Capo Partita

2 settimane fa

Montignoso, Italia Il Bottaccio A tempo pieno

Descrizione del lavoro All'interno del ristorante e sotto la supervisione dell'Executive Chef: • è responsabile per l'esecuzione della propria partita • sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti • misura le dosi seguendo le procedure previste • controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate Inside the restaurant and under the supervision of the Executive Chef: • is responsible for the execution of his own game • chooses the ingredients respecting the established quality standards • measure the doses following the prescribed procedures • checks the peculiarity and presentation of the different courses Qualifiche • Diploma o qualifica in ambito alberghiero • Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in ristoranti gourmet/stellati, R C e/o hotel 4/5* • Buona competenza nella preparazione delle paste fresche e ripiene, esperienza nel manipolare pesce e carne • Completano il profilo: velocità di apprendimento, elasticità, dedizione la lavoro, pulizia ed ordine, passione, spirito di squadra • Diploma or qualification in the hotel sector • Fluent in Italian language • Experience in the role of at least two years gained in gourmet/starred restaurants, R C and/or 4/5 * hotels • Good competence in the preparation of fresh and stuffed pasta, experience in handling fish and meat • Complete the profile: learning speed, flexibility, dedication to work, cleanliness and order, passion, team spirit Informazioni aggiuntive Contratto a tempo determinato con possibilità di proroga CCNL Turismo.La classificazione e la retribuzione saranno commisurate al profilo e all'esperienza Disponibilità a tempo pieno NO Vitto e alloggio Fixed-term contract with the possibility of extension CCNL Tourism.The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience Full time availability NO Room and board

  • Capo Partita

    1 settimana fa

    Montignoso, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Il Bottaccio, un Boutique Art Hotel e Relais&Chateaux: Un Rifugio Senza Tempo in ToscanaImmerso nel cuore della Toscana, Il Bottaccio Art Hotel R&C è un rifugio di eleganza e serenità, situato all'interno di un magnifico mulino ad acqua restaurato del XVIII secolo.Questo esclusivo rifugio offre un'atmosfera raffinata e intima, dove storia, arte e...

  • Capo partita

    2 settimane fa

    Montignoso, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Il Bottaccio, un Boutique Art Hotel e Relais&Chateaux: Un Rifugio Senza Tempo in ToscanaImmerso nel cuore della Toscana, Il Bottaccio Art Hotel R&C è un rifugio di eleganza e serenità, situato all'interno di un magnifico mulino ad acqua restaurato del XVIII secolo. Questo esclusivo rifugio offre un'atmosfera raffinata e intima,...

  • Capo Partita: Cucina Gourmet In Boutique Toscano

    1 settimana fa

    Montignoso, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Un rinomato boutique hotel in Toscana cerca un cuoco con almeno due anni di esperienza in ristoranti gourmet.La posizione richiede competenze nella preparazione di pasta fresca e nella manipolazione di pesce e carne.I candidati devono possedere un diploma in ambito alberghiero e avere spirito di squadra.È offerto un contratto a tempo determinato, con...

  • Commis di Cucina/assistant Cook-il Bottaccio

    1 settimana fa

    Montignoso, Italia Il Bottaccio A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Ai piedi di Forte dei Marmi, un frantoio del XVII secolo trasformato in un’elegante casa di campagna, il Bottaccio. Le sue esclusive suite esprimono arte, bellezza e perfetta armonia. Alla spa vengono proposte l’aromaterapia e la chiroterapia; al ristorante i sapori del mare si combinano con gli aromi delle Alpi Apuane. I...

  • Commis di Cucina/assistant Cook

    2 giorni fa

    Montignoso, Italia Il Bottaccio A tempo pieno

    Job opening criteria The company Ai piedi di Forte dei Marmi, un frantoio del XVII secolo trasformato in un'elegante casa di campagna, il Bottaccio. Le sue esclusive suite esprimono arte, bellezza e perfetta armonia. Alla spa vengono proposte l'aromaterapia e la chiroterapia; al ristorante i sapori del mare si combinano con gli aromi delle Alpi Apuane. I...

  • Commis di Cucina/assistant Cook

    15 ore fa

    Montignoso, Italia Il Bottaccio A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Ai piedi di Forte dei Marmi, un frantoio del XVII secolo trasformato in un’elegante casa di campagna, il Bottaccio. Le sue esclusive suite esprimono arte, bellezza e perfetta armonia. Alla spa vengono proposte l’aromaterapia e la chiroterapia; al ristorante i sapori del mare si combinano con gli aromi delle Alpi Apuane. I...