Direttore/Direttrice d'Albergo

Responsabilità

Principali Gestione economica e strategia Attuazione delle strategie aziendali e raggiungimento degli obiettivi prefissati
Predisposizione e controllo del budget annuale, con analisi degli scostamenti e azioni correttive
Analisi del prodotto e dei costi alberghieri; definizione della pianta organica in coerenza con il budget e con l'occupazione prevista
Analisi e pianificazione degli acquisti e controllo dei costi operativi
Analisi e strategie di miglioramento del prodotto e dei costi Food & Beverage, con monitoraggio del food cost
Reporting periodico alla Direzione Generale su KPI, andamento e previsioni
Gestione delle persone Guida e coordinamento dei capi servizio (Ricevimento, Sala, Cucina, Housekeeping, Manutenzione)
Pianificazione dei fabbisogni, selezione, inserimento e formazione del personale, nel rispetto delle procedure aziendali
Verifica della regolarità delle assunzioni: contratti firmati prima della presa di servizio, documentazione e formazione obbligatoria
Organizzazione dei turni e dei riposi, sviluppo del team, clima interno
Qualità ed esperienza dell'ospite Analisi e controllo degli standard qualitativi e della corretta applicazione dei protocolli aziendali
Analisi, valutazione ed erogazione dei servizi all'ospite
Strategie operative per la customer satisfaction e gestione dei reclami
Supervisione del Food & Beverage e di eventuali eventi e banqueting
Compliance, sicurezza e manutenzione Rispetto delle normative igienico-sanitarie e responsabilità del sistema di autocontrollo HACCP: implementazione, monitoraggio dei punti critici di controllo e formazione del personale di ristorazione
Sicurezza sui luoghi di lavoro: dispositivi di protezione, divise, formazione e rispetto delle procedure
Rispetto della normativa antincendio, gestione delle misure di sicurezza e delle emergenze
Gestione ambientale e dei rifiuti
Controllo degli impianti idrici e di climatizzazione
Gestione igienico-sanitaria e sicurezza delle aree piscina e wellness, ove presenti
Supervisione della manutenzione ordinaria e straordinaria, tenuta dei registri e rapporti con fornitori, tecnici e autorità locali
Requisiti Richiesti Esperienza di almeno [3–5] anni come Direttore/Direttrice in hotel 4 o 5 stelle
Comprovata esperienza nella gestione delle OTA e nel revenue management
Ottima conoscenza dell'italiano e dell'inglese, scritti e parlati
La conoscenza del tedesco costituirà un plus
Solida competenza nella gestione di budget e conto economico
Padronanza dei principali PMS e channel manager e ottima conoscenza di Excel
Conoscenza della normativa su sicurezza alimentare, sicurezza sul lavoro e ambiente
Leadership, capacità organizzative e di problem solving, orientamento al risultato e all'ospite
Disponibilità a trasferirsi in Trentino per tutta la durata della stagione
Costituirà titolo preferenziale l'esperienza nella direzione di strutture di montagna, in particolare in località sciistiche e nella gestione della stagione invernale.
Offriamo Un ruolo di responsabilità, con ampia autonomia gestionale
Inserimento in un gruppo strutturato del settore turistico-alberghiero
Retribuzione compresa tra 2.500 e 3.500 € mensili, commisurata all'esperienza
Vitto e alloggio presso la struttura
Convenzioni aziendali per familiari e amici
Futura Vacanze valorizza le competenze, l'esperienza e il potenziale di ogni persona.
L'annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 (Codice delle pari opportunità).