Capo Partita Di Cucina

OverviewCapo partita di cucina Altro•Fasano, ITALYA Savelletri di Fasano si trovaBorgo Egnazia Fasano, Italia Ristorazione / Ospitalità alberghieraCondividi tramite link https : / / inrecruiting.intervieweb.it / borgoegnazia / jobs / capo-partita-di-cucina- / it /Condividi sui social mediaDescrizione aziendaBorgo Egnaziapropone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell'incomparabile bellezza della campagna pugliese.Dal ****, anno di apertura, Borgo Egnazia è parte diLeading Hotel of the Worlde ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi "Best Hotel of the Year" di Virtuoso nel **** e "Most Life Changing Experience" di Condè Nast UK nel ****.A luglio ****, in occasione della 23° edizione dei World's Best Awards Travel + Leisure, Borgo Egnazia è al primo posto nella categoriaTop Italian Resort, al quarto nella categoriaTop 10 European Resort Hotelsed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira aria di famiglia e per questo si viene valorizzati come persone.È sentirsi un po' a casa, è un'opportunità di crescita.Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili : si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.Borgo Egnaziacrede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.Vuoi esserci anche tu?PosizioneCapo Partita di CucinaStiamo cercando un/a Capo Partita con una profonda passione per la materia prima, eccellenti doti tecniche e un naturale orientamento alla collaborazione.Cerchiamo una persona che non veda la cucina solo come un luogo di produzione, ma come uno spazio in cui costruire relazioni autentiche e far crescere il team, per la nostra realtà.ResponsabilitàGestire in autonomia la tua partita, garantendo standard qualitativi in linea con il nostro Gruppo e in collaborazione con il Sous Chef e l'Executive Chef;Collaborare con i colleghi per assicurare un servizio fluido, promuovendo una leadership gentile e un supporto costante ai commis e agli stagisti;Valorizzare le materie prime locali, rispettando i cicli stagionali e i valori di sostenibilità del territorio;Supportare la crescita dei profili junior, condividendo le tue conoscenze tecniche e favorendo un ambiente di apprendimento continuo;Garantire standard elevati di igiene e sicurezza (HACCP), curando ogni dettaglio della tua postazione con precisione e rigore;Partecipare alla creazione dei menu, portando il tuo contributo creativo e la tua curiosità nell'innovazione dei piatti;Monitorare il food cost e gli sprechi nella tua area di competenza, contribuendo attivamente all'efficienza operativa della cucina;Curare la comunicazione con la sala, per garantire che ogni esigenza dell'ospite venga tradotta in un'esperienza unica e impeccabile.Qualifiche/Età professionaleQuesta opportunità fa per te se :Hai costruito la tua professionalità in cucine dove l'attenzione al dettaglio è fondamentale.Valorizziamo la tua padronanza tecnica e la tua capacità di gestire la partita con consapevolezza, ordine e rispetto per la materia prima.Hai il talento di trasmettere l'emozione dell'accoglienza attraverso le tue preparazioni?Cerchiamo qualcuno che metta la cura dell'ospite al centro di ogni piatto.Sai comunicare con stile e semplicità?È fondamentale mantenere calma e sorriso anche nei momenti di maggiore intensità operativa, diventando un esempio per i colleghi.Riesci ad affrontare gli imprevisti con spirito pratico e creativo?Amiamo chi sa trasformare le difficoltà quotidiane in soluzioni efficaci e veloci.Ami lavorare in squadra?Cerchiamo chi crede fermamente che il successo individuale nasca sempre dal lavoro e dall'armonia di tutta la brigata.Precisione, curiosità e attenzione al dettaglio ti appartengono?Per noi questi sono gli ingredienti essenziali che devono far parte di ogni tua preparazione e del tuo modo di lavorare.Altre informazioniEquità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.Mensa aziendale: Pasti deliziosi e gratuiti durante l'orario di lavoro.Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti per migliorare la tua vita quotidiana.Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel.Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale.Regali di compleannoper lo staff : Piccoli doni per celebrare i compleanni dei nostri dipendenti.Staff party: Eventi sociali per creare team più unito.Challenge: Sfide periodiche per mantenere alto l'entusiasmo e la motivazione.Hai già un tuo profilo?Accedi con il tuo account.Non hai ancora un profilo?Carica il CV per registrarti e inviare la tua candidatura.Anno di pubblicazione/Informativa privacyInformativa Privacy Egnathia Iniziative Turistiche S.p.a.La presente informativa Le è rilasciata da San Domenico Hotels, in qualità di titolare del trattamento dei dati personali.I dati possono essere trattati per selezione del personale con eventuale supporto di fornitori che operano come responsabili del trattamento.Avvertenze sul trattamento dei dati: Le informazioni possono essere conservate fino a un massimo di 5 anni.Verranno descritti i diritti previsti dal Regolamento UE ******** e contatti per la protezione dei dati.Per ulteriori informazioni sul trattamento o per esercitare i diritti, si può contattare il responsabile della protezione dei dati all'indirizzo Se ravvisate una violazione, potete rivolgervi all'Autorità di controllo.Dichiaro di aver letto e compreso l'informativaDichiaro di aver letto e compreso l'informativa (In caso di mancata autorizzazione, la richiesta non potrà essere processata).J-*****-Ljbffr#J-*****-Ljbffr