Borgo Pignano Florence Copy Of Assistant Restaurant Manager

Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico.La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi.Un'oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.Stiamo cercando unAssistant Restaurant Managerche si unisca al nostro team nella bellissima Firenze.Come membro chiave del nostro team di gestione, aiuterà a supervisionare le operazioni quotidiane, a garantire un servizio clienti eccezionale e a contribuire al successo generale del nostro ristorante.MansioniAssistere il Restaurant Manager nella supervisione delle operazioni quotidiane e nella gestione del personale.Garantire il mantenimento di elevati standard di qualità del cibo, del servizio e della pulizia.Programmare e supervisionare il personale, comprese le assunzioni, la formazione e la valutazione delle prestazioni.Gestire l'inventario, effettuare ordini e controllare i costi per massimizzare la redditività.Gestire le richieste, i reclami e i feedback dei clienti in modo professionale ed efficiente.Implementare e mantenere le procedure di sicurezza e igiene.Assistere nella creazione e nell'implementazione di strategie di marketing per aumentare l'attività.Collaborare con il team di cucina per sviluppare e aggiornare i menu.Garantire la conformità alle normative locali in materia di salute e sicurezza.Sostituire il Restaurant Manager quando necessario.RequisitiEsperienza comprovata nella gestione o supervisione di un ristorante.Forti capacità di leadership e di gestione del team.Eccellenti capacità relazionali e di servizio al cliente.Competenza nel software di gestione dei ristoranti e nei sistemi POS.Solida conoscenza delle operazioni di ristorazione, compreso il controllo dei costi e la gestione delle scorte.Capacità di lavorare in un ambiente con ritmi serrati e di prendere decisioni rapide.Forte capacità di risoluzione dei problemi e dei conflitti.Eccellente gestione del tempo e capacità organizzative.Conoscenza fluente dell'inglese e dell'italiano; ulteriori competenze linguistiche sono un plus.Certificazione di sicurezza alimentare (ad esempio, ServSafe) preferibile.La conoscenza della cucina e dei vini italiani è vantaggiosa.Flessibilità a lavorare di sera, nei fine settimana e nei giorni festivi, se necessario.Si offreData di inizio: maggio **** con contratto a tempo determinato di 8 mesi, come da Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per il Settore Turismo, con l'obiettivo di conversione a tempo indeterminato nel ****.40 ore settimanali distribuite su 5 giorni con due giorni di riposo a rotazione.Formazione interna sulle procedure operative e introduzione al circuito Relais & Châteaux.Formazione sulla valutazione della qualità e sulle normative di settore.Credito welfare erogato in base alla soddisfazione degli ospiti.Mensa aziendale.Servizio di lavanderia e divise.Non è previsto alcun alloggio.Workplace: Florence, Via Bolognese 89Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n.******** – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti.#J-*****-Ljbffr