Dietista Ristorazione Collettiva
5 giorni fa
Lavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di DIETISTALa risorsa verrà inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle ***** La risorsa si dovrà occupare della gestione delle attività connesse alla redazione di appositi menù, garantendo l'offerta concordata con il Comune di riferimento, nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti, governando tutto il processo produttivo dei Centri produzione pasti e delle cucine interne alle scuole/strutture sanitarie appaltate.La risorsa dovrà essere in grado di elaborare diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso, elaborarle e sottoporle alla verifica da parte di referenti;elaborare i tabulati delle diete a cadenza giornaliera da fornire al Cuoco e collaborare con il Cuoco all'individuazione delle corrette materie prime da utilizzare per la preparazione delle diete.La risorsa dovrà altresì eseguire controlli HACCP in produzione (presso la cucina centralizzata e i terminali) su grammature e diete speciali;Controllare le fasi di preparazione e confezionamento dei pasti contenenti le diete speciali;provvedere alla corretta archiviazione delle diete stesse;Provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.Il ruolo prevede il presidio quotidiano delle cucine interne con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare;il monitoraggio dell'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal cliente, collaborando con il Responsabile di Locali alla loro risoluzione;comunicazione tempestivo al cliente delle soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni.Si richiedono, inoltre, i seguenti requisiti : - Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi sezione A;- esperienza minima pregressa di almeno 1 anno maturata preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva;- esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali;- ottima conoscenza di Excel;- buona conoscenza dei principali strumenti di comunicazione informatica;Completano il profilo una spiccata motivazione a mettersi in gioco in un ambiente di lavorativo dinamico, una buona capacità di Problem Solving e flessibilità nel gestire imprevisti.Si offre iniziale contratto a tempo determinato con successiva assunzione a tempo indeterminato. Disponibilità richiesta : Full Time Luogo di lavoro : Provincia di BRESCIA/VERONA
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DIETISTA RISTORAZIONE COLLETTIVA
4 settimane fa
BRESCIA, Italia Lavoropiu Spa A tempo pienoLavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di DIETISTA La risorsa verrà inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle 17.00 La risorsa si dovrà occupare della gestione delle attività...
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DIETISTA RISTORAZIONE COLLETTIVA
3 settimane fa
Brescia, Italia Lavoropiu Spa A tempo pienoLavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di DIETISTA La risorsa verrà inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle 17.00 La risorsa si dovrà occupare della gestione delle attività connesse...
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Dietista Ristorazione Collettiva
3 settimane fa
Brescia, Italia Lavoropiu Spa A tempo pienoLavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di DIETISTALa risorsa verrà inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle 17.00 La risorsa si dovrà occupare della gestione delle attività connesse...
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DIETISTA RISTORAZIONE COLLETTIVA
4 settimane fa
brescia, Italia Lavoropiu Spa A tempo pienoLavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura diDIETISTALa risorsa verrà inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle 17.00La risorsa si dovrà occupare della gestione delle attività connesse...
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DIETISTA RISTORAZIONE COLLETTIVA
3 settimane fa
Brescia, Italia Lavoropiù A tempo pienoLavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di DIETISTA La risorsa verr inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle 17.00 La risorsa si dovr occupare della gestione delle attivit connesse alla...
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Dietista Ristorazione Collettiva
5 giorni fa
Brescia, Italia Lavoropiù A tempo pienoLavoropiù SpA - divisione Horeca - ricerca, per cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, la figura di DIETISTA La risorsa verr inserita all'interno di un contesto organizzato e strutturato, per il servizio dedicato a Brescia, con orario full time dalle 8.30 alle ***** La risorsa si dovr occupare della gestione delle attivit connesse alla...
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Dietista
15 ore fa
Brescia, Lombardia, Italia Gra ristorazione A tempo pienoSiamo un'azienda operante nel settore della ristorazione collettiva, con particolare attenzione alla qualità dei pasti e alla promozione di corretti stili alimentari all'interno delle scuole.Cerchiamo una Dietista regolarmente iscritta all'Albo professionale, motivata e con spiccate capacità comunicative, per avviare una collaborazione professionale...
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Dietista
3 giorni fa
Brescia, Italia G.R.A. di Bertazzoni Paolo & C. sas A tempo pienoAzienda di ristorazione collettiva operante a Brescia ricerca un/una dietista o biologo/a nutrizionista iscritto/a all'albo e con esperienza nel settore proveniente dal territorio Completano il profilo buone doti relazionali, precisione e capacità organizzative. Contratto di lavoro: Part-time Benefit: - Mensa aziendale Disponibilità: - Dal lunedì al...
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Dietista Per Collaborazione
2 settimane fa
Brescia, Italia GRA ristorazione A tempo pieno**Cerchiamo una dietista per collaborazione su progetti di educazione alimentare nelle scuole!** Siamo alla ricerca di una **dietista** motivata e appassionata, interessata a collaborare con la nostra azienda per la realizzazione di **interventi di educazione alimentare nelle scuole** del territorio. La figura selezionata affiancherà il nostro team nella...
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Dietista
5 giorni fa
Brescia, Italia GIGROUP A tempo pienoGi Group filiale di Brescia seleziona plesso scolastico in Brescia DIETISTA ABILITATO/A La risorsa collaborerà alla definizione dei menu stagionali, si occuperà della gestione e della formulazione di diete speciali, supporterà nella supervisione dei processi di produzione e servizio sui diversi plessi di produzione/distribuzione, si relazionerà con i...
