Direttore Ristorante

Il mondo della ristorazione ti appassiona?Hai esperienza come direttore di ristorante?Continua a leggere, abbiamo l'opportunità giusta per teRandstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.Per importante cliente del settore ristorazione stiamo ricercando unRESTAURANT MANAGERSi offre: inserimento a tempo indeterminato, RAL indicativa di *************** Euro.Orario di lavoro: full time su turni spezzati pranzo cena, compresi festivi.Luogo di lavoro: Alessandria.Di cosa ti occuperai?In qualità di Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell'attività di ristorazione.In particolare ti occuperai di:gestire la selezione e la formazione del personale;organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;definire insieme allo chef e al sommelier l'offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;organizzare l'approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;monitorare l'andamento economico-finanziario di tutto il locale;gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.Quali requisiti stiamo cercando?Laurea Triennale;pregressa esperienza come direttore di ristorante;buona conoscenza della lingua inglese;ottime capacità organizzative;capacità di leadership e di gestione del personale;disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.******).Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito /.