Responsabile Cucina Per Trattoria Ligure...

2 giorni fa

Uri, Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione Trattoria Ou Settembrin, locale storico di cucina tradizionale ligure, è alla ricerca di 1 Capo Cuoco/a (Responsabile di Cucina).Qui la cucina parla di territorio, mare e stagioni.E oggi il progetto cresce: sta nascendo la nostra azienda agricola, con ortaggi, frutta, verdura ed erbe che arriveranno direttamente dal campo alla cucina.Cosa farai, ogni giorno- Guiderai la cucina e sarai il punto di riferimento operativo del servizio.- Cucinerai piatti tipici liguri rispettando le ricette tradizionali (con rivisitazioni solo quando hanno senso).- Lavorerai in una cucina nuova, pensata per valorizzare materia prima fresca e locale.- Costruirai il menù con noi, seguendo la stagionalità e i prodotti dell'azienda agricola.- Trasformerai i prodotti del campo in piatti coerenti con la nostra filosofia (pesti, fondi, cotture lente, lavorazioni artigianali).- Terrai alti ordine, pulizia e cura di strumenti e materie prime.Chi cerchiamo- Almeno 2 anni di esperienza in cucina (preferibilmente in contesti di cucina tipica/tradizionale).- Passione vera per cucina ligure, tradizioni locali e filiera corta.- Sensibilità per stagionalità e prodotto fresco.- Voglia di crescere in un progetto che unisce ristorazione + agricoltura.ContrattoCosa trovi qui- Un ruolo centrale: sei tu a guidare la cucina e a dare forma al menù.- Un progetto concreto e distintivo: cucinare con materie prime della nostra azienda agricola.- Cucina nuova e funzionale, pensata per lavorare bene.- Contesto serio e familiare, con attenzione a rispetto e qualità del lavoro.Contratto e retribuzione- Contratto: tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato- Retribuzione: da ***** a ***** euro netti al mese- Pasti inclusi- Formazione continua- Abbigliamento da lavoro fornito- Sconti presso i ristoranti del gruppoOrario di lavoro:- Full Time- Sei giorni a settimana- Turni variabili con disponibilità a turni spezzati (pranzo e cena)Un'opportunità concreta per chi vuole un contratto stabile, una retribuzione sopra media di settore e benefit reali, in un team che punta sulla formazione e sulla valorizzazione di chi lavora.Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff- Formazione continua- Abbigliamento da lavoro- Sconto ristorantiCompetenze necessarie- Autonomia gestione della posizione- Composizione menù- Cucina di carne- Cucina di pesce- Formazione staff- Garantire la pulizia dell'area di lavoro- Gestione brigata- Gestione comande della cucina- Gestire ordini e forniture della cucina- Primi piatti- Secondi piatti- Supervisionare il personale

  • Lavapiatti Per Trattoria Ligure...

    2 settimane fa

    Uri, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione La Trattoria Ligure, ristorante a gestione familiare specializzato in cucina tipica, cerca una persona da inserire nello staff di cucina come lavapiatti.Un ruolo fondamentale per garantire ordine, pulizia e supporto durante il servizio.Cosa farai ogni giorno- Lavaggio di stoviglie, pentole e utensili da cucina- Riordino e pulizia della cucina e...

  • Cuoco Cucina Di Tovo San Giacomo

    3 giorni fa

    Uri, Italia Peq Agri A tempo pieno

    **Cuoco / Cuoca – Cucina Tradizionale per AgriturismoTovo San Giacomo (SV)Peq Agri, azienda agricola e agriturismo nel Ponente ligure ricerca Cuoco / Cuoca con esperienza in cucina tradizionale per la gestione della cucina dell'agriturismo.La figura si occuperà della preparazione di piatti legati alla tradizione locale e stagionale, valorizzando le...

