Responsabile Cucina Per Ristorante Formale
2 settimane fa
OverviewLuogo di lavoro: MilanoCapra e Cavoli (Milano)è un ristorante situato nel cuore del quartiere Isola, conosciuto per la sua atmosfera accogliente e il design ispirato a un giardino urbano.La nostra cucina propone piatti creativi e stagionali, con un'attenzione particolare al mondo vegetariano, vegano e al pesce.Offriamo un ambiente giovane, dinamico e attento ai dettagli, dove la qualità del servizio e l'esperienza degli ospiti sono al centro di tutto.Nel ruolo diResponsabile cucina, sarai protagonista della gestione e dell'organizzazione dell'intera brigata.Cosa farai?ResponsabilitàSupervisionerai ordini, forniture e conservazione delle materie primeDimostrerai padronanza delle tecniche di cottura vegetale (fermentazione, bassa temperatura, estratti)Garantirai la pulizia e la sicurezza dell'area di lavoroGestionerai delle comande e controllo della qualità nei piattiTi occuperai di piatti vegani e di pesceRequisitiEsperienza nel ruolo (almeno2/3 anni) in ristoranti gourmet e capacità di leadership sono fondamentali per affrontare questa sfida e guidare la cucina verso l'eccellenza.Qui puoi davvero far crescere il tuo potenziale, lasciando spazio alla tua visione e competenza.Offerta e condizioniContratto:tempo determinato con finalità di assunzioneindeterminataRetribuzione:tra ***** e ***** € netti al mese, su 14 mensilitàOrario di lavoroImpegno:tempo pieno su 6 giorni a settimanaTurni:serali dal martedì al sabato, turno unico a pranzo solo la domenicaRiposo:lunedìCondizioni chiare, ritmi strutturati e una retribuzione trasparente: una scelta ideale per chi cerca stabilità e prospettiva nel settore della ristorazione a Milano.Competenze necessarieComposizione menùConservare le materie prime per alimentiFormazione staffGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione brigataGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaTecniche di cottura moderne#J-*****-Ljbffr
-
Cameriere/a di Sala
4 giorni fa
Milano, Italia Cucina Franca - Ristorante A tempo pienoCucina Franca ristorante cerca un personale di sala. Cucina Franca propone una cucina moderna, ma mai pretenziosa, con piatti stagionali dai sapori decisi. Un menù in costante evoluzione, con unico punto fermo la qualità della materia prima e l'esecuzione attenta e curata dei piatti. La sala conta 40 coperti e offre un servizio informale ma curato, in un...
-
Aiuto Cuoco/a
4 giorni fa
Milano, Italia Cucina Franca - Ristorante A tempo pienoCucina Franca Ristorante ricerca Cuoco/a. Cucina Franca propone una cucina moderna, ma mai pretenziosa, con piatti stagionali dai sapori decisi, con tanti colori e consistenze diverse. Un menù in costante evoluzione, con unico punto fermo la qualità della materia prima e l'esecuzione attenta e curata dei piatti. Abolita la distinzione tra antipasti, primi...
-
Responsabile Di Sala Per Ristorante Formale
1 settimana fa
Milano, Italia Restworld A tempo pienoIl Responsabile di Sala supervisionerà il personale, gestirà le comande e assicurerà un servizio eccellente nel ristorante formale.
-
Responsabile Di Cucina Per Ristorante
1 settimana fa
Milano, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Pensi in grande e ami guidare la cucina?Questo è il posto giusto per te: vivi il cuore di Milano da protagonista!Casanori è un ristorante giapponese contemporaneo nel cuore di Milano, dove estetica essenziale e qualità assoluta si incontrano in ogni piatto.Nato dall'idea di offrire un'esperienza autentica, raffinata e conviviale, CasaNori...
-
Cuoco Responsabile di Cucina
2 settimane fa
Milano, Italia Maccheorni Cucina Italiana A tempo pieno**Vuoi far parte della brigata di Maccheroni - La Vera Cucina di Casa Italiana?** Forza di volontà Determinazione Voglia di imparare e di mettersi sempre in gioco Capacità di relazionarsi con le persone Conoscenza della lingua inglese Conoscenza base di Microsoft Excel Sei in possesso di queste skill? In soli 2 anni _Maccheroni_ è diventato uno...
-
Cuoco Responsabile di Cucina
1 settimana fa
Milano, Italia Maccheorni Cucina Italiana A tempo pieno**Vuoi far parte della brigata di Maccheroni - La Vera Cucina di Casa Italiana?** Forza di volontà Determinazione Voglia di imparare e di mettersi sempre in gioco Capacità di relazionarsi con le persone Conoscenza della lingua inglese Conoscenza base di Microsoft Excel Sei in possesso di queste skill? In soli 2 anni _Maccheroni_ è diventato uno...
-
Responsabile Di Sala Per Ristorante Formale
2 giorni fa
Milano, Italia Restworld A tempo pienoDescrizionePronto per guidare l'accoglienza di un ristorante di pesce a Milano?Al Mediterraneum - Seafood Hostaria ti aspetta un ambiente formale nel cuore di Milano, dove il pesce fresco e l'attenzione per il servizio fanno la differenza.Qui ogni dettaglio conta e la sala è il vero palcoscenico dell'esperienza del cliente.Come Responsabile di sala a...
-
Responsabile Cucina Per Ristorante Giapponese Contemporaneo
3 settimane fa
Milano, Italia Restworld A tempo pienoResponsabile Cucina Per Ristorante Giapponese Contemporaneo Oggi Descrizione Del Lavoro Luogo di lavoro: Milano Sei pronto a guidare la cucina di Casanori , un ristorante giapponese contemporaneo nel cuore di Milano, dove estetica essenziale e qualità assoluta si incontrano in ogni piatto. Cerchiamo un Responsabile cucina con almeno 5 anni di esperienza nel...
-
Responsabile Di Cucina Per Ristorante In Francia
3 giorni fa
Milano, Italia Restworld A tempo pienoIl responsabile di cucina sarà responsabile della gestione della cucina, creazione del menu, gestione degli ordini e del personale in un ristorante a Parigi.
-
Commis di Cucina
4 giorni fa
Milano, Italia Ristorante Hazama A tempo pienoSiamo Ristorante Giapponese Kaiseki a Milano. La cucina kaiseki è una forma di pasto tradizionale, e l'alta gastronomia giapponese. Ristorante Hazama sta cercando nuovi talenti che entrino a far parte del team: Commis di cucina. **Modalità di lavoro**: Full time o Part time, dal martedì alla domenica **Requisti**: - Almeno 3 anni di esperienza...
