Sous Chef
7 ore fa
A Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, la cucina non è solo tecnica o produzione: è cultura, memoria, territorio e visione.Per questo non cerchiamo semplicemente un Sous Chef , ma una persona che desideri essere parte viva di un progetto.Qualcuno che sappia sostenere e guidare una brigata con equilibrio, rigore e umanità.Qualcuno che creda che l'eccellenza nasca dall'organizzazione, dal rispetto e dalla capacità di trasmettere passione.Come Sous Chef sarai il braccio destro dello Chef e una figura centrale nella vita della cucina.Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della cucina e della brigataGarantire la qualità, la coerenza e la costanza dei piatti, nel rispetto della filosofia del ristoranteSupervisionare il rispetto delle procedure HACCP, delle norme di sicurezza e degli standard qualitativiFormare, motivare e far crescere i membri più giovani della brigata, con esempio e autorevolezzaGestire in autonomia la cucina in assenza dello ChefPartecipare attivamente all'evoluzione dell'identità culinaria del ristoranteCrescere professionalmente in un progetto ambizioso, strutturato e umanoSentire la cucina come un luogo di responsabilità, appartenenza e orgoglioUna persona che considera la cucina una forma di espressione e responsabilitàSolide competenze tecniche e organizzativeCapacità di leadership silenziosa: guidare con l'esempio, non con la voceAttenzione maniacale al dettaglio, alla pulizia e alla qualitàPassione autentica per la cucina italiana e toscana, con apertura alla contemporaneità
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Sous Chef
1 settimana fa
Radda In Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef assiste lo Chef nella gestione della cucina, garantendo la qualità dei piatti e coordinando la brigata.
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Sous Chef
1 settimana fa
Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef assiste lo Chef nella gestione della cucina, garantendo la qualità dei piatti e coordinando la brigata.
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Sous Chef
1 settimana fa
Radda In Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef assiste lo Chef nella gestione della cucina, garantendo la qualità dei piatti e coordinando la brigata.
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Sous Chef
7 giorni fa
Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef supporta lo Chef nella gestione della cucina, garantendo qualità e coerenza dei piatti, coordinando la brigata e contribuendo allo sviluppo dei menu.
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Sous Chef
2 settimane fa
Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef supporta lo Chef nella gestione della cucina, garantisce la qualità dei piatti, coordina la brigata, contribuisce allo sviluppo del menu e supervisiona le procedure HACCP.
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Sous Chef
1 settimana fa
Radda In Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoIl Sous Chef supporta lo Chef nella gestione della cucina, garantisce la qualità dei piatti, coordina la brigata, contribuisce allo sviluppo del menu e supervisiona le procedure HACCP.
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Sous chef
4 giorni fa
Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoA Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, la cucina non è solo tecnica o produzione: è cultura, memoria, territorio e visione.È un luogo in cui il gesto quotidiano diventa racconto e dove ogni piatto deve avere un senso, prima ancora che un sapore. Per questo non cerchiamo semplicemente un Sous Chef, ma una persona che desideri essere parte viva di un...
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Sous Chef
4 ore fa
Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoA Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, la cucina non è solo tecnica o produzione: è cultura, memoria, territorio e visione.È un luogo in cui il gesto quotidiano diventa racconto e dove ogni piatto deve avere un senso, prima ancora che un sapore.Per questo non cerchiamo semplicemente un Sous Chef, ma una persona che desideri essere parte viva di un...
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Sous Chef
3 ore fa
Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoA Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, la cucina non è solo tecnica o produzione: è cultura, memoria, territorio e visione.È un luogo in cui il gesto quotidiano diventa racconto e dove ogni piatto deve avere un senso, prima ancora che un sapore. Per questo non cerchiamo semplicemente un Sous Chef, ma una persona che desideri essere parte viva di un...
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Sous chef
3 settimane fa
Radda in Chianti, Italia Borgo Vescine A tempo pienoA Borgo Vescine, nel cuore del Chianti, la cucina non è solo tecnica o produzione: è cultura, memoria, territorio e visione. È un luogo in cui il gesto quotidiano diventa racconto e dove ogni piatto deve avere un senso, prima ancora che un sapore. Per questo non cerchiamo semplicemente un Sous Chef , ma una persona che desideri essere parte viva di un...
