Sous Chef

5 giorni fa

LATINA, Italia Randstad Italia A tempo pieno

Randstad Retail H&F Talent Selection è la divisione specializzata nella Ricerca & Selezione di professionisti qualificati in ambito retail, hospitality & food.Per prestigioso Hotel 4 Stelle Superior situato nel centro di Milano selezioniamo unSOUS CHEFSi offre:contratto di lavoro a tempo indeterminato e retribuzione tra i ****** e i ****** euro in base alla seniority del candidato. L'inserimento avverrà in un contesto strutturato e di alto livello.Orario di lavoro:full time 40 ore settimanali su turni (pranzo e cena), da lunedì a domenica con riposi a rotazione.Luogo di lavoro:Milano (Centro).Di cosa ti occuperai?A diretto riporto dell'Executive Chef, sarai il punto di riferimento operativo per la brigata. Nello specifico ti occuperai di:supportare l'Executive Chef nella creazione dei menu (à la carte e banqueting) e nella gestione operativa della cucina;coordinare e supervisionare la brigata di cucina durante il servizio, garantendo standard qualitativi elevati;sostituire l'Executive Chef in sua assenza, assicurando la continuità del servizio;gestire gli ordini, le scorte e monitorare il food cost nel rispetto del budget assegnato;garantire il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza;formare e motivare il personale più junior (commis e demi-chef), favorendo un clima di lavoro positivo.Quali requisiti stiamo cercando?Diploma di scuola alberghiera o formazione equipollente;esperienza pregressa di almeno 3/4 anni nel ruolo di Sous Chef o Senior Chef de Partie in Hotel 4/5 stelle o ristoranti di livello;ottima conoscenza delle tecniche di cucina moderna, sia per servizio à la carte che per eventi/banchettistica;comprovata capacità di gestione del team e leadership;conoscenza delle normative HACCP e gestione scarti/food cost;flessibilità oraria e resistenza allo stress.Completano il profilo: passione per il settore, doti relazionali, precisione, pulizia e attitudine al problem solving.La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.******). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR) sul sito

  • Sous Chef

    4 settimane fa

    Latina, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

    Sous Chef - Crazy PizzaWho are we?At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is...

  • Sous Chef

    24 ore fa

    Latina, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

    Sous Chef - Crazy Pizza Who are we?At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is...

  • Sous Chef

    1 settimana fa

    LATINA, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

    Sous Chef - Crazy PizzaWho are we?At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe.Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    LATINA, Italia E-Work A tempo pieno

    e-work SpA, sede di Roma, ricerca per struttura alberghiera con ristorante interno una figura diSOUS CHEFLa risorsa sarà inserita presso una struttura alberghiera situata a Roma, in zona EUR, specializzata nell'ospitalità congressuale e dotata di ristorante interno.Il contesto di lavoro è organizzato, con una cucina di dimensioni contenute e una brigata...

  • Sous Chef

    7 giorni fa

    LATINA, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

    Assists Head Chef in kitchen operations, menu creation, and managing staff, ensuring high-quality dishes.Requires experience in Italian cuisine and leadership skills.

  • Chef de partie with Sushi Expertise

    4 settimane fa

    Latina, Italia Hyatt Regency Rome Central A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno/una Chef de Partie con esperienza nella lavorazione del sushi, da inserire nel nostro team di pre-apertura. Il ruolo riporterà al Sous Chef e al Junior Sous Chef.Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l’Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238...

  • Chef de partie with Sushi Expertise

    4 giorni fa

    Latina, Italia Hyatt Regency Rome Central A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno/una Chef de Partie con esperienza nella lavorazione del sushi, da inserire nel nostro team di pre-apertura. Il ruolo riporterà al Sous Chef e al Junior Sous Chef.Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l’Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238...

  • Chef De Partie With Sushi Expertise

    5 giorni fa

    LATINA, Italia Hyatt Regency Rome Central A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di uno/una Chef de Partie con esperienza nella lavorazione del sushi, da inserire nel nostro team di pre-apertura.Il ruolo riporterà al Sous Chef e al Junior Sous Chef.Situato in posizione strategica accanto alla Stazione Termini e a breve distanza dal Colosseo, l'Hyatt Regency Rome Central è un hotel 5 stelle contemporaneo con 238...

  • Commis Di Cucina

    1 settimana fa

    LATINA, Italia Hosco.Com A tempo pieno

    Stiamo selezionando Commis di Cucina da inserire nel team Cucina.Cerchiamo una persona dinamica, affidabile e con reale passione per la cucina, capace di lavorare con metodo e attenzione al dettaglio in un ambiente strutturato e di alto livello.Mansioni principaliSupporto nella preparazione delle linee e delle mise en place.Lavorazione delle materie prime e...