F&B Manager

5 giorni fa

Firenze, Italia Wehunt A tempo pieno

Food & Beverage ManagerSettore:Hotellerie |Luogo:FirenzePer unresortdi recente aperturaalle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/unaFood & Beverage Manager.Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa, il resort combina l'offerta per eventi MICE, convention e corporate con i servizi e il comfort di un'esperienza leisure di alto livello.Il ruoloSiamo alla ricerca di un/unaFood & Beverage Managerche entri a far parte di questo progetto ambizioso, capace di guidare la divisione F&B con visione strategica e creatività operativa.La risorsa riporterà direttamente al General Manager.Responsabilità chiaveGestire e coordinare l'intera divisione F&B, suristoranti, bar, pool & lounge, room servicee outlet multipli.Sviluppare e implementare una proposta gastronomica coerente con lo stile del resort: collaborando con l'Executive Chef su menu engineering, selezione wine/food cost, standard qualitativi, offerta per eventi MICE e leisure.Coordinare banqueting, eventi, servizi catering interni per meeting & congressi, eventi aziendali, cerimonie e occasioni speciali.Pianificare e gestire budget, forecast, CAPEX e KPI, con l'obiettivo di massimizzare ricavi e margini, mantenendo alti standard brand-compliant.Supervisione operativa e qualitativa dei servizi: guest satisfaction, qualità del servizio, esperienza ospite, controllo costi, compliance, sicurezza.Leadership del team F&B: reclutamento, formazione continua, coaching, definizione processi e standard service, creazione di un ambiente di lavoro motivante.Chi cerchiamoComprovata esperienza come F&B Manager o ruolo analogo in contesti complessi: hotel/resort 4–5* upper-upscale, con outlet multipli (ristoranti, bar, pool/terrace, room service), e con operatività sia leisure che MICE/banqueting.Forte orientamento alla qualità di servizio, capacità di gestire volumi variabili, eventi, banchetti, e di adattarsi a dinamiche dinamiche e complesse.Ottima padronanza di italiano e inglese.Leadership matura, visione strategica, orientamento ai risultati e capacità di coordinare team operativi.Attitudine al problem solving, controllo costi, gestione budget e valorizzazione dell'esperienza ospite.Condizioni economiche:RAL: *************** + MBO + benefit

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    4 settimane fa

    Firenze, Italia WeHunt A tempo pieno

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    2 settimane fa

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    3 settimane fa

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    2 settimane fa

    Firenze, Italia STARHOTELS S.P.A. A tempo pieno

    Join Starhotels and become part of our **Headquarter Team**, in the heart of **Florence**_._ As F&B Purchasing Manager, you are passionate about developing and executing the purchasing strategy to support our F&B product lines. Your mission? Maintain the cost efficiency while upholding our commitment to excellence in the Hospitality Industry. Your...

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    2 giorni fa

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