Restaurant Manager

HR Recruiter & Account Manager to be ..in Il Melograno - Naturalmente BuonoStore Manager – Il Melograno S.r.l. / La CatapecchiaChi siamo: Il Melograno S.r.l. gestisce una realtà di ristorazione in continua crescita, con ristoranti a Udine, Palmanova, Trieste e il locale La Catapecchia a Fiumicello.Siamo riconosciuti per la qualità delle materie prime, l'attenzione alla sostenibilità, alla stagionalità e all'inclusività alimentare (gluten free, vegetariano, vegano).La posizione: Cerchiamo un/a Store Manager per la gestione operativa di uno dei nostri locali.La figura avrà un ruolo chiave nel coordinamento del team, nel mantenimento degli standard qualitativi e nell'offerta di un'esperienza eccellente ai nostri clienti.Responsabilità principaliGestione quotidiana del locale: turni, apertura/chiusura, supervisione sala e cucina.Coordinamento, motivazione e valutazione del personale.Gestione della qualità del servizio e degli standard aziendali.Gestione magazzino, ordini e rapporti con fornitori.Garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie.Cura dell'accoglienza, gestione reclami e customer experience.Collaborazione con la direzione su iniziative, eventi, sostenibilità e sviluppo locale.FormazioneTecnici (servizio di sala, food cost, gestione comande, sicurezza, procedure operative, standard qualitativi).Attitudinali (leadership, gestione del team, comunicazione efficace, gestione dello stress, problem solving).Il/La Store Manager parteciperà ai percorsi formativi e sarà anche punto di riferimento per diffondere la cultura aziendale all'interno del team.Profilo idealeEsperienza in ruoli di gestione nella ristorazione o hospitality.Leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato.Mentalità positiva, attitudine al problem solving e forte orientamento al cliente.Passione per la ristorazione di qualità e per la crescita delle persone.Flessibilità e capacità di lavorare in ambienti dinamici.Cosa offriamoRuolo manageriale con autonomia e responsabilità.Percorsi formativi strutturati e continui, sia tecnici sia attitudinali.Possibilità di crescita all'interno di un gruppo in espansione.Ambiente motivante, attento alle persone e ai valori della qualità e sostenibilità.Come candidarsiInvia il tuo CV a:Contratto di lavoroTempo pieno, tempo determinato inizialeDurata contratto iniziale: 3 mesiRetribuzione: €*****,00 - €*****,00 al meseTrieste, Friuli-Venezia Giulia, Italy#J-*****-Ljbffr