  • Commis Di Cucina

    1 settimana fa

    Uri, Italia Hosco A tempo pieno

    Chef de Rang – Ristorante Vignamare, Liguria, ItalyIl Ristorante Vignamare, ristorante di alta cucina legato alla propria azienda agricola e al territorio ligure, ricerca Chef de Rang da inserire nel team di sala.La figura sarà responsabile della gestione del proprio rango, garantendo un servizio attento, elegante e coerente con gli standard del...

  • Cuoco Esperto

    2 settimane fa

    Uri, Italia Ali Lavoro A tempo pieno

    Un prestigioso ristorante in Liguria cerca un Cuoco/Cuoca esperto con almeno 2-3 anni di esperienza.Il candidato ideale gestirà la cucina in autonomia, sarà responsabile della qualità delle materie prime e del coordinamento del servizio durante i pasti.Si richiedono velocità, precisione e disponibilità immediata, con compenso competitivo.Entrerai a far...

  • Cuoco Tradizionale Per Agriturismo Liguria Autonomo

    2 settimane fa

    Uri, Italia Jobbit A tempo pieno

    Un agriturismo in Liguria cerca un Cuoco/Cuoca con esperienza nella cucina tradizionale per gestire la cucina dell'azienda.Il candidato ideale avrà la responsabilità di preparare piatti legati alla tradizione locale, garantendo la qualità e l'uso di materie prime fresche.Offriamo un ambiente lavorativo serio e collaborativo, con contratto e compenso...

  • Commis Di Cucina – Lusso 5 Stelle, Riviera

    2 giorni fa

    Uri, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Un hotel di lusso in Liguria cerca un/una Commis di Cucina per supportare il team nella preparazione e presentazione dei piatti.È fondamentale avere un diploma alberghiero o un'esperienza minima in strutture di alta classe.Si offre un ambiente elegante e meritocratico, con possibilità di crescita e formazione.Il ruolo richiede passione per la cucina,...

  • Area Manager Liguria

    2 giorni fa

    Uri, Italia Planurban A tempo pieno

    Area manager – LiguriaPlanurbanè un'azienda leader nel settore dell'arredamento ufficioe delleforniture per il contract.Offriamo un'ampia selezione di arredi di alta qualità e un supporto completo al cliente per la realizzazione di ambienti di design, dalla definizione del mood fino alla consegna dei dettagli finali.Per ampliare la nostra presenza sul...

  • Commis Di Cucina – Stagionale In Resort Di Lusso

    2 settimane fa

    Uri, Italia Grand Hotel Bristol Spa Resort, Small Luxury Hotels A tempo pieno

    Un resort di lusso in Liguria ricerca un/una Commis di Cucina per la stagione ****.Il candidato ideale ha esperienza in strutture simili e deve dimostrare passione, precisione e capacità di lavorare sotto pressione.Il lavoro prevede di supportare i sous chef e mantenere gli standard di igiene e sicurezza.Si offre un contratto stagionale a tempo pieno con...

  • Aiuto Cuoco

    1 settimana fa

    Uri, Italia Hosco A tempo pieno

    Aiuto Cuoco / Lavapiatti ?AgriturismoTovo San Giacomo (SV) | Luglio - AgostoPeq Agri Agriturismo nel Ponente ligure ricerca Aiuto Cuoco / Lavapiatti per supporto alla cucina durante la stagione estiva (luglio e agosto).La figura affiancherà il cuoco nelle attività quotidiane e si occuperà della pulizia e dell'ordine della cucina.Supporto alla preparazione...

  • Cuoco/A Junior – Cucina Tradizionale E Alta Ristorazione

    1 settimana fa

    Uri, Italia Hosco A tempo pieno

    Un ristorante di alta cucina nella Liguria cerca un Chef de Rang per gestire il servizio con attenzione e stile.Il candidato ideale avrà esperienza nella ristorazione di alto livello e dovrà garantire un servizio di qualità, collaborando con il team per mantenere elevati standard.Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, retribuzione commisurata...