Direttore Operativo Food

1 settimana fa


Firenze, Italia Wehunt A tempo pieno

Food & Beverage Manager Settore: Hotellerie | Luogo: FirenzePer un resort di recente apertura alle porte di Firenze, parte di un gruppo internazionale, siamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager.Dotato di 15 sale meeting e una ballroom (+400pax) e circondato da ampi spazi verdi esterni, strutture sportive, piscina all'aperto, aree wellness e spa, il resort combina l'offerta per eventi MICE, convention e corporate con i servizi e il comfort di un'esperienza leisure di alto livello.Il ruoloSiamo alla ricerca di un/una Food & Beverage Manager che entri a far parte di questo progetto ambizioso, capace di guidare la divisione F&B con visione strategica e creatività operativa.La risorsa riporterà direttamente al General Manager.Responsabilità chiave- Gestire e coordinare l'intera divisione F&B, su ristoranti, bar, pool & lounge, room service e outlet multipli.- Sviluppare e implementare una proposta gastronomica coerente con lo stile del resort: collaborando con l'Executive Chef su menu engineering, selezione wine/food cost, standard qualitativi, offerta per eventi MICE e leisure.- Coordinare banqueting, eventi, servizi catering interni per meeting & congressi, eventi aziendali, cerimonie e occasioni speciali.- Pianificare e gestire budget, forecast, CAPEX e KPI, con l'obiettivo di massimizzare ricavi e margini, mantenendo alti standard brand-compliant.- Supervisione operativa e qualitativa dei servizi: guest satisfaction, qualità del servizio, esperienza ospite, controllo costi, compliance, sicurezza.- Leadership del team F&B: reclutamento, formazione continua, coaching, definizione processi e standard service, creazione di un ambiente di lavoro motivante.Chi cerchiamo- Comprovata esperienza come F&B Manager o ruolo analogo in contesti complessi: hotel/resort 4–5* upper-upscale, con outlet multipli (ristoranti, bar, pool/terrace, room service), e con operatività sia leisure che MICE/banqueting.- Forte orientamento alla qualità di servizio, capacità di gestire volumi variabili, eventi, banchetti, e di adattarsi a dinamiche dinamiche e complesse.- Ottima padronanza di italiano e inglese.- Leadership matura, visione strategica, orientamento ai risultati e capacità di coordinare team operativi.- Attitudine al problem solving, controllo costi, gestione budget e valorizzazione dell'esperienza ospite.Condizioni economiche: RAL: *************** + MBO + benefit


  • Direttore Food

    6 giorni fa


    Firenze, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis - Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva **DIRETTORE FOOD & BEVERAGE - FIRENZE** **Responsabilità**: Il direttore si occuperà di: - pianificare il budget - approvvigionamento delle materie prime - gestire il personale e controllare la qualità di cibi e bevande serviti -...

  • Direttore Operativo

    2 settimane fa


    Firenze, Italia Hunters Group A tempo pieno

    Per Gruppo ingegneristico attivo a livello nazionale in servizi tecnici di Ingegneria e Direzione Lavori, specializzata nelle opere di ingegneria civile, infrastrutture, trasporti ed opere marittime, siamo alla ricerca di un/a DIRETTORE OPERATIVO - Principali responsabilitàLa risorsa collaborerà con il Direttore Lavori nel verificare che le lavorazioni di...

  • Direttore Food

    2 settimane fa


    Firenze, Italia F&B A tempo pieno

    Realtà che opera nel settore del food and beverage nelle zone di Siena e Firenze cerca un Direttore Food & Beverage che si occuperà di: - Supervisionare e coordinare tutte le attività dei reparti F&B. - Garantire l'eccellenza del servizio e il rispetto degli standard qualitativi delle strutture. - Gestire il budget del reparto, monitorando costi, ricavi...

  • Direttore qualità

    2 settimane fa


    Firenze, Italia Felia Farmacie Italia A tempo pieno

    Direttore Tecnico di Farmacia – Firenze Territorio di FirenzeIn Felia, crediamo che la farmacia non sia solo un luogo dove acquistare prodotti, ma uno spazio di benessere, ascolto e relazione.Per sostenere il nostro percorso di crescita e innovazione, stiamo cercando un Direttore Tecnico di Farmacia da inserire sul territorio di Firenze, capace di unire...


  • Firenze, Italia Risparmio Casa A tempo pieno

    Risparmio Casa nasce nel 1987 con l’obiettivo di rappresentare una realtà di riferimento sul territorio nazionale nel Retail specializzato nel non food. Grazie all’esperienza imprenditoriale della famiglia Battistelli, l’azienda oggi rappresenta di fatto una first movers nel canale Drugstore. Crescita e rinnovamento sono le caratteristiche...


  • Firenze, Italia IMPRENDO ITALIA SPA A tempo pieno

    Importante Impresa di costruzioni è alla ricerca di un DIRETTORE TECNICO DI CANTIERE/SITE MANAGER per commessa a Borgo S. Lorenzo nei pressi di Firenze: Principali responsabilità e compiti: - Studio del contratto d’appalto e degli allegati progettuali; - Stabilire e dirigere le diverse fasi della produzione dei cantieri, nei tempi e nei metodi; -...


  • firenze, Italia ADAMI & ASSOCIATI A tempo pieno

    Una azienda di produzione cerca un Direttore Operations per coordinare le attività in vari stabilimenti in Toscana. Il ruolo include la supervisione delle operations, l’implementazione di metodologie lean, e la gestione del budget operativo. È richiesta esperienza significativa in ruoli direzionali e competenze in gestione supply chain. Offriamo un...


  • Firenze, Italia IMMOBILI TOSCANI A tempo pieno

    **AGENTE IMMOBILIARE ESPERTO -** **DIRETTORE COORDINATORE** con esperienza nelle trattative e coordinamento staff per il nostro team nell'Area Metropolitana di Firenze e Sesto Fiorentino. - **Gestione del Team**: Supervisione quotidiana, affiancamento, motivazione e gestione del personale (agenti immobiliari). - **Operatività**: Sostituisce il titolare...


  • Firenze, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per importante struttura lusso a Taormina: Food And Beverage Manager per importante struttura lusso - Taormina Riportando al Direttore Generale, la figura sarà responsabile...


  • Firenze, Italia Just in Food SRL A tempo pieno

    Descrizione della posizione: Just in food, azienda licenziataria KFC è alla ricerca di 6 Team Leader per 2 futuri ristoranti a Firenze, La risorsa si occuperà di garantire il regolare svolgimento dei turni dall'apertura alla chiusura, assicurando il rispetto degli standard e delle procedure aziendali. Come Team Leader, avrai la responsabilità di guidare...