Responsabile Cucina Per Trattoria Ligure
1 settimana fa
DescrizioneTrattoria Ou Settembrin, locale storico di cucina tradizionale ligure, è alla ricerca di 1 Capo Cuoco/a (Responsabile di Cucina).Qui la cucina parla di territorio, mare e stagioni.E oggi il progetto cresce: sta nascendo la nostra azienda agricola, con ortaggi, frutta, verdura ed erbe che arriveranno direttamente dal campo alla cucina.Cosa farai, ogni giornoGuiderai la cucina e sarai il punto di riferimento operativo del servizio.Cucinerai piatti tipici liguri rispettando le ricette tradizionali (con rivisitazioni solo quando hanno senso).Lavorerai in una cucina nuova, pensata per valorizzare materia prima fresca e locale.Costruirai il menù con noi, seguendo la stagionalità e i prodotti dell'azienda agricola.Trasformerai i prodotti del campo in piatti coerenti con la nostra filosofia (pesti, fondi, cotture lente, lavorazioni artigianali).Terrai alti ordine, pulizia e cura di strumenti e materie prime.Chi cerchiamoAlmeno 2 anni di esperienza in cucina (preferibilmente in contesti di cucina tipica/tradizionale).Passione vera per cucina ligure, tradizioni locali e filiera corta.Sensibilità per stagionalità e prodotto fresco.Voglia di crescere in un progetto che unisce ristorazione + agricoltura.ContrattoCosa trovi quiUn ruolo centrale: sei tu a guidare la cucina e a dare forma al menù.Un progetto concreto e distintivo: cucinare con materie prime della nostra azienda agricola.Cucina nuova e funzionale, pensata per lavorare bene.Contesto serio e familiare, con attenzione a rispetto e qualità del lavoro.Contratto e retribuzioneContratto: tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminatoRetribuzione: da ***** a ***** euro netti al mesePasti inclusiFormazione continuaAbbigliamento da lavoro fornitoSconti presso i ristoranti del gruppoOrario di lavoro:Full TimeSei giorni a settimanaTurni variabili con disponibilità a turni spezzati (pranzo e cena)Un'opportunità concreta per chi vuole un contratto stabile, una retribuzione sopra media di settore e benefit reali, in un team che punta sulla formazione e sulla valorizzazione di chi lavora.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffFormazione continuaAbbigliamento da lavoroSconto ristorantiCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneComposizione menùCucina di carneCucina di pesceFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaPrimi piattiSecondi piattiSupervisionare il personale
-
Responsabile Cucina Per Trattoria Ligure...
2 settimane fa
Uri, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Trattoria Ou Settembrin, locale storico di cucina tradizionale ligure, è alla ricerca di 1 Capo Cuoco/a (Responsabile di Cucina).Qui la cucina parla di territorio, mare e stagioni.E oggi il progetto cresce: sta nascendo la nostra azienda agricola, con ortaggi, frutta, verdura ed erbe che arriveranno direttamente dal campo alla cucina.Cosa farai,...
-
Cuoco Cucina Di Tovo San Giacomo
2 settimane fa
Uri, Italia Jobbit A tempo pienoHoscoCuoco / Cuoca ?Cucina Tradizionale per AgriturismoTovo San Giacomo (SV)Peq Agri, azienda agricola e agriturismo nel Ponente ligure ricerca Cuoco / Cuoca con esperienza in cucina tradizionale per la gestione della cucina dell'agriturismo.La figura si occuperà della preparazione di piatti legati alla tradizione locale e stagionale, valorizzando le...
-
Cuoco Cucina Di Tovo San Giacomo
20 ore fa
Uri, Italia Altro A tempo pienoHoscoCuoco / Cuoca ? Cucina Tradizionale per AgriturismoTovo San Giacomo (SV)Peq Agri, azienda agricola e agriturismo nel Ponente ligure ricerca Cuoco / Cuoca con esperienza in cucina tradizionale per la gestione della cucina dell'agriturismo.La figura si occuperà della preparazione di piatti legati alla tradizione locale e stagionale, valorizzando le...
-
Uri, Italia Jobbit A tempo pienoUn agriturismo in Liguria cerca un Cuoco/Cuoca con esperienza nella cucina tradizionale per gestire la cucina dell'azienda.Il candidato ideale avrà la responsabilità di preparare piatti legati alla tradizione locale, garantendo la qualità e l'uso di materie prime fresche.Offriamo un ambiente lavorativo serio e collaborativo, con contratto e compenso...
-
Cuoco Esperto
2 giorni fa
Uri, Italia Ali Lavoro A tempo pienoUn prestigioso ristorante in Liguria cerca un Cuoco/Cuoca esperto con almeno 2-3 anni di esperienza.Il candidato ideale gestirà la cucina in autonomia, sarà responsabile della qualità delle materie prime e del coordinamento del servizio durante i pasti.Si richiedono velocità, precisione e disponibilità immediata, con compenso competitivo.Entrerai a far...
-
Uri, Italia Altro A tempo pienoUn agriturismo in Liguria cerca un Cuoco/Cuoca con esperienza nella cucina tradizionale per gestire la cucina dell'azienda. Il candidato ideale avrà la responsabilità di preparare piatti legati alla tradizione locale, garantendo la qualità e l'uso di materie prime fresche. Offriamo un ambiente lavorativo serio e collaborativo, con contratto e compenso...
-
Cuoco Esperto
2 giorni fa
Uri, Italia Altro A tempo pienoUn prestigioso ristorante in Liguria cerca un Cuoco/Cuoca esperto con almeno 2-3 anni di esperienza. Il candidato ideale gestirà la cucina in autonomia, sarà responsabile della qualità delle materie prime e del coordinamento del servizio durante i pasti. Si richiedono velocità, precisione e disponibilità immediata, con compenso competitivo. Entrerai a...
-
Commis Di Cucina – Lusso 5 Stelle, Riviera
2 settimane fa
Uri, Italia Hosco.Com A tempo pienoUn hotel di lusso in Liguria cerca un/una Commis di Cucina per supportare il team nella preparazione e presentazione dei piatti.È fondamentale avere un diploma alberghiero o un'esperienza minima in strutture di alta classe.Si offre un ambiente elegante e meritocratico, con possibilità di crescita e formazione.Il ruolo richiede passione per la cucina,...
-
Area Manager Liguria
7 giorni fa
Uri, Italia Planurban A tempo pienoArea manager – LiguriaPlanurban è un'azienda leader nel settore dell'arredamento ufficioe delleforniture per il contract.Offriamo un'ampia selezione di arredi di alta qualità e un supporto completo al cliente per la realizzazione di ambienti di design, dalla definizione del mood fino alla consegna dei dettagli finali.Per ampliare la nostra presenza sul...
-
Area Manager Liguria
2 settimane fa
Uri, Italia Planurban A tempo pienoArea manager – LiguriaPlanurbanè un'azienda leader nel settore dell'arredamento ufficioe delleforniture per il contract.Offriamo un'ampia selezione di arredi di alta qualità e un supporto completo al cliente per la realizzazione di ambienti di design, dalla definizione del mood fino alla consegna dei dettagli finali.Per ampliare la nostra presenza sul...
