Capo Partita
7 giorni fa
CAPO PARTITA / CHEF DE PARTIE Nel meraviglioso contesto dell'Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture.Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l'isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2 milioni di alberi di 150 specie arboree diverse, tra cui il pino marittimo e il pioppo bianco, il "Populus Alba", da cui l'isola prende il nome.Il 100% della superficie, sia terrestre che acquatica, è sotto stretta tutela ambientale.Cerchiamo un professionista che sia in grado di garantire l'eccellenza e la fluidit del servizio nella propria sezione, coordinandosi perfettamente con lo Chef e il resto della brigata.Ruolo e Responsabilit Il / La Capo Partita sar pienamente responsabile della linea e si occuper di :ResponsabilitàGestione della Partita : Supervisionare e gestire l'intera sezione di competenza (dalla mise en place alla finalizzazione del piatto).Produzione e Qualit : Eseguire le ricette e le preparazioni secondo gli standard e le direttive dello Chef, garantendo la coerenza qualitativa.Coordinamento : Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis e degli Aiuto Cuochi assegnati alla propria partita.Gestione Materie Prime : Controllare le scorte, eseguire gli ordini e monitorare la rotazione dei prodotti, minimizzando gli sprechi (Food Cost Control).HACCP e Igiene : Assicurare il rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP).Collaborazione : Mantenere una comunicazione costante e professionale con l'intera brigata di cucina e di sala.Requisiti EssenzialiEsperienza : Esperienza consolidata di almeno 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita (o ruolo equivalente) in ristoranti / hotel.Competenza Tecnica : Profonda conoscenza delle tecniche di cottura e conservazione relative alla partita di competenza.Formazione : Preferibile Diploma di Istituto Alberghiero o titoli equivalenti.Abilit Organizzative : Eccellenti capacit di organizzazione, gestione del tempo e problem solving sotto pressione.Disponibilit : Flessibilit oraria e disponibilit al lavoro serale, nei weekend e nei giorni festivi.Cosa OffriamoContratto : Contratto di lavoro stagionale, stagione estiva ****.Retribuzione : Offriamo un pacchetto retributivo commisurato all'esperienza e competitivo rispetto al mercato.Ambiente : Un ambiente di lavoro giovane, dinamico e professionale.Crescita : Possibilit di crescita professionale.Possibilit di Vitto e Alloggio vetrinabakeca#J-*****-Ljbffr
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Capo Partita
1 settimana fa
Forlì, Italia Isola di Albarella A tempo pienoCAPO PARTITA / CHEF DE PARTIE Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l’isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2...
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Capo Partita
1 settimana fa
Forlì, Italia Altro A tempo pienoCAPO PARTITA / CHEF DE PARTIE Nel meraviglioso contesto dell’Isola di Albarella stiamo cercando personale per le nostre strutture. Albarella si trova nel cuore del Parco Naturale del Delta del Po, collegata con un ponte alla terraferma e da una scenica strada arginale di 11 Km, l’isola si estende per 528 ettari coperti dalla macchia mediterranea, con 2...
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Capo partita in cucina
24 ore fa
Forlì, Emilia-Romagna, Italia Doors HR Srl A tempo pienoDuca Group è una realtà in continua crescita nel panorama della ristorazione romagnola.Gestiamo alcuni dei locali più riconosciuti e apprezzati del territorio:Peccato di Gola a Cesenatico e CerviaNero di Seppia a CesenaticoLa Greppia a CesenaSiamo un gruppo giovane, dinamico e appassionato, che unisce tradizione gastronomica e innovazione di...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria
1 settimana fa
Forlì, Italia Restworld A tempo pienoDescrizioneLascia il segno in cucina: diventa Cuoco capo partita a Forlì!La Tavolaccia Ristorante Pizzeria, realtà informale e dinamica nel cuore di Forlì, apre le porte a chi ha il desiderio di esprimere talento e autonomia in una cucina vivace, con clientela eterogenea e spirito di squadra.Qui la tradizione incontra la creatività fra pizze e piatti...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria
3 settimane fa
Forlì, Italia Restworld A tempo pienoDescrizioneLascia il segno in cucina: diventa Cuoco capo partita a Forlì!La Tavolaccia Ristorante Pizzeria, realtà informale e dinamica nel cuore di Forlì, apre le porte a chi ha il desiderio di esprimere talento e autonomia in una cucina vivace, con clientela eterogenea e spirito di squadra. Qui la tradizione incontra la creatività fra pizze e piatti...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria
5 giorni fa
Forlì, Italia Restworld A tempo pienoDescrizioneLascia il segno in cucina: diventa Cuoco capo partita a Forlì!La Tavolaccia Ristorante Pizzeria, realtà informale e dinamica nel cuore di Forlì, apre le porte a chi ha il desiderio di esprimere talento e autonomia in una cucina vivace, con clientela eterogenea e spirito di squadra.Qui la tradizione incontra la creatività fra pizze e piatti...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria...
2 settimane fa
Forlì, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Lascia il segno in cucina: diventa Cuoco capo partita a Forlì!La Tavolaccia Ristorante Pizzeria, realtà informale e dinamica nel cuore di Forlì, apre le porte a chi ha il desiderio di esprimere talento e autonomia in una cucina vivace, con clientela eterogenea e spirito di squadra.Qui la tradizione incontra la creatività fra pizze e piatti...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria
2 settimane fa
Forlì, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Lascia il segno in cucina: diventa Cuoco capo partita a Forlì! La Tavolaccia Ristorante Pizzeria, realtà informale e dinamica nel cuore di Forlì, apre le porte a chi ha il desiderio di esprimere talento e autonomia in una cucina vivace, con clientela eterogenea e spirito di squadra. Qui la tradizione incontra la creatività fra pizze e piatti...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Pizzeria
3 settimane fa
Forlì, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Lascia il segno in cucina: diventa Cuoco capo partita a Forlì! La Tavolaccia Ristorante Pizzeria, realtà informale e dinamica nel cuore di Forlì, apre le porte a chi ha il desiderio di esprimere talento e autonomia in una cucina vivace, con clientela eterogenea e spirito di squadra. Qui la tradizione incontra la creatività fra pizze e...
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Forlì, Italia Isola Di Albarella A tempo pienoUna località turistica in Italia è alla ricerca di un Capo Partita per la stagione estiva ****.Il candidato ideale avrà almeno 2-3 anni di esperienza in ristoranti o hotel, con solide competenze nella gestione della cucina e nelle tecniche di cottura.Offriamo un contratto stagionale, con retribuzione competitiva e opportunità di crescita professionale in...
