Commis De Partie...
5 giorni fa
A pochi metri da Ponte Vecchio e da Piazza della Signoria, La Gemma Firenze si inserisce come un'oasi di stile e comfort nel panorama dell'hôtellerie fiorentina.Incastonata all'interno di Palazzo Paoletti, un edificio storico di grande fascino in Via dei Cavalieri, questo boutique hotel – con 23 camere e 16 suite, alcune delle quali con vista sulla Cattedrale di Santa Maria del Fiore -rappresenta un rifugio esclusivo dove ogni ospite può sentirsi a casa, immerso in un ambiente raffinato che abbina lusso e comfort, regalando allo stesso tempo una sensazione di grande intimità.Inaugurata a maggio ****, La Gemma Firenze rappresenta il primo capitolo di una racconto più ampia: La Gemma Collection, una nuova realtà di hotellerie familiare nata dal sogno condiviso dei cinque fratelli Cecchi, guidati dalla visione di Massimiliano Cecchi, CEO del progetto.Un'idea di ospitalità personale e contemporanea fondata su l'autentico spirito imprenditoriale italiano: creativo, audace e profondamente legato all'arte di vivere bene.Uno spirito che nasce dal coraggio di innovare senza dimenticare le proprie radici, dalla capacità di trasformare il talento in visione e l'intuizione in realtà.Si ricercano:– Commis de PartieIl/la Commis de Partie supporta lo Chef de Partie nelle attività quotidiane di cucina, occupandosi della preparazione e mise en place degli ingredienti, garantendo la corretta esecuzione dei piatti e mantenendo elevati standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare.È una posizione fondamentale per assicurare efficienza e continuità operativa all'interno della brigata di cucinaResponsabilità principali• Supportare lo Chef de Partie nella preparazione dei piatti assegnati alla specifica partita.• Preparare ingredienti, salse, contorni e basi secondo le indicazioni dello chef.• Curare la mise en place per i diversi servizi (colazione, pranzo, cena, eventi).• Garantire ordine, pulizia e corretta conservazione degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP.• Rispettare ricette, porzioni e standard qualitativi stabiliti dalla cucina.• Collaborare con il resto della brigata per assicurare il corretto flusso operativo durante i servizi.• Segnalare tempestivamente eventuali mancanze di prodotti o attrezzature malfunzionanti.• Contribuire alla riduzione degli sprechi alimentari e all'ottimizzazione delle risorse.Requisiti• Formazione in ambito alberghiero/ristorativo o esperienza anche breve in cucina professionale.• Conoscenza delle tecniche di base di cucina e delle norme igienico-sanitarie (HACCP).• Capacità di lavorare in team in un contesto dinamico e sotto pressione.• Attenzione ai dettagli, precisione e desiderio di apprendere.• Flessibilità oraria e disponibilità a turni, weekend e festivi.Competenze chiave• Spirito di collaborazione• Velocità ed efficienza operativa• Capacità di seguire istruzioni e procedure• Orientamento alla qualità• Puntualità e affidabilitàPotrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Milano ****, presso l'Hotel Meliá, il 30 Gennaio **** dalle ore 09:00 alle 17:00.Se sei iscritto a Job In Tourism, fai il login e registrati nella tua area personale.Altrimenti iscriviti gratuitamente per poter sostenere i tuoi colloqui di lavoro.Ti aspettiamo
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Commis De Partie
2 ore fa
Firenze, Italia Castelfalfi A tempo pienoCommis de Partie per assistere lo Chef de Partie nella preparazione e presentazione dei piatti, rispettando gli standard di cucina.
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Commis De Partie
2 ore fa
Firenze, Italia Four Seasons A tempo pienoA luxury hotel chain is looking for a motivated Commis de Partie to join their team in Florence for the summer season of 2026. The position involves preparing food items, maintaining kitchen equipment, and ensuring quality standards are met. Ideal candidates will have culinary experience, fluent Italian, and strong knife skills. The role offers a competitive...
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Commis de Partie
1 settimana fa
Firenze, Italia La Gemma Collection A tempo pienoA pochi metri da Ponte Vecchio e da Piazza della Signoria, La Gemma Firenze si inserisce come un’oasi di stile e comfort nel panorama dell’hôtellerie fiorentina. Incastonata all’interno di Palazzo Paoletti, un edificio storico di grande fascino in Via dei Cavalieri, questo boutique hotel – con 23 camere e 16 suite, alcune delle quali con vista...
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Commis De Partie – Cucina Di Boutique A Firenze
4 giorni fa
Firenze, Italia La Gemma Collection A tempo pienoUna catena di boutique hotel sta cercando un Commis de Partie per supportare lo Chef de Partie nella preparazione di piatti in un ambiente raffinato a Firenze.La posizione richiede formazione in ambito alberghiero o esperienza in cucina, capacità di lavorare in team e attenzione ai dettagli.Offriamo un contratto full-time e opportunità di crescita...
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Commis de Partie – Cucina di Boutique a Firenze
6 giorni fa
Firenze, Italia La Gemma Collection A tempo pienoUna catena di boutique hotel sta cercando un Commis de Partie per supportare lo Chef de Partie nella preparazione di piatti in un ambiente raffinato a Firenze. La posizione richiede formazione in ambito alberghiero o esperienza in cucina, capacità di lavorare in team e attenzione ai dettagli. Offriamo un contratto full-time e opportunità di crescita...
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Commis de Rang
5 giorni fa
Firenze, Italia S.p.l.i.a spa A tempo pienoPer il **THE PLACE Firenze** membro The Leading Hotels Of The World stiamo cercando un COMMIS DE RANG. **Requisiti**: - Buone capacità comunicative; - Preferibilmente conoscenza della lingua inglese; - Residenza a Firenze; - Esperienza pregressa Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Contratto di lavoro: Part-time Ore previste: 20 a...
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Commis de partie
2 settimane fa
Firenze, Italia Castelfalfi A tempo pienoCASTELFALFI ***** ricerca e seleziona Commis de Partie Unisciti al team di Castelfalfi! Castelfalfi, situata nel cuore della Toscana, unisce storia, natura ed accoglienza autentica. Le Business Units che formano parte del progetto sono precisamente quella turistico-ricettiva nel segmento lusso, quella agricola ed infine quella di sviluppo...
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Commis De Partie
15 ore fa
Firenze, Italia Castelfalfi A tempo pienoCASTELFALFI ***** ricerca e seleziona Commis de Partie Unisciti al team di Castelfalfi! Castelfalfi, situata nel cuore della Toscana, unisce storia, natura ed accoglienza autentica. Le Business Units che formano parte del progetto sono precisamente quella turistico-ricettiva nel segmento lusso, quella agricola ed infine quella di sviluppo...
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Commis De Partie
5 ore fa
Firenze, Italia Castelfalfi A tempo pienoCASTELFALFI ***** ricerca e seleziona Commis de Partie Unisciti al team di Castelfalfi! Castelfalfi, situata nel cuore della Toscana, unisce storia, natura ed accoglienza autentica. Le Business Units che formano parte del progetto sono precisamente quella turistico-ricettiva nel segmento lusso, quella agricola ed infine quella di sviluppo...
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Commis de Partie
3 giorni fa
Firenze, Italia Four Seasons Hotels Ltd A tempo pienoCommis de Partie page is loaded## Commis de Partielocations: Florencetime type: Full timeposted on: Posted Todaytime left to apply: End Date: February 16, 2026 (30 days left to apply)job requisition id: REQ **About Four Seasons:**Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new...
