Senior Sous Chef
7 ore fa
Per noto ristorante di Milano, ricerchiamo un/una SENIOR SOUS CHEFLa risorsa opererà su menù sviluppati dal brand e si atterrà alle linee guida organizzative dell'azienda.Il Sous Chef sarà responsabile della gestione e del coordinamento degli Chef de Partie e di una brigata composta da 10 cuochi, garantendo:la qualità costante delle preparazioni, la presentazione uniforme dei piatti, il gusto equilibrato e il rispetto puntuale dei tempi di servizio.L'obiettivo è che il cliente riceva la stessa esperienza gastronomica indipendentemente dal locale o dal paese in cui si trova.Dovrà ottimizzare il food cost, gestire ordini e sprechi, coordinare e garantire che vengano rispettate le tempistiche di realizzazione dei piatti, collaborare con la sala per assicurare un'esperienza cliente di alto livello e garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie.Requisiti necessari:Esperienza nel ruolo con competenze nella gestione di menù definiti in modo uniforme: stessa ricetta, stesso aspetto, stesso gusto, stesse modalità di preparazione.Possiede una conoscenza completa di tutte le partite di cucina (antipasti, primi, secondi, dessert e preparazioni di base), dimostrando versatilità e autonomia operativa.È richiesta esperienza in ristoranti strutturati, nonché una comprovata partecipazione ad aperture di nuovi ristoranti, con capacità di organizzazione della cucina e impostazione dei processi di lavoro.E' richiesta la conoscenza della lingua ingleseCompletano il profilo operatività, spiccate capacità organizzative, attitudine al problem solving e abilità nel lavorare sotto pressione in contesti dinamici.Sede di lavoro: Milano centroOrari di apertura: lunedì-sabato con orario spezzato
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Junior Sous Chef
4 ore fa
Bardi, Italia Crazy Pizza A tempo pienoJunior Sous Chef - Crazy PizzaWho are we?At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe.Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas...
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Sous Chef Per Ristorante Zona Lago
4 giorni fa
Bardi, Italia Restworld A tempo pienoSous Chef Per Ristorante Zona Lago Luogo di lavoro: LonatoDescrizioneStiamo cercando un/una Sous Chef per Trattoria da Oscar, a Lonato del Garda (BS).Cerchiamo una persona con almeno 5 anni di esperienza in cucina, che sappia lavorare in brigata e gestire bene ritmo, qualità e organizzazione del servizio.Cosa faraiTi occupi della corretta conservazione...
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Junior Sous Chef
2 settimane fa
Bardi, Italia Ali Professional A tempo pienoAli Professional & Nobu: Recruiting Day "Taste Your Talent" | Sous Chef 21 gennaio **** in presenza, Via Bergognone (Milano) Rituali , brand di Ali Professional specializzato nell'Hospitality di Lusso, e Nobu Milano aprono le porte ai professionisti dell'ospitalità per un evento esclusivo dedicato ai talenti per il team di Cucina !Nobu Milano , espressione...
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Chef De Cuisine, Sous Chef
6 ore fa
Bardi, Italia Ali Professional A tempo pienoAli Professional & Nobu: Recruiting Day "Taste Your Talent" | Sous Chef 21 gennaio **** in presenza, Via Bergognone (Milano) Rituali, brand di Ali Professional specializzato nell'Hospitality di Lusso, e Nobu Milano aprono le porte ai professionisti dell'ospitalità per un evento esclusivo dedicato ai talenti per il team di Cucina !Nobu Milano, espressione...
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Sous Chef Per Ristorante Zona Lago
3 giorni fa
Bardi, Italia Restworld A tempo pienoDescrizioneStiamo cercando un/una Sous Chef per Trattoria da Oscar, a Lonato del Garda (BS).Cerchiamo una persona con almeno 5 anni di esperienza in cucina, che sappia lavorare in brigata e gestire bene ritmo, qualità e organizzazione del servizio.Cosa faraiTi occupi della corretta conservazione delle materie prime e del rispetto delle procedure...
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Sous Chef Per Ristorante Zona Lago...
4 giorni fa
Bardi, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Stiamo cercando un/una Sous Chef per Trattoria da Oscar, a Lonato del Garda (BS).Cerchiamo una persona con almeno 5 anni di esperienza in cucina, che sappia lavorare in brigata e gestire bene ritmo, qualità e organizzazione del servizio.Cosa farai- Ti occupi della corretta conservazione delle materie prime e del rispetto delle procedure HACCP.-...
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Sous-Chef - Ristorante Nolli - Cucina In Corso
4 giorni fa
Bardi, Italia Jobbit A tempo pienoSous-chef - Ristorante Nolli - Cucina in CorsoHoscoSous-Chefper inserimentocontinuativoall'interno della brigata di cucina.Valutiamodue possibili profili, in base all'esperienza e alle competenze:Profilo 1 – Sous-Chef con esperienzaEsperienza concreta nel ruolo o in brigate strutturateAutonomia nella gestione della partita e supporto allo ChefSerietà,...
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Bardi, Italia Hosco A tempo pienoSous-chef - Ristorante Nolli - Cucina in CorsoLuogo di lavoro:BresciaContratto:Da definireArea:Ristorazione, Ospitalità alberghieraDescrizione dell'offertaSous-Chefper inserimentocontinuativoall'interno della brigata di cucina.Valutiamodue possibili profili, in base all'esperienza e alle competenze:Profilo 1: Sous-Chef con esperienzaEsperienza concreta nel...
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Sous Chef
4 ore fa
Bardi, Italia King Gestioni Alberghiere Spa A tempo pienoR Collection Hotels è una realtà dinamica che si propone al panorama dell'hotellerie di lusso Italiana con 11 Boutique Hotels nelle località più iconiche sul Lago di Como, Rapallo (GE), Courmayeur e La Thuile (AO), Milano.Per il nostro Ristorante gourmet Visteria, situato sulle sponde del Lago di Como nella cornice dell'Hotel Royal Victoria di Varenna...
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Pastry Sous Chef: Lead Dessert Lab
24 ore fa
Bardi, Italia Villa D'Este A tempo pienoUn prestigioso hotel in Lombardia cerca un Pastry Sous Chef. Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza in brigate strutturate e una forte passione per la pasticceria. Sarà responsabile della gestione della brigata di pasticceria, della qualità delle preparazioni e della collaborazione con il Pastry Chef. Richiesta ottima conoscenza dell'italiano e...
