Chef De Partie _ Borgo Pignano Volterra Tuscany *****

Descrizione dell'offertaSede: Borgo Pignano, Volterra (Toscana)Posizione: Chef de Partie – Stagione ****Alloggio condiviso e pasti inclusiChi siamoBorgo PignanoRelais & Châteauxè una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli toscane, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un'esperienza di ospitalità unica.La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sulla cucina e agricoltura biologica e sul rispetto per la natura, creando un'atmosfera che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell'accoglienza toscana.La nostra offerta gastronomica, premiata con le2 Forchette nella Guida Ristoranti d'Italia **** del Gambero Rosso e con la Stella Verde Michelin, rappresenta uno dei pilastri distintivi dell'esperienza Borgo Pignano, valorizzando la stagionalità, la qualità delle materie prime e la creatività della nostra cucina.Offriamo ai nostri ospiti soggiorni raffinati, esperienze enogastronomiche di altissimo livello e attività orientate al benessere. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a creare momenti memorabili, con passione, cortesia e attenzione al dettaglio..Scopri la tua prossima opportunitàSiamo alla ricerca di un/a Chef de Partie talentuoso/a e appassionato/a per unirsi al nostro team per la stagione ****.All'interno del team cucina, sarai responsabile della preparazione dei piatti, del rispetto degli standard di qualità e igiene, e del supporto nello sviluppo di nuovi menù, in linea con gli standard di eccellenza Relais & Châteaux e Borgo Pignano.Le tue responsabilitàAssistere il Sous Chef e l'Executive Chef nello sviluppo di nuovi piatti e menùGarantire igiene, sicurezza e corretto utilizzo delle attrezzature e degli utensili da cucinaMantenere elevati standard di qualità e presentazione dei piattiAssicurare che la postazione di lavoro sia sempre pulita, sicura e conforme agli standard di eccellenza Relais & Châteaux e Borgo PignanoContribuire al mantenimento della coerenza e della qualità dei servizi gastronomici in linea con gli standard del ristorante e della tenutaRiferimento gerarchico• Executive ChefCosa stiamo ricercando2–3 anni di esperienza nello stesso ruolo in contesti 4/5Predisposizione al lavoro di squadra e capacità di lavorare sotto pressionePassione per il proprio lavoro e attenzione ai dettagliForte conoscenza delle tendenze culinarieApproccio proattivo e problem-solvingMotivazione a lavorare in un contesto dinamico, attento ai prodotti biologiciRispetto per la natura e per i valori che la terra rappresentaBuona conoscenza dell'inglese e dell'italianoAutomunito/a • Referenze professionali verificabiliCosa offriamoInserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilitàAlloggio condiviso e pasti inclusiUniforme e servizio lavanderiaOpportunità di crescita professionale e formazione continuaUn team appassionato, attento al benessere delle persone e alla valorizzazione del talentoTraining su standard Relais & Châteaux, qualità e normative di settoreIl nostro impegno per teA Borgo Pignano offriamo un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro. Investiamo nella formazione continua con percorsi personalizzati, guidati da manager esperti e orientati all'eccellenza.Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un'offerta gastronomica d'eccellenza in una delle location più esclusive della Toscana.Sei pronto ad unirti a noi?Si prega di inviare il proprio CV insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. ******** e del GDPR (Regolamento UE ********).Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui.Non vediamo l'ora di conoscerti