Cuoco / A Di Partita

2 settimane fa

Arezzo, Italia Il Borro Srl A tempo pieno

Il Borro, prestigiosa realtà Relais & Châteaux nel cuore della Toscana e icona della tradizione enogastronomica regionale, è alla ricerca di una figura professionale da inserire all'interno della propria brigata di cucina.La risorsa selezionata affiancherà lo Chef de Partie e il Sous Chef nelle attività quotidiane, contribuendo alla realizzazione di piatti in linea con gli alti standard qualitativi e con la filosofia gastronomica dell'azienda, improntata alla valorizzazione delle materie prime biologiche e del territorio.Responsabilità principaliCollaborare con lo Chef de Partie nella preparazione e nella presentazione delle portate, rispettando le indicazioni della gerarchia di cucina.Curare l'organizzazione della propria partita e garantire l'ordine e la pulizia della postazione secondo le normative HACCP.Gestire la mise en place e la preparazione degli ingredienti con precisione e puntualità.Garantire l'efficienza operativa durante il servizio, mantenendo il ritmo di lavoro e il rispetto delle tempistiche.Contribuire al mantenimento degli standard qualitativi e visivi previsti dalla carta del ristorante.Requisiti del profilo idealeAttestato HACCP in corso di validità.Esperienza di almeno 1-2 anni maturata in contesti di alta cucina o ristorazione di livello.Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e cottura, con attenzione particolare alla cucina tradizionale toscana e alle sue materie prime.Ottime capacità di lavoro in team, spirito di collaborazione e orientamento al risultato.Precisione, ordine e forte senso di responsabilità.Disponibilità a lavorare su turni, anche durante weekend e festivi.Si offreContratto a tempo determinato full-time, con possibilità di conferma a tempo indeterminato.Inquadramento secondo CCNL Agricoltura Operai – livello commisurato all'esperienza.Inserimento in un contesto altamente qualificato e orientato all'eccellenza, con reali opportunità di crescita professionale.Sede di lavoroIl Borro – San Giustino Valdarno (AR)Per candidarsi/ lavora-con-noi#J-*****-Ljbffr

  • Aiuto Cuoco

    2 settimane fa

    Arezzo, Italia Altro A tempo pieno

    Il Borro, icona della tradizione toscana, ci invita a cercare un Aiuto Cuoco / a - Demi Chef de Partie per arricchire il nostro team culinario. Se sei un professionista appassionato con esperienza e desideri crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.Responsabilità principali :Supportare il Capo Partita e il Sous...

  • Aiuto Cuoco

    2 settimane fa

    Arezzo, Italia Il Borro Srl A tempo pieno

    Il Borro, icona della tradizione toscana, ci invita a cercare un Aiuto Cuoco / a - Demi Chef de Partie per arricchire il nostro team culinario.Se sei un professionista appassionato con esperienza e desideri crescere in un ambiente dinamico e stimolante, questa è l'opportunità che fa per te.Responsabilità principali :Supportare il Capo Partita e il Sous...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pieno

    Per il potenziamento dell'organizzazione di cucina, Villa di Piazzano, hotel 5 stelle membro di Small Luxury Hotels of the World, ricerca Capi Partita – Secondi e primi per la stagione ****.ResponsabilitàLa risorsa gestirà in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione e dell'impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pieno

    Per il potenziamento dell'organizzazione di cucina, Villa di Piazzano, hotel 5 stelle membro di Small Luxury Hotels of the World, ricerca Capi Partita – Secondi e primi per la stagione ****.ResponsabilitàLa risorsa gestirà in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione e dell'impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard...

  • Capo Partita

    2 settimane fa

    Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pieno

    Per il potenziamento dell'organizzazione di cucina, Villa di Piazzano, hotel 5 stelle membro di Small Luxury Hotels of the World, ricerca Capi Partita – Secondi e primi per la stagione ****.ResponsabilitàLa risorsa gestirà in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione e dell'impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard...

  • Capi Partita

    13 ore fa

    Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pieno

    Stagione **** – Villa di Piazzano (Cortona, AR)Per ampliamento delle attività organizzative, Villa di Piazzano (Hotel 5* membro SLH) ricerca Capi Partita per le partite Primi, Secondi e Antipasti. Mansioni Gestione autonoma della propria partita.Preparazione e impiattamento secondo standard elevati.Collaborazione con Executive e Sous Chef.Rispetto di...

  • Capo Partita – Secondi E Primi

    2 settimane fa

    Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pieno

    Un hotel di lusso in Toscana è alla ricerca di un Capi Partita per la stagione ****.La figura selezionata gestirà la propria partita e collaborerà con i cuochi per garantire elevati standard qualitativi.Si richiede esperienza in ristoranti gourmet o hotel di pari livello, insieme a precisione, affidabilità, e capacità di lavoro in team.Offriamo una...

  • Capo Partita Gourmet

    13 ore fa

    Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pieno

    Un hotel di lusso in Toscana cerca Capi Partita per gestire i Primi, Secondi e Antipasti. I candidati devono avere esperienza in ristoranti gourmet e saper gestire autonomamente la propria partita. Offriamo un salario competitivo di *********** € al mese, alloggio per non residenti e benefit aziendali. La data di inizio è prevista per il 20 marzo ****,...

  • Capo Partita Gourmet – Primi, Secondi E Antipasti

    2 settimane fa

    Arezzo, Italia Hotel Villa Di Piazzano A tempo pieno

    Capo Partita Gourmet – Primi, Secondi e AntipastiSolo per membri registratiArezzoDescrizione del lavoroUn hotel di lusso in Toscana cerca Capi Partita per gestire i Primi, Secondi e Antipasti.I candidati devono avere esperienza in ristoranti gourmet e saper gestire autonomamente la propria partita.Offriamo un salario competitivo di *********** € al mese,...

  • Capo Cuoco Per Mensa – Arezzo

    13 ore fa

    Arezzo, Italia Quojobis Filiale Di Dalmine A tempo pieno

    OverviewQuoJobis – Agenzia per il Lavoro - ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva unCAPO CUOCO PER MENSA – AREZZOResponsabilitàEffettuare e controllare gli ordiniGestione della brigata e dell'appaltoPreparazione dei cibi secondo gli standard richiestiRequisitipregressa esperienza nella mansione in...