Executive Chef
3 settimane fa
IL LAVOROPranzo (Focus Principale): Servizio ad alta intensità (12:*****:00) per ******* ospiti. Cucina di mare autentica e cucina ligure. Cena: Attiva solo Venerdì e Sabato (o eventi), c.a. 50 coperti, menu più curato. Gestione: Coordinamento brigata, creazione menu, gestione ordini/fornitori e monitoraggio Food Cost (reportistica su Excel/Drive).
REQUISITIEsperienza solida come Chef o Capo Partita senior su grandi numeri. Leadership e capacità di gestione dei tempi sotto pressione. Competenze informatiche base per il controllo di gestione. OFFRIAMOContratto stagionale.
Ottimo equilibrio vita-lavoro: Servizio serale limitato al weekend. Cucina moderna e organizzata. Retribuzione adeguata alle competenze manageriali dimostrate. Nota: Indicare nel CV il contatto dell'ultimo datore di lavoro per referenze.#J-*****-Ljbffr
