Chef De Partie Servizio Breakfast

Dettagli offerta di lavoro Data : ********** Disponibilità lavorativa :Full timeContratto di lavoro :Contratto a tempo determinato - in azienda----------------------------------------Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.Per prestigiosa struttura extra lusso, immersa nella natura, selezioniamo:CHEF DE PARTIE SERVIZIO BREAKFAST - PER PRESTIGIOSA STRUTTURA LUSSO - VITTO E ALLOGGIOLa risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un'antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica.Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all'interno di ristoranti in cui l'utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.Di cosa ti occuperai?- Supportare la brigata nelle operazioni di servizio, gestendo autonomamente una partita;- Preparare e gestire tutte le pietanze, organizzando efficacemente la propria partita;- Supervisionare e formare i commis de partie garantendo gli standard qualitativi;- Garantire il rigoroso rispetto delle norme HACCP (controllo temperature, etichettatura alimenti, sanificazione);- Gestire le scorte alimentari e assicurare un corretto passaggio di consegne.Hai queste competenze e caratteristiche?- Esperienza minima di 2 anni maturata in hotel 5 stelle o in ristoranti fine dining;- Esperienza internazionale sarà considerata un plus;- Ottima capacità organizzativa e precisione nella gestione del servizio;- Predisposizione al lavoro di squadra, buone doti comunicative ed empatia;- Passione per il settore, attenzione ai dettagli e spirito collaborativo.Orario di lavoro: Full-Time 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornaliere, 5gg su 7ggOfferta Contrattuale:- Contratto: Tempo Determinato diretto in azienda- CCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI- Retribuzione e benefit: l'inquadramento e la Ral saranno valutati sulla base dell'effettiva seniority della risorsa- Si offre vitto e alloggio in struttura- Possibilità di usufruire di percorsi formativi dedicati altamente specializzati;- Possibilità di usufruire di palestra interna, corsi sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.Luogo di lavoro: PerugiaSe pensi di avere le competenze e l'attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. **** - SG).L'offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs.n.******** e ss.mm.ii.e dei Decreti Legislativi n.215 e n.216 del **** sulle parità di trattamento.I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg.EU ******** al seguente indirizzo ----------------------------------------Settore industriale :Horeca - settore alberghiero, ristorazione e cateringArea professionale :Horeca - settore alberghiero, ristorazione e cateringMansione :Chef de partieSede di lavoro :Toscana - Firenze - FirenzeFiliale / Ref.:FIRENZE PERTINI (EX BARACCA) / *******