Cuoco / Responsabile Di Cucina

22 ore fa


Milano, Italia E-Work A tempo pieno

e-work S.p.A. sede di Busto Arsizio (VA) , ricerca per Spazio Caroli 12 , realtà milanese dedicata alla ristorazione e agli eventi, un cuoco / responsabile di cucina .Spazio Caroli 12 è un bistrot contemporaneo e una location per eventi che unisce ristorazione, socialità e cultura.Nasce come luogo di incontro e condivisione, dove la qualità gastronomica si combina con un ambiente accogliente, verde e inclusivo.La cucina si ispira alla tradizione italiana, reinterpretata in chiave moderna con attenzione alla stagionalità e alla genuinità delle materie prime.La risorsa ideale è un professionista esperto, appassionato di cucina italiana e capace di gestire in autonomia tutte le attività operative e organizzative della cucina.Cerchiamo una persona motivata, precisa e orientata alla qualità, con uno stile di lavoro proattivo e collaborativo.Responsabilità principaliGestione operativa della cucina e coordinamento del personale;Organizzazione del servizio e rispetto delle normative igienico-sanitarie;Pianificazione e sviluppo del menù in collaborazione con la direzione;Controllo costi, approvvigionamenti e gestione fornitori;Cura dei dettagli e attenzione alla presentazione dei piatti.RequisitiEsperienza consolidata nel ruolo di cuoco o chef, preferibilmente in ristoranti o bistrot moderni;Ottima conoscenza della cucina italiana e delle tecniche di preparazione;Capacità di leadership e gestione del personale;Passione, affidabilità e atteggiamento positivo;Gradito possesso dell'attestato HACCP;Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.Inserimento diretto con Fondazione, CCNL Turismo (inquadramento da definire in base all'esperienza).Orario di lavoro: da martedì a sabato, dalle 12:00 alle 23:*****:30.#eworkL'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs.********.I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE ******** - all'indirizzo web: Settore: Hotel / TurismoRuolo: Ristorazione / HotellerieAnni di esperienza: 3-5 anniPercentuale di occupazione: Full-timeDisponibilità lavorativa: Lavoro su turniGestisce altre persone: SìTipo di occupazione: Contratto a tempo determinatoInquadramento: OperaioLivello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria Superiore#J-*****-Ljbffr



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  • Milano, Italia Il Mannarino A tempo pieno

    **Il Mannarino, catena di macellerie con cucina ricerca Cuoco responsabile di cucina per lo store di Milano** - Fondamentale è la capacità di lavoro di squadra e la volontà di contribuire, attraverso le sue capacità, al miglioramento dei processi di gestione della cucina. **Il nostro Cuoco grigliatore dovrà saper svolgere in autonomia i seguenti...


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