Head Sommelier

Non cerchiamo un sommelier.Cerchiamo chi vuole guidare un progetto.Cantine Milano è alla ricerca di unche voglia fare un vero salto di livello : non solo vino, ma la gestione dell'intero ristorante, la formazione del team e la crescita economica dell'azienda.Questa non è una posizione comoda.È un'opportunità per chi vuole costruire valore nel tempo e assumersi responsabilità reali.Per il profilo giusto, il percorso può evolvere verso ruoli direttivi e prospettive future di partnership.Minimo 2 anni di esperienza nel ruolo di Sommelier o Responsabile di SalaOttima conoscenza del vino applicata alla vendita e all'upsellingCapacità di creare abbinamenti orientati alla marginalitàOttima conoscenza della lingua ingleseDisponibilità a compilare un questionario di idoneità (fase obbligatoria)Mentalità imprenditorialeFlessibilità reale su turni e riposiDisponibilità a fare straordinari quando il servizio lo richiedeCapacità di gestire e formare il team sul vinoEccellenti doti relazionali con clienti e squadraNon vuoi lavorare la domenicaNon sei flessibile sui riposiNon credi negli straordinariCerchi solo un ruolo esecutivoNon sei disposto alla formazione continuaNon inviare solo il CV.Invia una breve lettera di presentazion e o contattaci spiegando perché questo ruolo rappresenta per te un progetto di crescita professionale e imprenditoriale.Le candidature con solo CV non verranno prese in considerazione.Cantine Milano non cerca dipendenti .Cerca responsabili, leader e professionisti del vino.Se ti riconosci, candidati subito.#J-*****-Ljbffr