Restaurant Manager Operativo

4 giorni fa


Alessandria, Italia Lhh A tempo pieno

LHHPerazienda cliente, realtà d'eccellenza e punto di riferimento nel settorehospitality di fascia alta, con sede in provincia di Alessandria, siamo attualmente allaricerca di un/una Restaurant Manager Operativo da inserire per la stagione ****.ResponsabilitàLa risorsa sarà responsabile della gestione operativa e strategica delristorante e si occuperà di:Gestione quotidiana della sala con presenza operativa durante il servizio.Supervisione e formazione del personale di sala, garantendo standard di accoglienza elevati.Analisi e gestione del food cost, ottimizzazione dei consumi e controllo degli approvvigionamenti.Pianificazione dei turni e coordinamento del team.Supporto nella definizione e implementazione di procedure operative per migliorare efficienza e qualità del servizio.ProfiloIl/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:Pregressa esperienza come Restaurant Manager o ruolo analogo in contesti hospitality di alto livello.Conoscenza approfondita di gestione del food cost e dinamiche economiche di un ristorante.Capacità di guidare, formare e motivare il team di sala.Buona conoscenza della lingua inglese.Ottime doti organizzative e di problem solving.Si offre contratto stagionale con prospettiva di rinnovo a tempoindeterminato; potrà essere valutato anche un inserimento diretto a tempoindeterminato. È previsto alloggio in struttura.Settore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/Hotellerie



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    Un'azienda nel settore hospitality cerca un/una Restaurant Manager Operativo per la stagione **** in provincia di Alessandria.Sarai responsabile della gestione quotidiana della sala durante il servizio, supervisione e formazione del personale, analisi del food cost, e ottimizzazione dei consumi.È richiesta esperienza pregressa in ruoli simili nel settore...