Capo Partita

7 ore fa

Ne, Italia Altro A tempo pieno

CAPO PARTITA / CHEF DE PARTIENel meraviglioso contesto dell' Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture.Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l'isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di alberi di 150 specie arboree diverse, tra cui il pino marittimo e il pioppo bianco, il "Populus Alba", da cui l'isola prende il nome.Il 100% della superficie, sia terrestre che acquatica, è sotto stretta tutela ambientale.Cerchiamo un professionista che sia in grado di garantire l'eccellenza e la fluidità del servizio nella propria sezione, coordinandosi perfettamente con lo Chef e il resto della brigata.Ruolo e ResponsabilitàGestione della Partita: Supervisionare e gestire l'intera sezione di competenza (dalla mise en place alla finalizzazione del piatto).Produzione e Qualità: Eseguire le ricette e le preparazioni secondo gli standard e le direttive dello Chef, garantendo la coerenza qualitativa.Coordinamento: Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis e degli Aiuto Cuochi assegnati alla propria partita.Gestione Materie Prime: Controllare le scorte, eseguire gli ordini e monitorare la rotazione dei prodotti, minimizzando gli sprechi (Food Cost Control).HACCP e Igiene: Assicurare il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP).Collaborazione: Mantenere una comunicazione costante e professionale con l'intera brigata di cucina e di sala.Requisiti EssenzialiEsperienza: Esperienza consolidata di almeno 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita (o ruolo equivalente) in ristoranti/hotel.Competenza Tecnica: Profonda conoscenza delle tecniche di cottura e conservazione relative alla partita di competenza.Formazione: Preferibile Diploma di Istituto Alberghiero o titoli equivalenti.Abilità Organizzative: Eccellenti capacità di organizzazione, gestione del tempo e problem solving sotto pressione.Disponibilità: Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro serale, nei weekend e nei giorni festivi.Cosa OffriamoContratto: Contratto di lavoro stagionale, stagione estiva ****.Retribuzione: Offriamo un pacchetto retributivo commisurato all'esperienza e competitivo rispetto al mercato.Ambiente: Un ambiente di lavoro giovane, dinamico e professionale.Crescita: Possibilità di crescita professionale.Possibilità di Vitto e Alloggio#J-*****-Ljbffr

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    4 giorni fa

    Ne, Italia Albarella A tempo pieno

    CAPO PARTITA / CHEF DE PARTIE Nel meraviglioso contesto dell'Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture.Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l'isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Ne, Italia Altro A tempo pieno

    Cercasi Cuoco Capo Partita – Gruppo Apogia HotelsBibione, Lignano, Caorle, Jesolo Stagione estiva **** (maggio–settembre) Vitto e alloggio inclusiIl Gruppo Apogia Hotels seleziona Cuochi Capo Partita per i propri hotel situati lungo il litorale veneto e friulano.MansioniGestione autonoma della propria partitaPreparazione e organizzazione delle linee di...

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    6 ore fa

    Ne, Italia Altro A tempo pieno

    Cercasi Cuoco Capo Partita – Gruppo Apogia HotelsBibione, Lignano, Caorle, Jesolo Stagione estiva **** (maggio–settembre) Vitto e alloggio inclusiIl Gruppo Apogia Hotels seleziona Cuochi Capo Partita per i propri hotel situati lungo il litorale veneto e friulano.MansioniGestione autonoma della propria partitaPreparazione e organizzazione delle linee di...

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    2 settimane fa

    Ne, Italia Roccamare Resort A tempo pieno

    Capo PartitaCarattere Toscano, gruppo alberghiero a conduzione familiare leader nelle vacanze in Toscana, ha la sua struttura estiva a Castiglione della Pescaia.Il Resort è situato in riva al mare, in uno dei più famosi tratti della costa della Maremma.I clienti scelgono Roccamare per dedicarsi un periodo di relax tra natura, serenità e...

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    2 settimane fa

    Ne, Italia Manpower A tempo pieno

    .Opportunità di Lavoro: Capo Partita Primi/ secondiImportante e rinomato Ristorante con sede a Bolgheri, figlio di un marchio di eccellenza nel settore alimentare e della ristorazione, guidato da un'azienda, leader del settore e in costante crescita, conosciuta per essere salutare e orientata al benessere dei propri collaboratori, operante in un ambiente...

  • Cuoco Capo Partita...

    1 settimana fa

    Ne, Italia Manpower A tempo pieno

    .Opportunità di Lavoro: Capo Partita Primi/ secondi Importante e rinomato Ristorante con sede a Bolgheri, figlio di un marchio di eccellenza nel settore alimentare e della ristorazione, guidato da un'azienda, leader del settore e in costante crescita, conosciuta per essere salutare e orientata al benessere dei propri collaboratori, operante in un ambiente...

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    2 giorni fa

    Ne, Italia Randstad A tempo pieno

    Hai una passione per la cucina e ti senti a tuo agio nella gestione di una brigata? Desideri un'opportunità in un centro cottura che serve numerose persone ogni giorno? Randstad Italia, filiale di Treviso, ricerca un professionista per un ruolo di responsabilità.CUOCO CAPO PARTITA – CENTRO COTTURALuogo di lavoro: Ponzano Veneto (TV)Si offre: inserimento...

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    1 settimana fa

    Ne, Italia G. B. Thermae Hotels Srl A tempo pieno

    Cerca un Cuoco Capo Partita per la preparazione di piatti di pesce in un ristorante formale a Verona, con contratto a tempo determinato e possibilità di indeterminato.

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa

    Ne, Italia Parc Hotels Italia A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita – Parc Hotels ItaliaChi Siamo?Parc Hotels Italia, uno dei più grandi gruppi alberghieri italiani con una lunga storia di successo, ha profonde radici italiane.Fondata da Germano Chincherini negli anni '60, l'azienda si è sviluppata rapidamente, partendo da una piccola pensione a Limone sul Garda e giungendo, oggi, a gestire 14 alberghi...

  • Capo Partita Di Cucina

    2 giorni fa

    Ne, Italia Altro A tempo pieno

    Effettua il login per ricevere email con offerte similiHotel Villa Lario ResortHotel 5 stelle a Mandello del Lario (LC), direttamente sul Lago di Como, con ristorante fine dining Amandus e 9 suite, ricerca per la stagione ****:Capo Partita di CucinaPeriodo contrattuale: dal 26 marzo **** al 4 novembre ****Requisiti richiesti:Esperienza comprovata nel ruolo...