Chef De Partie
3 giorni fa
Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p. A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale.Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo.A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.Stiamo cercando per la stagione estiva **** uno Chef de Partie da inserire nella nostra struttura Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection.La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti.Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell' Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione.Responsabilità:• Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.• Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).• Garantire qualità costante e controllo delle porzioni.• Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù.• Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.• Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione.• Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.Requisiti:• Diploma di scuola alberghiera o equivalente• Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP).• Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina.• Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita• Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante.• Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte.Cosa si offre:• Tipologia di contratto: stagionale• Possibilità di alloggio• Vitto garantito (1€ al giorno)• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
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Chef De Partie
2 settimane fa
Torino, Italia Mangia'S A tempo pienoStiamo cercando per la stagione estiva **** uno Chef de Partie da inserire nella nostra struttura Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection.La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti.Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell' Head Chef e...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Torino, Italia Alciati Sas A tempo pienoGuido Ristorante, ristorante 1 stella Michelin di Serralunga d’Alba, arriva a Torino unendosi ad una delle realtà storiche della città: Baratti & Milano, lo storico caffè torinese, simbolo di eleganza e tradizione dal 1858. Per questa nuova avventura, stiamo cercando professionisti della cucina appassionati e desiderosi di entrare a far parte di un team...
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Chef de partie
4 settimane fa
Torino, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pienoChef de partie The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia (In sede) Salva Candidati The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: Prepare and...
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CHEF DE PARTIE
2 settimane fa
Torino, Italia Adecco A tempo pienoAdecco Milano Consultant, per ristorante di alto livello conosciuto per la sua cucina raffinata e l’atmosfera elegante, situato nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una Demi Chef de Partie Il contesto è professionale, strutturato e fortemente orientato alla qualità. Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata. ...
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CHEF DE PARTIE
2 settimane fa
Torino, Italia Adecco A tempo pienoAdecco Milano Consultant, per ristorante di alto livello conosciuto per la sua cucina raffinata e l’atmosfera elegante, situato nel cuore di Milano, è alla ricerca di un/una Demi Chef de Partie Il contesto è professionale, strutturato e fortemente orientato alla qualità. Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata. ...
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Chef De Partie E Demi Chef De Partie
4 giorni fa
Torino, Italia Grand Hotel Et De Milan - Member Of The Leading Hotels Of The World A tempo pienoè una prestigiosa struttura 5 Stelle Lusso situata nel cuore di Milano, punto di riferimento per chi ricerca un'atmosfera elegante, riservata e accogliente.Inaugurato nel ****, il "Milan" conserva tutto il fascino di un'antica casa milanese e ancora oggi è l'hotel prediletto dalle celebrità della cultura, dello spettacolo, della moda, della musica e del...
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Chef de partie
4 settimane fa
Torino, Italia In Job A tempo pienoPer un prestigioso hotel situato nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie: Tra le principali mansioni rientrano: organizzazione della mise en place; supervisione della qualità e freschezza degli ingredienti; corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP; mantenimento di ordine e pulizia nella propria...
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Chef de partie
4 settimane fa
Torino, Italia In Job A tempo pienoPer un prestigioso hotel situato nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie: Tra le principali mansioni rientrano: - organizzazione della mise en place; - supervisione della qualità e freschezza degli ingredienti; - corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP; - mantenimento di ordine e pulizia...
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Chef de partie
4 settimane fa
Torino, Italia In Job A tempo pienoPer un prestigioso hotel situato nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie: Tra le principali mansioni rientrano: organizzazione della mise en place; supervisione della qualità e freschezza degli ingredienti; corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP; mantenimento di ordine e pulizia nella propria...
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Chef de Partie
1 settimana fa
Torino, Italia il ma.go srl A tempo pienoL’azienda Magorabin, operante da più vent’anni nel mondo della Ristorazione, sta ricercando per la propria sede di Torino, in Corso San Maurizio 61, una persona da inserire nel ruolo di chef de partie. La mansione prevede: - dirige la partita di competenza; - sovrintende alla preparazione e alla cottura dei cibi della stessa partita; - organizza i...
