fiscale giornaliera e dei versamenti (comunicazione diretta con l'area Amministrazione e Finanza).Organizzazione del magazzino, celle frigo e aree comuni.Esecuzione dell'inventario mensile e delle checklist di apertura/chiusura.2. Gestione Risorse Umane (HR)Pianificazione turni:Organizzazione del lavoro ottimizzando il fabbisogno del locale con le esigenze dello staff.Recruiting & Training:Supporto all'ufficio HR nella selezione e formazione del personale.Leadership:Conduzione di staff meeting mensili e management meeting settimanali.Valutazione:Monitoraggio delle performance, gestione dei procedimenti disciplinari e proposte di crescita interna.3. Qualità e MarketingMonitoraggio dellaCustomer Satisfaction: analisi delle recensioni e dei report di audit esterni (FSH).Collaborazione con l'ufficio Marketing per la pianificazione di eventi e iniziative commerciali localiSe ti riconosci in questo profilo e vuoi far parte di un progetto ambizioso, invia il tuo CV aggiornato.Candidati ora per iniziare il tuo percorso nel cuore della ristorazione italiana contemporaneaLa ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.******).Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR).livello di studiodiploma di scuola secondaria superiore/certificato IFTS#J-*****-Ljbffr
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