Sous Chef
22 ore fa
Il nostro cliente è un importante e rinomato Ristorante di lusso milanese.Per contribuire alla crescita ed all'espansione della struttura, ricerchiamo:SOUS CHEFSiamo alla ricerca di un Sous Chef altamente qualificato e motivato per unirsi ad un team di successo.Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella gestione di cucine di alto livello, competenze organizzative e una forte attenzione alla qualità e alla soddisfazione del cliente.Questo ruolo prevede responsabilità di gestione della brigata, pianificazione di menù, supervisione operativa e controllo del food cost.Responsabilità:Gestione operativa della cucina e supervisione della brigata.Pianificazione e organizzazione dei menu, inclusi eventi speciali e catering.Preparazione e supervisione del servizio lunch e dinner, sia al pass che in partita.Organizzazione e gestione di catering interni ed esterni.Approvvigionamento e gestione dei rapporti con i fornitori.Redazione dei turni dello staff e gestione dell'inventario mensile.Monitoraggio e controllo del food cost per garantire sostenibilità economica.Implementazione e mantenimento degli standard di qualità e sicurezza alimentare.Supporto alla preparazione di tutte le partite (antipasti, primi, secondi, pasticceria, panificazione, ecc.) secondo necessità.REQUISITI:Diploma di scuola secondaria superiore, qualifica conseguita: Cuoco Tecnologo.Esperienza pregressa comprovata nel ruolo di Sous Chef, Chef de Partie o Junior Sous Chef.Eccellenti capacità di gestione, leadership e comunicazione.Conoscenza approfondita di tecniche culinarie e preparazione di piatti di alta qualità.Esperienza in catering e organizzazione eventi (sia interni che esterni).Competenze nella redazione di turni, gestione food cost e inventario.Buona conoscenza della lingua inglese.Esperienza in contesti di alto livello come ristoranti stellati o hotel 5 stelle.Capacità di lavorare sotto pressione e gestire situazioni complesse.Creatività nella preparazione dei menu e attenzione ai dettagli.Wyser è il brand globale che si occupa di ricerca e selezione di profili manageriali ed executive di Gi Group Holding, la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale.L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs.n.******** e ss.Mm.Ii.e dei Decreti Legislativi n.215 e n.216 del **** sulle parità di trattamento.I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg.EU ******** al seguente indirizzo: (Aut. Min. del 15/04/2014 Prot. N: *******)
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Sous Chef
1 settimana fa
Vicenza, Italia Gigroup A tempo pienoSous Chef manages a kitchen department, supports the Executive Chef in quality standards and supervises food preparation.
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Sous Chef
1 settimana fa
Vicenza, Italia Pellicano Hotels A tempo pienoPer l'Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un Sous Chef . La figura, a diretto riporto del Group Executive Chef e dell’Head Chef, sarà il punto di riferimento operativo per tutte le attività del ristorante tradizionale Pelligrill. Responsabilità Collaborare alla creazione dei menu. Supportare il Group Executive Chef e l’Head Chef nella...
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Junior Sous Chef
6 ore fa
Vicenza, Italia Bebeecreativity A tempo pienoJob DescriptionWe are seeking a highly skilled and motivated Sous Chef to join our culinary team.The ideal candidate will have a passion for creating world-class guest experiences and a commitment to maintaining high standards of quality and presentation.This is a dynamic and fast-paced environment where creativity, attention to detail, and teamwork are...
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Vicenza, Italia Revolution Srl A tempo pienoRicerca di Chef e Sous Chef esperti per ristorante a Milano.Richiesta esperienza, creatività e conoscenza di cucina mediterranea, asiatica e internazionale.Offerta crescita professionale.
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Sous Chef
1 settimana fa
Vicenza, Italia Restworld A tempo pienoIl Sous Chef si occuperà della preparazione di piatti tradizionali italiani, collaborando con il team e garantendo la qualità.Offerta di stipendio mensile, vitto e alloggio.
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Sous Chef
7 giorni fa
Vicenza, Italia Rh A tempo pienoWith over 20 Hospitality experiences worldwide, RH Hospitality continues to expand our distinguished portfolio of Restaurants within our Design Galleries globally.Our goal is to blur the line between home and hospitality, creating an integrated experience that engages our guests and immerses them in the RH lifestyle.RH is seeking an experienced and dynamic...
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Sous Chef Di Cucina
1 settimana fa
Vicenza, Italia View Live Restaurant A tempo pienoIl Sous Chef supervisionerà il personale, preparerà ricette, gestirà la cucina, monitorando l'inventario e il servizio.Richiesta esperienza di 3 anni, lavoro serale.
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Junior Sous Chef Per Ristorante D'Alta Cucina
2 settimane fa
Vicenza, Italia Restworld A tempo pienoIl Sous Chef affiancherà la brigata nella preparazione di piatti italiani a Monaco di Baviera, con contratto a tempo determinato di 6 mesi e stipendio mensile netto tra **** e **** euro.
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Chef De Partie
1 settimana fa
Vicenza, Italia Ali Professional A tempo pienoEmpresas:Meliá Hotels InternationalJob Summary:Ensure that food service is carried out efficiently and in line with the quality standards set by the hotel.Responsible for the quality, preparation, and presentation of dishes in the assigned kitchen section.Maintain team efficiency, cleanliness, hygiene, and organization in your area of responsibility.Key...
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Capo Partita Per Ristorante In Hotel
4 settimane fa
Vicenza, Italia Altro A tempo pienoA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.What will I be doing?A Chef de Partie will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de...
