Direttore Ristorante

Il mondo della ristorazione ti appassiona?Hai esperienza come direttore di ristorante?Continua a leggere, abbiamo l'opportunità giusta per teRandstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.Per importante cliente del settore ristorazione stiamo ricercando un RESTAURANT MANAGER Si offre: inserimento a tempo indeterminato, RAL indicativa di *************** Euro.Orario di lavoro: full time su turni spezzati pranzo cena, compresi festivi.Luogo di lavoro: Alessandria.Di cosa ti occuperai?In qualità di Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell'attività di ristorazione.In particolare ti occuperai di: gestire la selezione e la formazione del personale; organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff; assicurare ilrispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina; definire insieme allo chef e al sommelier l'offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate; organizzare l'approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina; pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela; monitorare l'andamento economico-finanziario di tutto il locale; gestireil rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.Quali requisiti stiamo cercando?Laurea Triennale; pregressa esperienza come direttore di ristorante; buona conoscenza della lingua inglese; ottime capacità organizzative; capacità di leadership e di gestione del personale; disponibilitàa lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.******).Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito