Primo Cuoco

2 ore fa

Lazio, Italia Altro A tempo pieno

ComePrimo Cuoco , dirigerai e collaborerai con i membri del team F&B per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto.ComePrimo Cuoco , dirigerai e collaborerai con i membri del team F&B per eseguire con successo tutte le operazioni di cucina e ti impegnerai a migliorare continuamente la soddisfazione degli ospiti e a massimizzare il revenue del reparto.Cosa dovrai fare?Eseguire compiti di gestione generale, tra cui, ma non solo, la gestione dei sistemi, la valutazione dei costi dei piatti, il budget e il forecast, la reportistica e la gestione del reparto.Organizzare i turni e gli orari del personale, gestendo al contempo tutti gli alti, bassi, assenze, ecc. del reparto.Selezionare, formare e valutare costantemente tutto il personale.Stabilire e garantire la corretta immagine del personale addetto e il corretto rapporto con il cliente.Gestire e risolvere i complaints e i suggerimenti dei clienti.Collaborare e supportare tutti i reparti dell'hotel.Progettare e stabilire gli standard in termini di qualità, ambiente, HACCP e prevenzione dei rischi professionali in azienda e collaborare con l'hotel per il loro rispetto e miglioramento continuo.Organizzare e coordinare l'operatività del reparto, ottimizzando le risorse umane e materiali che l'hotel mette a disposizione.Creare, progettare, gestire e controllare l'intera offerta gastronomica dell'hotel in modo proattivo, con revisione periodica.(Schede tecniche, PSP, Menu Engineering).Contribuire costantemente alle attività di Ricerca & Sviluppo.Analizzare costantemente il P&L F&B per garantire il raggiungimento degli obiettivi.Supervisionare la gestione e il controllo delle scorte, degli ordini e degli inventari di utensili, alimenti e bevande necessari per il funzionamento dell'hotel.Monitorare costantemente la qualità dei prodotti e degli utensili utilizzati nei servizi.Cosa stiamo cercando?Almeno 2-3 anni di esperienza come Sous Chef, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina.La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, ecc.).Ottime capacità gestionali e organizzative.Orientamento al servizio clienti.Conoscenza del mercato.Attenzione ai dettagli.Ottime capacità di comunicazione.Capacità di individuare e risolvere i problemi in modo efficiente.Perchè scegliere noi?InMinor Hotels Europe & Americasci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali.Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.#J-*****-Ljbffr

  • Primo Cuoco — Leadership Globale In Cucina

    2 ore fa

    Lazio, Italia Altro A tempo pieno

    Una compagnia alberghiera internazionale cerca un Primo Cuoco per guidare le operazioni di cucina.Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza come Sous Chef in hotel simili e una solida formazione professionale in ospitalità.Offriamo un ambiente di lavoro dinamico con opportunità di sviluppo della carriera e diversi vantaggi, inclusi programmi di...

  • Cuoco/A

    1 settimana fa

    Lazio, Italia Altro A tempo pieno

    Qualcosa su di noi Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP.Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del **** e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a...

  • Cuoco/A Di Hotel 4 – Part-Time 30H, Turni Serali

    1 ora fa

    Lazio, Italia Altro A tempo pieno

    Un'importante struttura alberghiera a Firenze cerca un cuoco/cuoca esperto per gestire autonomamente la cucina, preparando antipasti e dolci.Il contratto è part-time con 30 ore settimanali e include orario serale dal lunedì alla domenica.È previsto un percorso verso un contratto a lungo termine in seguito a un primo periodo di somministrazione.I candidati...

  • Cuoco/A - Commis Di Cucina

    2 ore fa

    Lazio, Italia Altro A tempo pieno

    Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco.Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante.Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l'obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare...

  • Cuoco/A | Mensa Scolastica | Santeramo

    2 ore fa

    Lazio, Italia Altro A tempo pieno

    Ristorazione collettivaJobtech, agenzia per il lavoro digitale, sta selezionando un/a Cuoco/a nel settore della ristorazione collettiva per una realtà con sede a Santeramo presso una mensa aziendale.Ecco come potrebbe cominciare il tuo nuovo percorso:Stipendio : Inquadramento al 4^ Livello del CCNL Turismo Pubblici Esercizi;Tipologia contrattuale :...

  • Cuoco/A | Centro Cottura | Faenza

    1 ora fa

    Lazio, Italia Altro A tempo pieno

    RistorazioneJobtech , agenzia per il lavoro digitale, sta selezionando un/aCuoco/aper unCentro cottura , nel settore della ristorazione collettiva per una realtà con sede aFaenza , all'interno del Centro Commerciale"La Punta" .Ecco come potrebbe cominciare il tuo nuovo percorso:Stipendio : inquadramento 4^ Livello del CCNL Turismo Pubblici Esercizi , ****...

  • Cuoco / Cuoca Bracista | Roma C.C. "Parco De' Medici"

    2 ore fa

    Lazio, Italia C.Lounge Srl A tempo pieno

    FATTORIA TOCCAFERRO Mission : "Attraverso le scelte di fattoria toccaferro vogliamo prenderci cura del nostro territorio, di chi lavora, di chi ci vive, di chi lo ama, per il benessere e la felicita di tutti."Promuoviamo la qualità e la genuinità attraverso un'offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio,...

  • Cuoco/Cuoca Bracista

    2 ore fa

    Lazio, Italia Altro A tempo pieno

    OverviewFATTORIA TOCCAFERROLa Società C. LOUNGE SRL, azienda di ristorazione in forte espansione con il marchio FATTORIA TOCCAFERRO, già presente nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia Romagna e Lombardia, arriverà quest'anno con una nuova apertura nel Lazio (Roma) ed un'altra in Emilia Romagna (Bologna).Mission : "Attraverso le scelte di fattoria toccaferro...

  • Addetto/A Alla Ristorazione

    6 giorni fa

    Lazio, Italia Jobtome A tempo pieno

    ASPAL ricerca, per la compagnia di navigazione GNV Grandi Navi Veloci, 30 Piccolo di cucina.Ruolo:Il ruolo a bordo prevede:Il piccolo di cucina è impegnato nelle operazioni giornaliere zona cucina.Coordinato dal 1° cuoco effettua carico merce in zona cambusa; successivamente viene affiancato ad un 2/3 cuoco per pelare/pulire ed affettare contorni e/o altri...

  • Aiuto Cuoco

    2 ore fa

    Lazio, Italia Soluzione Lavoro Turismo Sas A tempo pieno

    OverviewROCCO FORTE HOTELSHOTEL DE RUSSIE, RomaCOMMIS DE PARTIEIn Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori.Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienzie indimenticabili ai...