Chef De Rang- Stagione 2026

Descrizione dell'aziendaImmerso nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice Resort è un Relais & Châteaux unico nel suo genere, nato da un intero borgo medievale sapientemente restaurato. La proprietà offre agli ospiti un'esperienza autentica di dolce vita italiana, con piscina, The Botanic Spa, ristoranti gourmet e suggestivi edifici storici.Accanto all'ospitalità, Borgo San Felice è anche tenuta vinicola di eccellenza, con una produzione riconosciuta a livello internazionale: dal Chianti Classico al Brunello di Montalcino fino ai vini di Bolgheri. L'Enoteca e le cantine interne permettono agli ospiti di scoprire il legame profondo tra territorio e viticoltura, attraverso degustazioni e percorsi dedicati.Qui l'arte dell'accoglienza si intreccia con la cultura del vino e della gastronomia: dalla cucina stellata delRistorante Poggio Rossoai sapori autentici dell'Osteria Il Grigio, ogni esperienza è arricchita dai vini della tenuta e dall'atmosfera unica del borgo. Borgo San Felice non è solo un resort, ma una destinazione dove lusso, tradizione e innovazione convivono armoniosamente.***Located in the heart of Chianti Classico, Borgo San Felice Resort is a Relais & Châteaux property set within a beautifully restored medieval village. The resort offers guests an authentic taste of the Italiandolce vita, with a swimming pool, The Botanic Spa, gourmet restaurants, and historic buildings.Alongside hospitality, Borgo San Felice is also a renowned wine estate, producing internationally acclaimed wines such as Chianti Classico, Brunello di Montalcino, and Bolgheri. Guests can explore the cellars and Enoteca, discovering the deep connection between territory and winemaking through tastings and curated experiences.Here, hospitality blends seamlessly with wine culture and gastronomy: from Michelin-starred dining at Ristorante Poggio Rosso to authentic Tuscan flavors at Osteria Il Grigio, every experience is enhanced by the estate's wines and the unique atmosphere of the village. Borgo San Felice is not just a resort, but a destination where luxury, tradition, and innovation coexist harmoniously.Descrizione del lavoroInserito all'interno del Ristorante Poggio Rosso o dell'Osteria Il Grigio, sotto la supervisione del Maître, il/la Chef de Rang si occuperà di:Curare la mise-en-place e il servizio (colazione, pranzo, cena)Partecipare attivamente al lavoro e alle responsabilità del team di salaRegistrare le comande, assistere l'ospite e garantire attenzione ai dettagliSupportare il servizio colazioni e room servicePreparare la sala per i diversi momenti di servizioAssigned to either Ristorante Poggio Rosso or Osteria Il Grigio, and reporting to the Maître, the Chef de Rang will be responsible for:Managing mise-en-place and service (breakfast, lunch, dinner)Actively participating in the dining room team's daily tasks and responsibilitiesTaking orders, assisting guests, and ensuring attention to detailSupporting breakfast service and room servicePreparing the dining room for the various service periodsQualificheFormazione alberghieraOttima conoscenza di italiano e inglese; gradita una terza linguaBuona conoscenza dei viniEsperienza di almeno 3 anni nello stesso ruolo in ristoranti stellati, Relais & Châteaux e/o hotel 4/5*Spiccate capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e attitudine al lavoro di squadraCertificazioni HACCP e prevenzione incendiHospitality school backgroundExcellent knowledge of Italian and English; a third language is a plusGood knowledge of winesAt least 3 years of experience in the same role within Michelin-starred restaurants, Relais & Châteaux properties, and/or 4/5-star hotelsStrong communication and organizational skills, customer orientation, and a team-focused attitudeHACCP and fire safety certificationsInformazioni aggiuntiveSi offre:Contratto stagionale a tempo determinato (marzo – settembre ****), con possibilità di conferma per la stagione successivaCCNL Turismo forfettizzatoDisponibilità full-time, 6 giorni su 7Vitto e alloggio in appartamento condiviso (camere doppie), utenze a carico aziendaleFormazione interna su procedure, gestione e standard Relais & ChâteauxInserimento nel circuito HR Relais & Châteaux e partecipazione al Relais Team programPossibilità di trasferte per formazione specificaAccesso agevolato ai servizi dell'hotel secondo policy aziendaleSeasonal fixed-term contract (March – September ****), with the possibility of confirmation for the following seasonFlat-rate Tourism CCNLFull-time availability, 6 days out of 7Board and lodging in a shared apartment (double rooms), utilities covered by the companyInternal training on procedures, management and Relais & Châteaux standardsIntegration into the Relais & Châteaux HR circuit and participation in the Relais Team programPossibility of travel for specific trainingDiscounted access to hotel services according to company policyInvia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. ******** GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti